Chợ trâu, bò xã Nghiên Loan, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn, nằm trong một thung lũng thuộc bản Đính và bản Khuổi Ún, cách tỉnh lộ 258B khoảng 500 m nên rất thuận tiện cho việc đi lại, tập kết hàng hóa, buôn bán, vận chuyển.
25 thg 12, 2023
Độc đáo chợ Nghiên Loan
Chợ trâu, bò xã Nghiên Loan, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn, nằm trong một thung lũng thuộc bản Đính và bản Khuổi Ún, cách tỉnh lộ 258B khoảng 500 m nên rất thuận tiện cho việc đi lại, tập kết hàng hóa, buôn bán, vận chuyển.
Thơm ngon bánh bèo thịt quay
Ở Quảng Ngãi, bánh bèo là món ăn phổ biến, trăm người trăm biết. Nhưng món bánh bèo ăn với thịt quay, rau sống thì có lẽ chưa có nhiều người dùng.
Ghé các quán bình dân, mái lợp tranh ven bãi biển Sa Huỳnh (TX.Đức Phổ), bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon mà giá cả rất bình dân. “Mưa lay phay mà thịt quay bánh bèo thì ai mà chịu nổi”, chị chủ quán chào khách bằng một câu rất... kích thích dạ dày. Thoăn thoắt dỡ bánh từ nồi hấp đang bốc khói nghi ngút, chị nhanh tay xắt thịt quay. Từng miếng thịt nhỏ sắp ngay ngắn trên dĩa sứ trắng trông rất hấp dẫn.
Ghé các quán bình dân, mái lợp tranh ven bãi biển Sa Huỳnh (TX.Đức Phổ), bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon mà giá cả rất bình dân. “Mưa lay phay mà thịt quay bánh bèo thì ai mà chịu nổi”, chị chủ quán chào khách bằng một câu rất... kích thích dạ dày. Thoăn thoắt dỡ bánh từ nồi hấp đang bốc khói nghi ngút, chị nhanh tay xắt thịt quay. Từng miếng thịt nhỏ sắp ngay ngắn trên dĩa sứ trắng trông rất hấp dẫn.
Bánh bèo ăn cùng thịt heo quay rất hấp dẫn.
Giữ thương hiệu cá đồng xứ U Minh
Ðất rừng U Minh ngoài mật ong, một thời còn nổi tiếng với con cá đồng. Thế nhưng, những con cá lóc, cá trê bằng bắp chân người trong các chuyện kể của bác Ba Phi hay những khẩu đìa thu hoạch 5-7 tấn cá ngày nào các cụ cao tuổi thường kể, giờ đã lùi vào quá khứ. Ðất hẹp, người đông và nhiều nguyên nhân khác khiến “của trời cho” ngày càng cạn kiệt. Làm gì để khôi phục nguồn lợi cá đồng, là nỗi trăn trở của những người con xứ U Minh vốn yêu đất, yêu rừng, trong đó có anh Phạm Duy Khanh, chủ Ðiểm Du lịch sinh thái Mười Ngọt (Ấp 4, xã Khánh Bình Tây Bắc, huyện Trần Văn Thời).
“Xứ mình có 2 mùa mưa, nắng. Mùa nắng, các con mương trong rừng cạn nước, mưa lại xì phèn. Hồi mới về đây, cứ vào mùa mưa, mấy con lung trong rừng bị phèn; lươn, cá chết hàng tấn, xót xa lắm. Gia đình cũng thường xuyên nạo vét lòng kênh; khi thu hoạch cá thì bắt con lớn, thả con nhỏ lại để bảo tồn. Nhờ vậy mà mỗi năm cũng có sản lượng cá từ 3-5 tấn”, đó là lời tâm tình của anh Phạm Duy Khanh cách đây độ 3 năm. Khi ấy, anh đang ấp ủ “giấc mơ lớn” khôi phục lại con cá đồng cho xứng với tiềm năng đất rừng.
“Xứ mình có 2 mùa mưa, nắng. Mùa nắng, các con mương trong rừng cạn nước, mưa lại xì phèn. Hồi mới về đây, cứ vào mùa mưa, mấy con lung trong rừng bị phèn; lươn, cá chết hàng tấn, xót xa lắm. Gia đình cũng thường xuyên nạo vét lòng kênh; khi thu hoạch cá thì bắt con lớn, thả con nhỏ lại để bảo tồn. Nhờ vậy mà mỗi năm cũng có sản lượng cá từ 3-5 tấn”, đó là lời tâm tình của anh Phạm Duy Khanh cách đây độ 3 năm. Khi ấy, anh đang ấp ủ “giấc mơ lớn” khôi phục lại con cá đồng cho xứng với tiềm năng đất rừng.
Mùa hoa tràm nở
Nhắc đến Mũi Né - Phan Thiết, người ta sẽ nghĩ ngay đến một vùng đất du lịch với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, tất cả hòa quyện tạo nên vẻ đẹp lung linh thơ mộng. Nhưng về vùng đất nắng và gió vào những ngày cuối năm này, còn có những cung đường tuyệt đẹp, nơi mỗi mùa trong năm lại mang một sắc màu quyến rũ.
Như một lời hẹn ước, cứ vào những tháng cuối năm, con đường hoa keo lá tràm ở Bình Thuận lại rực rỡ sắc vàng trở thành điểm check-in cực kỳ nổi bật trên nền cát trắng, đem lại một góc nhìn rất khác về thành phố biển.
Đi dọc cung đường ven biển Võ Nguyên Giáp đến Hòa Thắng - Hòa Phú ở huyện Bắc Bình nối Tuy Phong những ngày này, du khách sẽ bắt gặp màu vàng rực của bông tràm đua nhau khoe sắc làm bừng sáng cả một góc trời. Đây là giống tràm chịu hạn, khác với tràm lấy gỗ. Cây không quá cao, mỗi nách lá đều có một bông hoa nhỏ, cánh mỏng dạng hình kim, bông dài khoảng 4 – 7 cm như đuôi sóc. Dưới cái nắng gắt, gió biển thổi mạnh càng khiến bông tràm phất phơ kiêu hãnh.
Chẳng cần người chăm sóc, vun vén, nhưng cứ mỗi năm một lần khoảng từ tháng 12 sang tháng 1 năm sau hoa tràm lại nở bung. Ngàn hoa vàng óng như thắp sáng cả một tuyến đường dài khiến người dân địa phương và du khách nhiều nơi không thể bỏ lỡ. Với nam thanh nữ tú, mùa hoa tràm là thời khắc tuyệt vời để ghi lại dấu ấn tươi đẹp của tuổi trẻ, của đôi lứa yêu nhau. Với những bậc cao niên, hoa tràm còn gợi lên những liên tưởng, suy ngẫm về đời cây, đời người khi mùa xuân đã đến thật gần. Còn với các tay máy hay người yêu thiên nhiên thì mỗi tiểu cảnh là một góc nghệ thuật độc đáo.
Lang thang khắp chặng đường dài, cảm giác thời gian như trôi chậm lại để hòa mình vào thiên nhiên kỳ vĩ nơi đây. Vợ chồng chị Trần Hoài Thương vừa từ Bình Dương ghé Phan Thiết vào dịp cuối tuần, sau khi nghe bạn bè giới thiệu đã không muốn bỏ lỡ khoảnh khắc này. “Từng nhánh cây nặng trĩu, rực vàng đong đưa trong gió. Đến đây, tâm hồn mình cảm thấy thư thái, nhẹ nhàng hơn. Cảnh sắc mùa cuối năm quá tuyệt vời”, chị Thương thốt lên.
Còn chị Huỳnh Thúy Vân (phường Xuân An, TP. Phan Thiết), một người có niềm đam mê chụp hình chia sẻ: “Nếu Tây Nguyên có hoa dã quỳ, vùng núi Tây Bắc là tam giác mạch, hoa cải vàng, thì Bình Thuận lại nhuộm sắc bởi màu của hoa tràm ngày cuối năm. Nhìn những chùm hoa li ti đong đưa theo làn gió, tôi lại có cảm tưởng như đang lạc vào khung cảnh lãng mạn của Hàn Quốc hay vùng nhiệt đới Tây Âu.
Có khá nhiều địa điểm chụp hoa tràm đẹp, song mọc ken dày nhất là dọc tuyến Hòa Thắng – Hòa Phú. Thời điểm thích hợp để “săn ảnh đẹp” là khoảng từ 7 giờ 30 - 9 giờ 30, lúc này ánh nắng không quá gắt, bị chói sáng và quá nóng. Bên cạnh đó vào cuối giờ chiều từ 15 giờ 30 - 17 giờ cũng là khoảng thời gian hợp lý với ánh hoàng hôn trên nền rừng keo tràm hoa vàng.
Rừng hoa tràm năm nay khoe sắc vào những ngày cuối năm và nghỉ Tết Dương lịch, vì thế du khách không nên bỏ lỡ điểm check-in lý tưởng này trong chuyến hành trình về với Bình Thuận.
Như một lời hẹn ước, cứ vào những tháng cuối năm, con đường hoa keo lá tràm ở Bình Thuận lại rực rỡ sắc vàng trở thành điểm check-in cực kỳ nổi bật trên nền cát trắng, đem lại một góc nhìn rất khác về thành phố biển.
Hoa tràm đã bắt đầu nở
Đi dọc cung đường ven biển Võ Nguyên Giáp đến Hòa Thắng - Hòa Phú ở huyện Bắc Bình nối Tuy Phong những ngày này, du khách sẽ bắt gặp màu vàng rực của bông tràm đua nhau khoe sắc làm bừng sáng cả một góc trời. Đây là giống tràm chịu hạn, khác với tràm lấy gỗ. Cây không quá cao, mỗi nách lá đều có một bông hoa nhỏ, cánh mỏng dạng hình kim, bông dài khoảng 4 – 7 cm như đuôi sóc. Dưới cái nắng gắt, gió biển thổi mạnh càng khiến bông tràm phất phơ kiêu hãnh.
Những tuyến đường tít tắp nhuộm màu vàng của hoa. Ảnh: Ngọc Lân
Chẳng cần người chăm sóc, vun vén, nhưng cứ mỗi năm một lần khoảng từ tháng 12 sang tháng 1 năm sau hoa tràm lại nở bung. Ngàn hoa vàng óng như thắp sáng cả một tuyến đường dài khiến người dân địa phương và du khách nhiều nơi không thể bỏ lỡ. Với nam thanh nữ tú, mùa hoa tràm là thời khắc tuyệt vời để ghi lại dấu ấn tươi đẹp của tuổi trẻ, của đôi lứa yêu nhau. Với những bậc cao niên, hoa tràm còn gợi lên những liên tưởng, suy ngẫm về đời cây, đời người khi mùa xuân đã đến thật gần. Còn với các tay máy hay người yêu thiên nhiên thì mỗi tiểu cảnh là một góc nghệ thuật độc đáo.
Du khách thích thú tạo dáng bên hoa
Lang thang khắp chặng đường dài, cảm giác thời gian như trôi chậm lại để hòa mình vào thiên nhiên kỳ vĩ nơi đây. Vợ chồng chị Trần Hoài Thương vừa từ Bình Dương ghé Phan Thiết vào dịp cuối tuần, sau khi nghe bạn bè giới thiệu đã không muốn bỏ lỡ khoảnh khắc này. “Từng nhánh cây nặng trĩu, rực vàng đong đưa trong gió. Đến đây, tâm hồn mình cảm thấy thư thái, nhẹ nhàng hơn. Cảnh sắc mùa cuối năm quá tuyệt vời”, chị Thương thốt lên.
Còn chị Huỳnh Thúy Vân (phường Xuân An, TP. Phan Thiết), một người có niềm đam mê chụp hình chia sẻ: “Nếu Tây Nguyên có hoa dã quỳ, vùng núi Tây Bắc là tam giác mạch, hoa cải vàng, thì Bình Thuận lại nhuộm sắc bởi màu của hoa tràm ngày cuối năm. Nhìn những chùm hoa li ti đong đưa theo làn gió, tôi lại có cảm tưởng như đang lạc vào khung cảnh lãng mạn của Hàn Quốc hay vùng nhiệt đới Tây Âu.
Dưới cái nắng gắt, gió biển thổi mạnh càng khiến bông tràm phất phơ kiêu hãnh.
Có khá nhiều địa điểm chụp hoa tràm đẹp, song mọc ken dày nhất là dọc tuyến Hòa Thắng – Hòa Phú. Thời điểm thích hợp để “săn ảnh đẹp” là khoảng từ 7 giờ 30 - 9 giờ 30, lúc này ánh nắng không quá gắt, bị chói sáng và quá nóng. Bên cạnh đó vào cuối giờ chiều từ 15 giờ 30 - 17 giờ cũng là khoảng thời gian hợp lý với ánh hoàng hôn trên nền rừng keo tràm hoa vàng.
Rừng hoa tràm năm nay khoe sắc vào những ngày cuối năm và nghỉ Tết Dương lịch, vì thế du khách không nên bỏ lỡ điểm check-in lý tưởng này trong chuyến hành trình về với Bình Thuận.
THÙY LINH - ẢNH: NGỌC LÂN
24 thg 12, 2023
Dạo chơi chốn 'bồng lai tiên cảnh' giữa rừng già ở Quảng Bình
Với hệ thống rừng thường xanh, nhiều cây gỗ lớn cùng những thác nước hùng vĩ chảy giữa núi rừng đã tạo nên cảnh đẹp thơ mộng ở Khu dự trữ thiên nhiên Động Châu – Khe Nước Trong.
Khu Dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong nằm ở phía Tây Nam tỉnh Quảng Bình (thuộc xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy), giáp với biên giới Việt - Lào và khu Bảo tồn thiên nhiên Bắc Hướng Hóa tỉnh Quảng Trị.
Đây là khu rừng nhiệt đới được bảo tồn nghiêm ngặt rộng đến 500.000 ha và được xem là một trong những "viên ngọc" vô giá về tài nguyên rừng. Nơi đây còn là bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp với sự giao hòa của rừng nguyên sinh Khe Nước Trong, sông Rào Chân cùng những ngọn núi cao trên 1.000 m và đa dạng nhiều loài động thực vật.
Khu Dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong nằm ở phía Tây Nam tỉnh Quảng Bình (thuộc xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy).
Khu Dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong nằm ở phía Tây Nam tỉnh Quảng Bình (thuộc xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy), giáp với biên giới Việt - Lào và khu Bảo tồn thiên nhiên Bắc Hướng Hóa tỉnh Quảng Trị.
Đây là khu rừng nhiệt đới được bảo tồn nghiêm ngặt rộng đến 500.000 ha và được xem là một trong những "viên ngọc" vô giá về tài nguyên rừng. Nơi đây còn là bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp với sự giao hòa của rừng nguyên sinh Khe Nước Trong, sông Rào Chân cùng những ngọn núi cao trên 1.000 m và đa dạng nhiều loài động thực vật.
Bánh xèo chay ngày mưa
Mùa đông mà được bưng đĩa bánh xèo dẻo thơm, vị đậm đà khiến người ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Ngày xưa khi tôi còn ở cùng với ba má nơi vùng núi cao xứ Quảng, đời sống còn nhiều khó khăn, nhà ai cũng cố gắng tích trữ nhiều lúa, bắp, khoai trong những ngày lạnh lẽo có cái để ăn thêm.
Ngoài những bữa cơm đạm bạc, thi thoảng má đổi món chuyển sang xay bột đúc bánh xèo cho cả nhà ăn thay cơm. Mỗi khi làm bánh cả nhà quây quần, rộn ràng ngõ trước ngõ sau.
Đúc bánh xèo ngày mưa đông.
Ngày xưa khi tôi còn ở cùng với ba má nơi vùng núi cao xứ Quảng, đời sống còn nhiều khó khăn, nhà ai cũng cố gắng tích trữ nhiều lúa, bắp, khoai trong những ngày lạnh lẽo có cái để ăn thêm.
Ngoài những bữa cơm đạm bạc, thi thoảng má đổi món chuyển sang xay bột đúc bánh xèo cho cả nhà ăn thay cơm. Mỗi khi làm bánh cả nhà quây quần, rộn ràng ngõ trước ngõ sau.
Đăng ký:
Nhận xét (Atom)