Hồng không hạt - sản vật trên cao nguyên đá

Hồng không hạt Quản Bạ giòn, vị ngọt đậm, nhiều bột mịn và có mùi thơm đặc biệt, đang được phát triển nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.

Loại quả này từ lâu đã được nhiều người biết đến là đặc sản thơm ngon, gắn liền với con người và vùng đất Hà Giang, mang hương vị tươi mát của núi rừng. Khác với hồng không hạt ở các địa phương khác, hồng không hạt Quản Bạ thuộc loại hồng ngâm, giống bản địa, được đồng bào dân tộc Mông, Dao, Tày, Bố Y... trồng từ lâu đời.

Hồng không hạt Quản Bạ thuộc loại hồng ngâm, giống bản địa, được trồng lâu đời. Ảnh: HTX Nghĩa Thuận (huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang)

Hang Táu - ngôi làng nguyên sơ ở Mộc Châu

Nằm cạnh bìa rừng, Hang Táu không điện, không Internet, không sóng điện thoại, chỉ có tiếng gia súc và trẻ con chơi đùa.

Trở về sau chuyến khám phá Hang Táu (xã Chiềng Hắc, huyện Mộc Châu), Nguyễn Hồng Dương (24 tuổi, Hà Nội) quyết định giữ lại những bức ảnh nguyên bản nhất, không chỉnh sửa, bởi quá ấn tượng với vẻ đẹp hoang sơ của vùng đất này.

Lên 'nóc nhà Yên Bái' ngắm hoa chi pâu

Hoa chi pâu năm nay nở sớm nên giữa tháng 9, anh Anh Chiêm đưa vợ lên đỉnh Tà Chì Nhù ngắm hoa.

Vợ chồng anh Nguyễn Anh Chiêm, 41 tuổi và chị Đỗ Thị Quỳnh, 38 tuổi, Hà Nội, có chung sở thích du lịch khám phá và chụp ảnh. Họ vừa có chuyến đi ba ngày hai đêm, từ 14 đến 16/9, lên đỉnh Tà Chì Nhù cao 2.979 m, nơi được mệnh danh là "nóc nhà Yên Bái" để ngắm hoa chi pâu. Hai người đã lên kế hoạch từ năm 2021 nhưng vì dịch bệnh nên đành hoãn lại.

Chị Quỳnh tạo dáng để anh Chiêm chụp ảnh. Bộ ảnh với hoa chi pâu là món quà tinh thần anh tặng sinh nhật vợ.

Cánh đồng hoa tuý điệp giữa trung tâm Đà Lạt

Hoa túy điệp nở rộ cuối mùa mưa, thu hút nhiều bạn trẻ tìm đến chụp ảnh, ngay khu vực ấp Ánh Sáng ở trung tâm Đà Lạt.

Nằm bên cạnh ấp Ánh Sáng, phường 1, cánh đồng hoa túy điệp rộng chừng 5.000 m² đang bung nở rực rỡ, thu hút nhiều du khách đến Đà Lạt dịp này.

Những sắc màu cánh đồng lúa ở Tịnh Biên

Những cánh đồng lúa trải dài ngút tầm mắt ở huyện Tịnh Biên hiện lên ấn tượng qua ống kính của chàng trai mê nhiếp ảnh gốc An Giang.

Dương Việt Anh, 37 tuổi, làm việc tại Khu du lịch Lâm Viên Núi Cấm thuộc tỉnh An Giang, đam mê chụp ảnh những đồng lúa bạt ngàn nơi đây.

Những món ăn sáng được yêu thích ở Sài Gòn

Phở, cơm tấm, xôi, bún bò, hủ tiếu mì... là những món ăn sáng ở Sài Gòn được nhiều thực khách ưa chuộng.

Cơm tấm: Đây là một trong những món ăn sáng quen thuộc của người Sài Gòn. Phần hạt tấm tơi xốp và thơm, kế đến là bộ ba sườn, bì, chả. Trong đó, sườn được tẩm ướp từ nhiều loại hương liệu, nướng trên bếp than; bì làm từ da heo cắt mỏng, trộn thính... Ăn cơm tấm có mỡ hành, dưa leo, cà chua và đồ chua được làm từ cà rốt, củ cải. Món ăn hấp dẫn hơn nhờ nước mắm mặn, ngọt, cay.

Bên trong khu mộ cổ hơn 2.000 năm tại TP HCM

Hơn 200 ngôi mộ với nhiều di cốt, đồ tùy táng tại Giồng Cá Vồ, huyện Cần Giờ đang được bảo tồn trước khi đón khách tham quan.

Di tích Giồng Cá Vồ (ấp Hoà Hiệp, xã Long Hòa) cách trung tâm TP HCM khoảng 60 km được phát hiện hơn 30 năm trước. Từ đầu năm 2021, sau lần khai quật đầu tiên (1994), di tích này mới được khai quật trở lại. Các nhà khảo cổ phát hiện 224 mộ chum, 15 mộ đất và các di vật được tùy táng.

6 món ngon không đụng hàng ở Phú Quốc

Gỏi cá trích, bún quậy, ghẹ Hàm Ninh... là những món ăn tiêu biểu của Phú Quốc mà du khách nên thử khi tới đây vào dịp cuối năm.

Phú Quốc bắt đầu vào mùa đẹp cho chuyến đi nghỉ dưỡng cuối năm. Cùng với các trải nghiệm nghỉ ngơi, thư giãn, du khách đừng bỏ qua ẩm thực với nhiều món ăn không lẫn với địa phương nào khác.

Gỏi cá trích

Cá trích tươi trộn cùng hành tây, dừa nạo, tỏi phi vàng... cuộn cùng rau thơm chấm với nước mắm chua cay. Ảnh: Hà Lâm

'Thụy Sĩ thu nhỏ' ở thảo nguyên Suôi Thầu

Những triền đồi uốn lượn ở thảo nguyên Suôi Thầu đẹp như khung cảnh ở châu Âu.

Trương Hoàng Kha, sinh năm 1992, hiện sống và làm việc tại TP HCM mới có chuyến phượt Hà Giang bằng xe máy vào những ngày cuối tháng 8. Trong hành trình của mình, anh dành một buổi chiều để ghé thảo nguyên Suôi Thầu ngắm phong cảnh hùng vĩ, hoang sơ nơi đây.

Món ngon mùa nước nổi miền Tây

Cá linh nấu lẩu, chuột nướng than, cua đồng rang me... cùng nhiều sản vật bình dị, dân dã, mang nét đặc trưng miền Tây mùa nước nổi.

Mùa nước nổi miền Tây thường từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm, không chỉ mang theo dòng phù sa bồi đắp đất trồng, mà còn chở theo những sản vật do thiên nhiên ban tặng. Khi đến miền Tây mùa này, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon dân dã và đặc trưng.

Cá linh nấu lẩu

Sơn La vào mùa táo mèo

Mùa thu về cũng là lúc những quả táo mèo chín trĩu cành ở xã Ngọc Chiến, huyện Mường La níu chân du khách.

Trần Thương (Hà Nội) làm việc trong lĩnh vực công nghệ thông tin có niềm đam mê nhiếp ảnh và du lịch. Anh cho biết thu là mùa đẹp nhất và cũng là mùa thu hoạch của các loại cây trồng trong năm. Mùa thu đến vùng cao ở bản Nậm Nghiệp (Ngọc Chiến, Mường La, Sơn La), bạn sẽ thích thú khi những quả táo mèo (còn gọi quả sơn tra) chín trĩu cành.

Thác nước cao hơn 100 m giữa rừng Trường Sơn

Thác Ba Vòi ở phía tây Quảng Trị, cao hơn 100 m với hệ thống ba thác liên hoàn, còn nguyên sơ do chưa khai thác du lịch.

Thác Ba Vòi thuộc xã Hướng Hiệp, huyện Đakrông, nằm giữa rừng Trường Sơn hùng vĩ với bạt ngàn cây cổ thụ.

Dòng nước chảy ầm ào, tung bọt trắng xóa, cách xa cả km vẫn nghe thấy tiếng nước chảy. Bề rộng của thác không lớn, nhưng thác cao hơn 100m, hùng vĩ giữa đại ngàn.

Nước trên đỉnh thác chia thành ba dòng chảy xuống vách đá dựng đứng nên người địa phương gọi là thác Ba Vòi.

Phía trên của thác Ba Vòi là đỉnh núi Voi Mẹp, cao 1.707 m so với mực nước biển. Đây là ngọn núi cao nhất của tỉnh Quảng Trị.

Hệ thống thác Ba Vòi gồm ba thác, trong đó đây là thác nước thứ 3, xa nhất nằm về phía thượng nguồn.

Phía dưới ngọn thác có một hồ nước nhỏ, dòng nước mát lạnh vì chảy giữa rừng và đá núi.

Thác chưa khai thác du lịch nên còn đầy hoang sơ. Thỉnh thoảng, chỉ có những đoàn kiểm lâm, bảo vệ rừng, phượt, nghiên cứu, hoặc một số người dân địa phương mới đặt chân đến.

Đây là thác một trong hệ thống. Thác này có độ cao thấp hơn, nhưng hồ nước rộng hơn. Theo người dân địa phương, hồ này sâu từ 5 đến 7m, có rất nhiều cá mát to bằng bàn tay. Cá mát là đặc sản của địa phương, chỉ sống ở vùng nước sạch.

Cuối năm 2020, mưa lũ khiến dòng suối dẫn đến thác Ba Vòi bị sạt lở, cuốn theo từng tảng đá khổng lồ. Ở khu vực sạt lở này, cây cối chết khô. Sau ba năm, khu vực này vẫn thiếu bóng cây xanh.

Từ điểm cuối cùng có thể đi xe máy ở thôn Đá Ngồi (xã Hướng Hiệp), du khách mất khoảng 2 tiếng cuốc bộ theo suối để đến thác Ba Vòi. Đường vào thác ẩn hiện giữa rừng nguyên sinh, có nhiều cây to đường kính đến một mét.

Không ít đoạn dốc đứng cheo leo, dễ trượt ngã. Khoảng cách từ thác một đến thác ba khoảng 30 phút đi bộ.

Hiện, tỉnh Quảng Trị lập đề án xây dựng đường bê tông dành cho người đi bộ để phát triển du lịch ở thác Ba Vòi. Khu vực này cách TP Đông Hà khoảng một giờ đi xe máy.

Hoàng Táo

VnExpress Du lịch - 31/08/2022

Đến Đề Gi, đừng chỉ 'săn' cá voi

Được biết đến nhiều hơn từ khi cá voi xuất hiện, nhưng điều khiến du khách dừng chân ở Đề Gi còn vì sự nguyên bản của vùng biển này.

Đề Gi, thuộc xã Cát Khánh, huyện Phù Cát, Bình Định là một vùng vịnh kín. Được mệnh danh là "công chúa ngủ quên" của Quy Nhơn, Đề Gi sở hữu vẻ đẹp hoang sơ với bãi biển xanh, đồi cát trắng, có cửa biển, làng chài và sinh vật biển phong phú.

Biển Đề Gi còn khá hoang sơ. Ảnh: Tommy Toàn

Ăn rẻ ở chợ đêm Đông Ba

Khung cảnh nhộn nhịp cùng các món ăn ngon chỉ từ vài nghìn đồng tại chợ đêm biểu tượng của TP Huế, qua ống kính của thổ địa.

Chợ Đông Ba, hơn 120 năm tuổi, có mặt tiền nằm trên đường Trần Hưng Đạo, mặt chợ còn lại nằm dọc theo dòng sông Hương thuộc khu vực phường Phú Hòa, TP Huế.

Một ngày giữa tháng 8, Lương Nam Nhật Long (Kelvin Long, 28 tuổi), người Huế, dạo một vòng chợ Đông Ba, ghi lại quang cảnh mua bán sinh động và các món ăn đặc trưng tại đây. Long đam mê nhiếp ảnh và thường giới thiệu du lịch địa phương qua ảnh, từng chia sẻ với độc giả VnExpress về cảnh đẹp, nhịp sống con người xứ Huế qua các bộ ảnh như Hương sắc đầm Chuồn, Rạng đông trên Ngư Mỹ Thạnh hay Mùa sen ở ngoại ô xứ Huế.

Bình minh trên 'biển vô cực’

Mặt biển Quang Lang phẳng lặng tạo hiệu ứng gương khổng lồ phản chiếu ánh bình minh tạo nên khung cảnh mãn nhãn.

Ray bình minh trên bãi "biển vô cực" Quang Lang (huyện Thái Thụy, Thái Bình). Bức ảnh nằm trong bộ ảnh của anh Nguyễn Minh Tiến (38 tuổi, Hà Nội), một người đam mê du lịch và nhiếp ảnh, thực hiện ngay trước kỳ nghỉ lễ 2/9.

'Cánh đồng bất tận' Sàng Ma Sáo

Sàng Ma Sáo là nơi ít được biết đến, nhưng có một vẻ đẹp quyến rũ với các ruộng bậc thang vàng rực mùa lúa chín, trải dài bất tận.

Mùa lúa chín vàng là nguồn cảm hứng bất tận cho các nhiếp ảnh gia trổ tài. Nguyễn Duy Hoàng, chàng công an người Hà Tĩnh có đam mê chụp ảnh, mê đắm trước vẻ đẹp của xã vùng cao Sàng Ma Sáo, thuộc huyện Bát Xát. Trong tiếng Mông, Sàng Ma Sáo có nghĩa là dãy núi Mào Gà, cùng tên với bản người Mông nằm dưới chân núi.

Đặc sản Cà Mau gây thương nhớ

Vùng đất cực Nam không chỉ trù phú về rừng và biển mà còn nổi tiếng với vô số đặc sản làm say lòng du khách.

Là vùng đất sở hữu sông ngòi, kênh rạch nên Cà Mau có nhiều loại động thực vật, từ nước ngọt, mặn và cả lợ. Hầu như loại nào cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon, trở thành đặc sản được du khách gần xa biết đến. Dưới đây là 7 loại đặc sản bạn có thể mua về làm quà hoặc thưởng thức khi có dịp ghé đến đất Mũi.

Cua Năm Căn

Cua Năm Căn là một trong những đặc sản mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho người dân Cà Mau. Cua được nuôi trong môi trường sinh thái tự nhiên trong các vuông tôm kết hợp trồng rừng và vùng bãi bồi ven biển, gây ấn tượng nhờ thịt ngọt, chắc, nhiều thớ, gạch béo ngậy, có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

Những món ăn lạ vị tại Nha Trang

Bánh tráng xoài, gỏi khô bò ăn cùng tàu hũ đá, bánh ướt Diên Khánh là những món ăn lạ vị, hút khách mỗi dịp đến Nha Trang.

Bên cạnh tắm biển hay check-in, khách du lịch đến thành phố biển Nha Trang có thể tìm và thưởng thức những món ăn độc đáo, mang hương vị đặc trưng của thành phố này.

Bánh tráng xoài

Nguyên liệu chính để làm ra những cuộn bánh tráng xoài là xoài cát chín tự nhiên xuất xứ từ Cam Ranh, nơi trồng xoài lớn nhất miền Trung. Sau khi được gọt sạch vỏ và bỏ vào máy xay nhuyễn, xoài được cho vào nồi nấu chín. Trong quá trình nấu, người chế biến phải canh sao cho xoài giữ nguyên vị. Sau khoảng 2 đến 3 giờ nấu tùy theo số lượng, xoài được cho vào các khuôn rồi đem đi phơi nắng từ 3 đến 5 ngày. Xoài trong khuôn sau khi phơi nắng sẽ khô lại và được cắt, đóng túi.

Bánh tráng xoài là món ăn lạ miệng ở Nha Trang. Ảnh Pasgo

Chim cút chiên hút khách nhờ nước chấm xí muội

Thịt chim cút chiên mềm ngọt, thấm vị, lớp da bên ngoài giòn, nhưng điểm thu hút nhất chính là nước chấm xí muội.

Xe chim cút chiên không biển hiệu có từ hơn 30 năm trước, nằm trên đường Lê Văn Sỹ sau đó chuyển sang Trần Huy Liệu, quận 3. Nơi này hút khách nhờ hương vị thơm ngon trong từng con chim cút chiên vàng giòn, cùng 3 loại nước chấm tự làm, trong đó tương xí muội được thực khách yêu thích nhất.

Chim cút chiên chín vàng sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ ăn kèm củ cải ngâm chua ngọt, dưa leo, rau răm và đặc biệt không thể thiếu nước mắm xí muội... Ảnh: Hà Lâm

Trăm món ngon ở An Giang

Bún cá, bánh xèo, cơm tấm, lẩu mắm, cá linh, bò leo, xôi phồng, gà đốt, tằm bì, để nếm những món ăn ngon mà dân dã của An Giang, bạn sẽ cần nhiều ngày tháng.

An Giang trải hai bên bờ Hậu Giang, có núi có sông, đất bằng trù phú, lại có nhiều đồng bào dân tộc sinh sống như Việt, Hoa, Chăm, Khmer... Nguyên liệu phong phú và sự giao thoa từ nhiều dân tộc đã giúp tạo ra một nền ẩm thực đa dạng, với mỗi món ăn đều mang hương vị, bản sắc riêng. Đến An Giang, bạn đừng nên bỏ lỡ những món tiêu biểu dưới đây.