Giữ gìn nghề làm khay trầu cau truyền thống của người Khmer

Hơn 20 năm kiên trì giữ nghề làm khay trầu cau truyền thống của người Khmer, không chỉ giúp gia đình ông Lý Được ở tại ấp Phước Thuận, xã Thuận Hòa, Thành phố Cần Thơ có thu nhập trang trải cuộc sống, mà còn góp phần bảo tồn một nét đẹp văn hóa độc đáo của đồng bào Khmer.

Ông Lý Được, xã Thuận Hòa đang đóng những khay đựng trầu cau

Nét đẹp Lễ cúng Trăng, đút cốm dẹp của đồng bào Khmer

Trong khuôn khổ Lễ hội Oóc Om Bóc, khi trăng tròn đầy và sáng nhất, cũng là lúc đồng bào Khmer ở Cần Thơ long trọng tổ chức Lễ cúng Trăng để tưởng nhớ công ơn vị thần mặt trăng đã giúp bảo vệ mùa màng, điều hòa thời tiết, mang lại no ấm cho bà con trong phum, sóc.

Đồng bào Khmer ở Nam Bộ tổ chức Lễ cúng Trăng vào ngày Rằm, trong khuôn khổ Lễ hội Oóc Om Bóc. Ðây là một trong những lễ hội lớn trong năm của đồng bào Khmer.

Vùng đất độc đáo ở miền Tây, nơi 7 dòng sông cùng hội tụ

7 dòng sông hội tụ tạo nên vùng đất độc đáo ở miền Tây - nơi miệt vườn trĩu quả, những chợ ven sông tấp nập và ngôi chùa lưu giữ “báu vật” hơn 60 năm tuổi khiến ai ghé thăm cũng trầm trồ.

Độc đáo món canh Samlor Korko mang đậm hương vị Khmer

Nhắc đến ẩm thực của đồng bào Khmer Nam Bộ, không thể không kể đến những món đặc sản quen thuộc như bún nước lèo, bánh xèo, bánh cống hay bánh bò thốt nốt. Trong đó, canh Samlor Korko được xem là món ăn truyền thống lâu đời, thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Khmer.

Nếu như canh chua được nấu từ các nguyên liệu kết hợp với gia vị tạo vị chua đặc trưng thì canh Samlor Korko lại mang vị béo từ nước cốt dừa, mắm bò hóc và hương thơm đặc biệt của thính, sả, vỏ chanh chúc, tỏi, ngải bún, nghệ, riềng; được giã nhuyễn, hòa quyện vào nhau, tạo nên một món ăn đậm đà bản sắc riêng của đồng bào Khmer. 

Bà Lâm Thị Sà Vên đang chế biến món canh Samlor Korko, món ăn truyền thống mà bà đã gắn bó từ nhỏ. Nguyên liệu được bà chọn lựa kỹ, hầu hết là rau củ tự nhiên, có sẵn trong vườn nhà.

Bánh tráng Thuận Hưng - đặc sản giữ "hồn" đất Tây Đô

Nằm bên dòng sông Hậu hiền hòa, làng nghề bánh tráng Thuận Hưng (phường Thuận Hưng, TP Cần Thơ) là điểm đến quen thuộc, góp phần làm nên bức tranh văn hóa đa sắc màu của vùng đất Tây Đô, nơi nổi tiếng với bến Ninh Kiều, chợ nổi Cái Răng, chợ đêm Tây Đô cùng nhiều làng nghề truyền thống khác.

Giữ trọn hương vị qua hơn hai thế kỷ

Hơn 200 năm qua, nghề làm bánh tráng tại phường Thuận Hưng, thành phố Cần Thơ vẫn giữ được nét tinh hoa truyền thống, trở thành một di sản văn hóa phi vật thể của quốc gia và là niềm tự hào của vùng đất Tây Đô.

Nghệ nhân Nguyễn Thị Bưng hơn 40 năm gắn bó với nghề

Chùa Sê Rây Vong Sa - ngôi chùa Khmer gặp bên đường

Thường thì khi đi du lịch mình sẽ xác định trước điểm đến, tìm hiểu sơ qua rồi... theo bản đồ mà đi tới đó. Thế nhưng cũng có khi đang trên đường đi thấy chỗ nào ngó coi bộ hay hay thì ngừng lại, ghé vô coi thử dù rằng trước đó chẳng biết tí gì về nơi đó.

Trường hợp ghé vô ngôi chùa Khmer ở xã Định Môn, huyện Thới Lai, Cần Thơ (theo địa danh hành chánh cũ) này chính là như vậy.

Dọc đường thấy cổng chùa đẹp quá, dừng lại chụp hình

Bên trong khu chợ mua gì cũng không ăn được ở Cần Thơ

Khác với khu chợ sầm uất với tiếng rao bán cá, tôm, ở miền Tây có khu chợ mang hơi thở rất riêng, đó là tiếng leng keng của kim loại.

Kho kim loại giữa lòng thành phố

Nếu là khách du lịch lần đầu ghé thăm Cần Thơ, ắt hẳn bạn sẽ cảm thấy thật thú vị khi phát hiện có một khu chợ sắt nằm ngay trung tâm thành phố, chỉ cách khu vực Bến Ninh Kiều một vài phút đi bộ. Còn đã là người miền Tây, hay nói chính xác hơn là người miền Tây ưa tìm kiếm những vật liệu kim khí thì khu chợ này chẳng khác gì "kho tàng".

Chợ An Lạc, được người dân gọi quen là chợ sắt An Lạc ở trung tâm TP Cần Thơ. Ảnh: Hàn Lâm.

Vẻ đẹp ngôi chùa Khmer hơn 500 năm tuổi dưới bóng sao cổ thụ ở Cần Thơ

Có tuổi đời hơn 500 năm, Chùa Chrôi Tưm Chắs tọa lạc tại phường Mỹ Xuyên, TP. Cần Thơ có hàng trăm cây sao “khủng” đầy bí ẩn. Nơi đây thể hiện đậm nét văn hóa tâm linh của đồng bào Khmer Tây Nam Bộ.

Đại đức Thạch Bênh - trụ trì chùa Chrôi Tưm Chắs, cho biết: Chùa Chrôi Tưm Chắs được xây dựng trên khuôn viên rộng lớn. Tên chùa có nghĩa là hai đường thẳng song song, biểu trưng cho đạo và đời, hoặc mặt trời đồng hành cùng mặt trăng.

Chùa Ông - Di tích lịch sử văn hóa độc đáo của Cần Thơ

Quá trình hình thành, phát triển, đời sống vật chất và văn hóa tinh thần của mỗi vùng đất đều được lưu giữ qua những di sản văn hóa vật thể và phi vật thể. Tại Cần Thơ, có một di tích lịch sử văn hóa tuổi đời hơn trăm năm, được nhiều thế hệ giữ gìn trọn vẹn đến nay, là một phần tâm hồn và di sản của người Tây Đô. Đó là miếu thờ Quan Đế, mà dân gian vẫn quen gọi bằng tên thân thuộc Chùa Ông, tọa lạc trên đường Hai Bà Trưng, phường Tân An, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ - đối diện Bến Ninh Kiều.

Theo các tư liệu khắc gỗ hiện có, chùa Ông bắt đầu xây dựng vào năm 1894, đến năm 1896 hoàn thành, trên diện tích 532 m². Hầu hết các vật liệu để xây chùa đều được đưa từ Quảng Đông sang. Vừa vào cổng, là bảng đại tự "Quảng Triệu Hội Quán". Công trình do nhóm người Hoa gốc từ Quảng Châu và Triệu Khánh lập ra, nên có tên "Quảng Triệu Hội Quán", là nơi thờ phượng, giao lưu, gặp gỡ đồng hương, giúp nhau làm ăn để an cư lạc nghiệp ở vùng đất mới. Đây là ngôi chùa hiếm hoi của Cần Thơ nói riêng và cả nước nói chung còn giữ nguyên trạng cổ kính và giá trị nghệ thuật kiến trúc với những ý nghĩa tín ngưỡng đặc trưng từ lúc xây dựng đến nay, dù trải qua nhiều năm chiến tranh, nhất là hai cuộc kháng chiến chống Pháp và Mỹ.

Chùa Ông bên bến Ninh Kiều

Chùa Ông ở Cần Thơ nằm bên bến Ninh Kiều, nơi tấp nập du khách. Không biết mọi người thế nào, riêng tui thì tới lui bến Ninh Kiều không biết bao nhiêu lần nhưng mãi tới lần gần đây (năm 2025) mới ghé thăm chùa Ông. Thiệt là thiếu sót!

Nói là thiếu sót bởi vì đây là một di tích cấp quốc gia từ năm 1993.

Cổng chùa Ông. Ảnh: Phạm Hoài Nhân

Mahatup - Ngôi chùa cổ hơn 400 năm tuổi tại Tp. Cần Thơ

Chùa Mahatup (còn gọi là chùa Dơi) như một "viên ngọc quý" của nền văn hóa Khmer Nam Bộ. Ngôi chùa không chỉ là nơi thờ phụng linh thiêng mà còn là biểu tượng của sự giao thoa văn hóa độc đáo giữa các dân tộc trong vùng đất phương Nam.

Là một trong những ngôi chùa của đồng bào Khmer, chùa Mahatup (còn gọi là chùa Dơi) tọa lạc ở đường Mai Thanh Thế, Tp. Cần Thơ. Ảnh: Công Đạt/ Báo ảnh Việt Nam

Ðặc sản bánh bầu

Từ những nguyên liệu sẵn có trong vườn nhà, người miền Tây thường sáng tạo, chế biến nhiều món ngon. Trong đó, bánh bầu là món ăn dân dã rất được yêu thích, là đặc sản của Sóc Trăng.

Bánh bầu. Ảnh: KIỀU MAI

Độc đáo kiến trúc chùa Chén Kiểu

Quần thể kiến trúc chùa Chén Kiểu (xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) được bố trí hài hòa trong một vườn cây cổ thụ, có sự phối hợp giữa truyền thống và hiện đại. Qua óc sáng tạo và sự khéo léo của các nghệ nhân đã tạo nên một công trình nghệ thuật kiến trúc độc đáo, mang dấu ấn đặc trưng của chùa Khmer Nam Bộ.

Những hoạ tiết hoa văn độc đáo ở Chùa Chén Kiểu. Ảnh: Thông Thiện/Báo ảnh Việt nam

Chùa cổ ở miền Tây có ‘báu vật’ hơn 60 năm tuổi, ai ghé thăm cũng trầm trồ

Ngôi chùa cổ chỉ có một nhà sư trông nom, nổi tiếng với câu chuyện về tượng ngựa Xích Thố. Đến nay hơn 60 năm, màu của tượng vẫn sáng đẹp dù chưa một lần sửa chữa.

Chùa Già Lam Cổ Tự rộng hơn 2.300 m², nằm cạnh quốc lộ 1A, đoạn qua thành phố Ngã Bảy (tỉnh Hậu Giang) được xây dựng từ năm 1940, do sư Thích Huệ Đức sáng lập. Chùa thờ Phật, Quan Công cùng các chư thánh, mang đậm kiến trúc Ấn Độ.

Chùa Già Lam Cổ Tự được xây dựng theo lối kiến trúc Ấn Độ. Ảnh: T.T

TP Ngã Bảy nơi hội tụ 7 dòng sông ở miền Tây

Địa danh Ngã Bảy hình thành từ cách đây 110 năm, là nơi giao nhau của bảy con sông, đầu mối giao thông thủy quan trọng bậc nhất Đồng bằng sông Cửu Long.

Thành phố Ngã Bảy toạ lạc tại nơi giao nhau của bảy dòng sông (Cái Côn, Quản Lộ Phụng Hiệp, Lái Hiếu, Mang Cá, Mương Lộ, Xẻo Dong, Xẻo Môn). Đây là đầu mối giao thông thủy quan trọng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Độc đáo lễ tắm Phật dịp Tết Chôl Chnăm Thmây

Lễ tắm Phật là nghi thức quan trọng và độc đáo trong dịp Tết Chôl Chnăm Thmây của đồng bào Khmer.

Chôl Chnăm Thmây là lễ hội mừng năm mới theo lịch cổ truyền của dân tộc Khmer. Hằng năm, lễ thường diễn ra vào khoảng giữa tháng Tư dương lịch.

Về Sóc Trăng đi Lễ hội Phước Biển 300 năm của đồng bào Khmer

Lễ hội Phước Biển với ý nghĩa cầu mưa thuận gió hòa, tạ ơn biển cả đã cho nhiều tôm cá, tạ ơn bãi bồi đã cho vụ mùa bội thu.

Lễ hội Phước biển (Chrôi rum chếk) tại phường 2 (TX Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng) là Lễ hội dân gian của đồng bào dân tộc Khmer được duy trì hơn 300 năm qua. Lễ được diễn ra vào giữa tháng 2 âm lịch hằng năm với ý nghĩa cầu cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, tưởng nhớ công ơn cha ông đã có công khai hoang, lập địa, tạ ơn biển cả đã cho nhiều tôm cá, tạ ơn bãi bồi đã cho vụ mùa bội thu, tạ ơn tất cả đã đem đến cho đất và người xứ biển Vĩnh Châu cuộc sống ấm no và hạnh phúc.

Khu tưởng niệm Thủ khoa Bùi Hữu Nghĩa: Điểm đến văn hóa không thể bỏ qua tại Cần Thơ

Giữa lòng thành phố Cần Thơ sôi động, khu tưởng niệm Thủ khoa Bùi Hữu Nghĩa không chỉ là chốn yên nghỉ của một vị quan tài danh, mà còn là điểm đến văn hóa, ghi dấu những giá trị truyền thống yêu nước quý báu của dân tộc Việt Nam.

Khu tưởng niệm Thủ khoa Bùi Hữu Nghĩa tọa lạc tại phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ. Đây là một địa danh lịch sử quan trọng, lưu giữ ký ức về người con ưu tú của đất nước. Thủ khoa Bùi Hữu Nghĩa (1807-1872) là một nhà thơ, nhà văn và một vị quan thanh liêm dưới triều Nguyễn, người đã để lại nhiều dấu ấn sâu sắc trong lịch sử văn học và đấu tranh cho công lý. 

Tượng Bùi Hữu Nghĩa trong nhà trưng bày. Ảnh: BinhThuyGOV

Hồ Xáng Thổi

Mỗi thành phố thường có một hoặc vài hồ nước để tạo cảnh quan thoáng mát, thơ mộng. Các hồ nước này vì có "nghĩa vụ" làm đẹp cho thành phố nên có tên cũng đẹp như hồ Xuân Hương, hồ Hoàn Kiếm, hồ Trúc Bạch...

Cần Thơ cũng có hồ như vậy, nhưng người Cần Thơ vốn xuề xòa. dễ dãi nên đặt tên cho cái hồ đẹp ở trung tâm thành phố cái tên hơi... kém mỹ miều: Hồ Xáng Thổi.

Hành trình tâm linh qua ba ngôi chùa cổ trăm tuổi tại Cần Thơ

Cần Thơ không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc sông nước hữu tình mà còn lưu giữ những giá trị văn hóa, lịch sử sâu sắc qua các ngôi chùa cổ.

Cần Thơ - thủ phủ miền Tây Nam Bộ, không chỉ nổi tiếng với những khu chợ nổi đặc trưng và cảnh sắc thiên nhiên yên bình, mà còn là nơi lưu giữ nhiều giá trị lịch sử qua những ngôi chùa trăm năm tuổi. Trong đó, ba ngôi chùa Hội Linh, Nam Nhã và chùa Ông mang trong mình không chỉ kiến trúc độc đáo mà còn câu chuyện về cuộc kháng chiến hào hùng của dân tộc.