Làng nghề bánh tráng Túy Loan đỏ lửa ngày đêm vào vụ Tết

Làng nghề bánh tráng Túy Loan (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang) nỗ lực gìn giữ nét đẹp truyền thống, tìm kiếm hướng đi mới để phát triển bền vững.

Bà Trần Thị Luyện (huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) làm bánh vào dịp cuối năm. Ảnh: Nguyễn Linh

Ngắm máy bay từ Nóc Rooftop

Nằm cạnh sân bay, Nóc Rooftop (đường Lê Duy Đình, quận Thanh Khê) trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai thích ngắm những chiếc máy bay chậm rãi rời đường băng, bay vút lên bầu trời…

Khách ngắm những chuyến bay từ Nóc Rooftop. Ảnh: H.L

Có hướng nhìn trực diện Sân bay quốc tế Đà Nẵng, Nóc Rooftop mang đến trải nghiệm độc đáo thông qua sự dịch chuyển không ngừng của những chuyến bay. Âm thanh rền vang từ động cơ máy bay không còn là sự ồn ào khó chịu, mà trở thành một phần đặc biệt ở địa chỉ này. Bởi lẽ, mỗi ngày có gần 100 chuyến bay cất/hạ cánh tại sân bay quốc tế, mang theo hành khách từ khắp nơi trên thế giới đến với thành phố Đà Nẵng, hoặc bắt đầu hành trình khám phá mới.

Miên man bún lòng xào nghệ

Bún lòng xào nghệ là món ăn dân dã của người dân miền Trung. Vị nhẫn đắng, dai mềm của lòng heo kết hợp mùi thơm đặc trưng của nghệ tươi khiến món ăn này càng thêm hấp dẫn.

Đĩa bún lòng xào nghệ hấp dẫn tại quán Hằng Nga. Ảnh: H.L

Món bún lòng xào nghệ khá phù hợp với tiết trời se lạnh. Từng miếng nghệ vàng ươm quyện vào bún, lòng tạo nên màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, chuẩn vị. Khi nhắc đến món ăn này, người ta không chỉ nhớ đến cái mùi vị đậm đà, mà thoáng đâu đó là hình ảnh những gian bếp đơn sơ, nơi nghệ tươi được giã nhỏ, lòng heo được rửa sạch và chuẩn bị kỹ càng. Những bà, những mẹ, tay vừa xào lòng, vừa chia sẻ câu chuyện gia đình, làng xóm.

Cá cấn kho lá nghệ

Cá cấn là loại cá đồng, thường sống thành từng đàn trong các con mương nhỏ ở vùng quê. Cá cấn nhiều nhất là vào tháng Chín, tháng Mười âm lịch, khi những con mưa cuối mùa xuất hiện, cá cấn theo dòng nước len lỏi trong các đám ruộng hay những con mương nhỏ dọc triền sông Hà Sấu, Cổ Cò. Nhớ lại những ngày này, trong bữa cơm độn khoai, sắn nhiều hơn cơm của người dân vùng cát quê tôi, thi thoảng có nồi cá cấn kho lá nghệ thơm ngon.

Cá ướp xong thường được để từ nửa tiếng đến một giờ cho ngấm gia vị rồi đặt lên bếp lửa. Ảnh: Đ.D

Ấm lòng chén chè chuối nướng

Chè chuối nướng là món ăn dân dã, được người dân Đà Nẵng đặc biệt ưa thích trong những ngày se lạnh. Khi chén chè múc ra, từng khoanh chuối tròn dẻo thơm ẩn hiện dưới lớp nước dừa béo ngậy, điểm thêm những hạt đậu phộng giòn tan thu hút bạn từ ánh nhìn đầu tiên.

Chén chè chuối nướng tại gánh chè trước số nhà 392 Hoàng Diệu (Đà Nẵng). Ảnh: H.L

Trải nghiệm làm nến thơm

Tự tay lựa chọn mùi hương, thiết kế kiểu dáng và trải qua các khâu làm nến thơm là những trải nghiệm thú vị trong chương trình workshop tại The Town Diy (Centre Hotel, đường Phạm Phú Thứ, quận Hải Châu).

Du khách nước ngoài thích thú với không gian trải nghiệm làm nến thơm tại The Town Diy. Ảnh: H.L

Dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân, người tham gia sẽ nắm được quy trình tạo ra cây nến thơm cũng như thỏa sức sáng tạo kiểu dáng, màu sắc, mùi hương theo phong cách cá nhân. Giữa không gian luôn dậy lên mùi thơm của hương liệu, bạn có thể lựa chọn loại sáp phù hợp với nhu cầu, từ đó cân chỉnh tỉ lệ mùi hương, nguyên liệu, đúc khuôn nến và hoàn thiện cùng phụ kiện trang trí.

Sân bay Đà Nẵng hóa 'con đường ánh sáng' mùa Giáng sinh

Nhà ga hành khách quốc tế Đà Nẵng trang hoàng con đường ánh sáng, cây thông Noel, khiến nhiều du khách thích thú check in trước thềm Giáng sinh và năm mới.

Giáng sinh 2024, Nhà ga hành khách quốc tế (T2) sân bay Đà Nẵng được đầu tư trang hoàng nhiều hạng mục và lên đèn từ ngày 5/12 đến 3/1/2025. Hoạt động nhằm thêm trải nghiệm cho du khách nước ngoài, người dân đến đón, tiễn người thân có dịp thưởng lãm, chụp ảnh check in.

Đi dọc bờ sông Hàn ngắm cỏ lau trắng muốt ngày đầu đông

Vào đầu đông, những cánh đồng cỏ lau ở Đà Nẵng lại nở bung trắng muốt, phất phơ trong gió, tạo nên không gian yên bình, thu hút người dân và du khách đến thưởng ngoạn.

Những ngày này, nhiều bạn trẻ đến dọc bờ sông Hàn check-in giữa đồng cỏ lau nở rộ - Ảnh: THANH NGUYÊN

Loạt Bảo vật quốc gia đến từ Phật viện lớn nhất vương quốc Champa

Phật viện Đồng Dương (Thăng Bình, Quảng Nam) là Phật viện lớn nhất Đông Nam Á từng được xây dựng. Trong các cổ vật quý được tìm thấy tại di tích Chăm này, có ba thứ đã trở thành Bảo vật quốc gia của Việt Nam.

1. Được phát hiện vào năm 1978 tại di tích Phật viện Đồng Dương, Bảo vật quốc gia Tượng nữ thần Tara (hiện được lưu giữ tại BT Điêu khắc Chăm Đà Nẵng) được coi là bức tượng khỏa thân đẹp nhất của người Chăm từng được phát hiện. 

Địa điểm ‘chữa lành’ được ví như ‘vịnh Hạ Long thu nhỏ’ ở Đà Nẵng

Khoảng tháng 9, tháng 10 hằng năm, vào mùa nước cạn, những cồn nhỏ trong lòng hồ Hòa Trung lại hiện lên, tạo cảnh quan như “vịnh Hạ Long thu nhỏ” ở Đà Nẵng.

Cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 20 km và cách đường DT602 (hướng đi Bà Nà) gần 7 km, hồ Hòa Trung là một trong những điểm đến được người dân địa phương và các tín đồ ưa xê dịch yêu thích nhờ sở hữu cảnh quan xanh mát, thích hợp làm chốn “chữa lành”, “đổi gió” cuối tuần.

Hòa Trung là hồ nước nhân tạo, có chức năng cung cấp nước sinh hoạt và tưới tiêu cho cư dân thuộc hai xã Hòa Liên và Hòa Ninh của quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng.

Hồ Hòa Trung nhìn từ trên cao

Người Cơ Tu ở phố

May mắn nằm trong địa giới hành chính của một thành phố trực thuộc Trung ương, đồng bào dân tộc Cơ Tu ở thành phố Đà Nẵng có cơ hội tiếp thu, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đẩy mạnh việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế để thoát nghèo, giữ gìn văn hóa dân tộc.

Người Cơ Tu ở Đà Nẵng vẫn lưu giữ được các điệu múa với các nhạc cụ truyền thống của dân tộc mình

Uống cà phê, ngắm bình minh ven sông Hàn từ 4h

Hai quán cà phê trên phố đi bộ Bạch Đằng mở cửa từ 4h sáng, thu hút hàng trăm bạn trẻ đến thưởng thức đồ uống, ngắm bình minh.

Từ giữa tháng 8, quán cà phê trên phố đi bộ Bạch Đằng, quận Hải Châu mở cửa từ 4h. Nhiều khách đến đây thưởng thức cà phê, ngắm bình minh từ biển (cách phố đi bộ 2 km) phản chiếu xuống sông Hàn, đã chia sẻ lên mạng xã hội và tạo thành trào lưu cho giới trẻ.

Chùa Tam Thai: Ngôi chùa cổ nhất tại Đà Nẵng

Tương truyền, thiền sư Nguyên Thiều đến từ Trung Hoa đã khai sơn chùa Tam Thai vào nửa sau thế kỷ 17.

Nghề chi mà lạ rứa trời - Kỳ 3: Những người bán trầu bên đường

Giữa thời hiện đại vẫn có những gánh trầu mỗi ngày túa đi khắp nơi với những tiếng rao như ngược dòng thời gian trở lại thời ông bà xa xưa.

Vợ chồng ông Hiếu thu mua gốc trầu tại xã Hòa Tiến - Ảnh: B.D.

Nghề chi mà lạ rứa trời - Kỳ 1: Chuyện đời bên chiếc áo mưa rách

Vá áo mưa rách, hàn đồ nhựa, sửa viết hư, đổi tiền nát... Những nghề tưởng chỉ còn là ký ức khó quên của thời bao cấp nghèo khó nhưng vẫn đang lặng lẽ tồn tại.

Khách đến vá áo mưa chủ yếu là người lớn tuổi, sinh viên - Ảnh: TRƯỜNG TRUNG

Nhiều người qua đường như không hề thấy họ, nhưng có người vẫn dừng lại: "Chị ơi, cho tôi vá lỗ rách áo mưa".

Chợ cá đêm ở làng chài Mân Thái

Những ánh đèn lấp loáng trong đêm của chợ cá làng biển Mân Thái. Ảnh: Thanh Hòa/Báo ảnh Việt Nam

Mân Thái là một trong hai làng chài cổ còn sót lại của Đà Nẵng sau quá trình đô thị hóa. Làng nằm ngay trung tâm thành phố, cách bãi biển Mỹ Khê và khu du lịch biển Sơn Trà một quãng không xa. Điểm thú vị là tuy nằm ngay khu du lịch sầm uất nhưng làng chài Mân Thái vẫn giữ được nét chân quê, mộc mạc như ngày nào.

Theo sử sách, làng chài Mân Thái (thuộc phường Mân Thái, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng) vốn xưa do các lưu dân từ làng Nga Mỹ, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa di dân vào khai hoang lập ấp mà thành. Làng nằm ngay sát bờ biển gần chân núi Sơn Trà nên cư dân sớm có nghề chài lưới sinh nhai.

Háo hức cháo chờ Nam Ô

Người ta nói đây là món ăn gây nhiều ngạc nhiên nhất ở làng chài cổ Nam Ô (Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng).

Cháo chờ - bánh canh Nam Ô. Ảnh: N.H

Đón khách bằng cái tình làng chài

Di sản của những làng chài ở Sơn Trà (TP.Đà Nẵng) đang được gìn giữ và phát huy bởi những con người giàu tâm huyết, hứa hẹn sẽ trở thành sản phẩm du lịch độc đáo, đậm tình làng chài.

1. Những ngày này, ông Huỳnh Văn Mười (57 tuổi, trú 56/15 Võ Nguyên Giáp, P.Mân Thái, Q.Sơn Trà) đang tất bật lo cho chương trình văn nghệ Mân Thái một miền thương (tổ chức ngày 28.6). Đây là hoạt động do chính ông Mười đứng ra xin phép, tổ chức với nguồn huy động từ những nhà hảo tâm.

Nghi thức xuất quân đánh bắt tại lễ cầu ngư Q.Sơn Trà 2024 đã để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách. HOÀNG SƠN

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Đà Nẵng

Đà Nẵng đang trong mùa cao điểm du lịch hè, với lễ hội pháo hoa quốc tế, những bãi biển đẹp, đa dạng hoạt động giải trí và nhiều món ngon.

Các món ăn và quán ăn dưới đây được lựa chọn dựa trên trải nghiệm của phóng viên VnExpress và được Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng cùng các thành viên trên Diễn đàn Du lịch Đà Nẵng với hơn 600.000 người gợi ý.

Đặc sản gỏi trứng cá chuồn đậm đà vị biển miền Trung

Nếu bánh xèo hay mì Quảng đã quá đỗi thân quen, bạn có thể tìm thưởng thức đặc sản gỏi trứng cá chuồn thơm ngon trứ danh của người miền Trung.

Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh cát trắng nắng vàng hay điểm du lịch hấp dẫn, dải đất miền Trung còn níu chân du khách bởi ẩm thực phong phú, đa dạng. Hàng trăm món ăn đặc trưng của miền đất biển khiến du khách thập phương mê mẩn, trong số đó không thể bỏ qua món gỏi trứng cá chuồn hấp dẫn ở một số tỉnh như Quảng Trị, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Bình Định...

Trứng cá chuồn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Ảnh: Nguyễn Nữ Mai Nhi