'Bãi đá Mặt Trăng' ở Hang Rái - Núi Chúa

Hang Rái, phía nam vịnh Vĩnh Hy, nằm trong quần thể Vườn quốc gia Núi Chúa, có cảnh thiên nhiên hoang sơ và nổi bật với bãi đá cổ lồi lõm như trên Mặt Trăng.

Vườn quốc gia Núi Chúa nằm ở huyện Ninh Hải, được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới. Ở đây có vịnh Vĩnh Hy, bãi biển Bình Tiên, công viên Đá, Hang Rái, đỉnh Núi Chúa, suối Lồ Ồ, vườn nho... Trong số này, Hang Rái được ví như một viên ngọc quý ẩn mình giữa quần thể Vườn quốc gia Núi Chúa, luôn thu hút đông khách du lịch.

Đậm đà bún mực đuổi rau muống

Mực đuổi gắn liền với cách đánh bắt mực khá độc đáo và riêng biệt của ngư dân các xã Bình Thuận, Bình Đông, Bình Hải (Bình Sơn). Đó là giăng lưới lặn đuổi từng con mực sống trong gành đá.

Loài mực này, ngoài làm các món ăn quen thuộc như mực đuổi hấp bia, mực đuổi hấp hành sả, mực đuổi luộc chấm mắm gừng, thì không thể bỏ qua món bún mực đuổi rau muống.

Bún mực đuổi rau muống.

Giòn tan ram cá sặc

Ram cá sặc nghe có vẻ lạ, nhưng nếu đã một lần thưởng thức thì cứ mong được ăn món ram đặc biệt thơm ngon này thêm nhiều lần nữa.

Nhà tôi ở giữa cánh đồng. Cha tôi thường theo dõi con nước để bắt cá. Ngoài mùa nước lũ về, cá đồng có nhiều vào giai đoạn lúa chín, khi nước trong mương, suối đã cạn trơ đáy. Để bắt cá, cha tôi chọn khu vực trũng ở suối rồi dùng đất đắp bờ xung quanh, mục đích tát hết nước ra khỏi trũng để cá mắc cạn mới có thể dễ dàng dùng tay không bắt cá.

Món ram cá sặc. Ảnh: Hải Châu

Người Cơ Tu ở phố

May mắn nằm trong địa giới hành chính của một thành phố trực thuộc Trung ương, đồng bào dân tộc Cơ Tu ở thành phố Đà Nẵng có cơ hội tiếp thu, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đẩy mạnh việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế để thoát nghèo, giữ gìn văn hóa dân tộc.

Người Cơ Tu ở Đà Nẵng vẫn lưu giữ được các điệu múa với các nhạc cụ truyền thống của dân tộc mình

Nơi 'hợp long' tuyến đường sắt xuyên Đông Dương

Nằm khiêm tốn sát đường ray và quốc lộ 1 ở phía bắc đèo Cả (thị xã Đông Hòa, tỉnh Phú Yên) có một tấm bia vừa phục dựng cách đây chưa lâu.

Thầy giáo Nguyễn Bảo Toàn, giáo viên dạy sử, đọc thông tin được khắc trên tấm bia phục dựng - Ảnh: DUY THANH

Bên cạnh đó là những tảng đá di tích, nơi khắc ghi ngày 2-9-1936 diễn ra lễ nối thanh ray cuối cùng của tuyến đường sắt xuyên Đông Dương.

Lịch sử có những sự trùng hợp ngẫu nhiên thật thú vị. Ngày 2-9-1945, nước Việt Nam dân chủ cộng hòa chính thức được khai sinh. Đúng ngày tháng ấy trước đó 9 năm, một sự kiện cũng đi vào lịch sử ngành giao thông khi tuyến đường sắt xuyên Đông Dương (nay là đường sắt Thống Nhất Bắc - Nam) chính thức thông tuyến. Một tháng sau đó, đây cũng là nơi khánh thành tuyến đường sắt xuyên Đông Dương.

Chợ hải sản Cam Bình: Đông khách dịp cuối tuần

Từ khi có cao tốc Dầu Giây – Phan Thiết, làng chài Cam Bình – La Gi trở thành điểm đến lý tưởng vào dịp cuối tuần của du khách các tỉnh, thành lân cận, đặc biệt là du khách từ TP. HCM, vì chỉ mất 2 giờ đi xe. Làng chài Cam Bình thuộc xã Tân Phước, thị xã La Gi.

Nơi đây có bãi biển trải dài, còn khá hoang sơ và là xã bãi ngang nên thuyền thúng tập trung đánh bắt trong ngày khá đông vào sáng sớm. Mùa hè này, làng chài luôn nhộn nhịp khách đến vui chơi, tắm biển, đặc biệt là dịp cuối tuần. Biển La Gi đẹp nhất vào mùa hè khoảng từ cuối tháng 4 đến khoảng đầu tháng 8 âm lịch. Do tập quán đi đánh bắt trong ngày, nên sáng sớm làng chài này đông đúc ngư dân, thương lái, người dân địa phương đến trao đổi mua bán hải sản tươi sống. Dần dần, khu vực này hình thành chợ hải sản – một nét đặc trưng rất riêng mà ít nơi nào có được. 

Nơi đây có bãi biển trải dài, còn khá hoang sơ và là xã bãi ngang nên thuyền thúng tập trung đánh bắt trong ngày khá đông vào sáng sớm.

Đường xuyên rặng dừa, nối phố biển trước ngày khánh thành

Tuyến đường nối quốc lộ 1 với biển Tam Quan xuyên qua những rặng dừa đã hoàn thành sau hai năm thi công, khánh thành ngày 31/8.

Dự án đường nối phía tây thị xã Hoài Nhơn với đường dọc biển khởi công tháng 4/2022, hoàn thành sau hai năm thi công.

Công trình dài 7 km, rộng 22 m, 6 làn xe, tổng đầu tư 786 tỷ đồng, trong đó ngân sách Trung ương hỗ trợ 400 tỷ đồng, phần còn lại là kinh phí của tỉnh. Điểm đầu tuyến nối đường ĐT 638 ở phường Hoài Thanh Tây, điểm cuối cắt đường ven biển ĐT 639 thuộc phường Tam Quan Nam.

Hồ nước huyền ảo giữa đại ngàn

Du khách di chuyển từ Phan Thiết – Đà Lạt và ngược lại trên quốc lộ 28B, không khỏi ngỡ ngàng giữa đại ngàn mênh mông có 1 hồ tích đầy nước, đó chính là hồ Sông Lũy vừa được khánh thành để tích nước. Nhiều du khách nói với nhau rằng, hồ Sông Lũy như viên ngọc sáng giữa đại ngàn với cảnh đẹp thơ mộng, quyến rũ và là điểm đến lý tưởng đối với những người yêu thiên nhiên.

Đây là hồ nước ngọt được xây dựng trên Sông Lũy thuộc địa phận xã Phan Lâm và Phan Sơn, huyện Bắc Bình, được khởi công vào tháng 2/2019 với tổng mức đầu tư 1.484 tỷ đồng được đưa vào sử dụng tháng 10/2022, có nhiệm vụ cấp nước tưới cho 24.200 ha đất canh tác, cấp nước phục vụ sinh hoạt và du lịch. Hồ còn có nhiệm vụ duy trì dòng chảy môi trường, giảm lũ hạ du tạo nguồn cấp nước sinh hoạt nhằm cải thiện, nâng cao mức sống cho người dân trong vùng kết hợp phát điện. Hồ được bao bọc bởi những dãy núi và những cánh rừng nguyên sinh mang vẻ đẹp hoang sơ, trữ tình, khiến du khách khi đi ngang qua đây phải ngỡ ngàng trước sự kỳ vĩ của thiên nhiên. Đặc biệt, khi đi qua khu vực này mọi người cũng được tận hưởng bầu không khí trong lành, thoáng đãng, được ngắm nhìn các bản làng xinh đẹp giữa núi rừng của người Raglai, K'ho, Chăm, Nùng, Hoa, Châu Ro, Chu Ru… thuộc 2 xã Phan Lâm và Phan Sơn, huyện Bắc Bình vẫn còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa truyền thống độc đáo với cuộc sống bình dị của người dân vùng cao. Nhiều du khách đã dừng chân nhìn từ trên cao xuống hồ Sông Lũy để cảm nhận không gian thoáng đãng và yên tĩnh giữa non xanh nước biếc tuyệt đẹp của hồ. Mỗi mùa, mỗi thời điểm, hồ Sông Lũy đều có vẻ đẹp riêng nhưng có lẽ đẹp nhất là mùa mưa bởi hồ tích đầy nước, không khí trong lành, thiên nhiên đầy sức sống của cây cối xanh tốt xung quanh hồ.

'Núi đá đĩa' phát lộ khi làm đường ở Quảng Nam

"Núi đá đĩa" nằm bên dòng sông với nhiều trụ đá hình tròn, lục giác, tứ giác sắp thành từng cột, lộ thiên khi mở đường thi công thủy điện Nước Chè, Quảng Nam.

Núi đá nằm gần turbin thủy điện Nước Chè, xã Phước Năng, huyện Phước Sơn, cách đường Hồ Chí Minh khoảng 2 km. Theo người dân, trước đây đá ẩn trong đất, chỉ lộ một ít nhưng bị cây cối che khuất. Năm 2018, công ty thủy điện Nước Chè mở đường từ tubin đến kênh dẫn nước xã Phước Mỹ làm phát lộ vách núi với nhiều trụ đá.

Điệu múa cà đáo của người Cor

Trong các lễ hội của đồng bào dân tộc Cor ở huyện Trà Bồng hầu như không bao giờ thiếu điệu múa cà đáo. Người Cor gìn giữ điệu múa đặc sắc này qua nhiều thế hệ, là nét đẹp văn hóa truyền thống trong đời sống tinh thần của dân tộc Cor.

Phụ nữ người Cor không tham gia đánh chiêng, nhưng múa cà đáo lại đi liền với chiêng trống. Điệu múa này thường sử dụng trong các lễ hội. Ngay từ khi còn nhỏ, con gái người Cor đã được bà, mẹ truyền dạy cho điệu múa cà đáo. Điệu cà đáo nhịp nhàng, quyến rũ của người Cor thường có mặt trong các ngày lễ ăn mừng lúa mới, lễ ăn mừng nhà mới, Tết mùa, lễ cưới...

Đặc sắc Bình Châu

Xã Bình Châu (Bình Sơn) là địa phương ven biển được thiên nhiên ưu đãi với nhiều điểm đến mê hoặc lòng người. Trong đó, thắng cảnh Hòn Nhàn, Ba Làng An, bãi biển Châu Tân... đã và đang thu hút nhiều du khách đến tham quan, trải nghiệm.

Điểm đến hấp dẫn

Bình Châu sở hữu bờ biển dài khoảng 20km. Nơi đây có nhiều di sản địa chất được hình thành bởi hoạt động của núi lửa cách nay hàng triệu năm. Ngoài những tuyệt tác thiên nhiên như thắng cảnh Ba Làng An, Hòn Nhàn, bãi biển Châu Tân... khu vực vùng biển Vũng Tàu, ở thôn Châu Thuận Biển, còn được mệnh danh là “nghĩa địa tàu đắm”, là bảo tàng tự nhiên về hoạt động núi lửa biển. Đây là tiềm năng lớn để địa phương xây dựng các sản phẩm, mô hình du lịch phù hợp, qua đó thu hút đầu tư, thúc đẩy phát triển ngành "công nghiệp không khói" của tỉnh.

Thắng cảnh Hòn Nhàn, xã Bình Châu (Bình Sơn) mang vẻ đẹp hoang sơ, thu hút nhiều du khách đến tham quan.

Tản mạn sông Trà Khúc

Mùa này, dòng sông Trà Khúc nước trong xanh. Lâu rồi, nhắc đến sông Trà Khúc, người Quảng Ngãi thường nói đến chuyện áo cơm. Bởi, nhờ có dòng sông nên Quảng Ngãi mới xây dựng công trình thủy lợi Thạch Nham để đưa nước sông Trà tưới mát cho khắp các cánh đồng thuộc 7 huyện, thị xã và TP.Quảng Ngãi, đặc biệt là cấp nước sinh hoạt cho TP.Quảng Ngãi. Nước từ sông Trà, qua hệ thống thủy lợi Thạch Nham còn cung cấp cho KKT Dung Quất, KCN Tịnh Phong.

Sông Trà Khúc bồi đắp phù sa cho những cánh đồng ven sông trồng hoa màu tươi tốt; cung cấp nguồn vật liệu cát, sạn phục vụ xây dựng các công trình. Sông còn là nguồn cảm hứng bất tận cho thi ca, âm nhạc. Hình ảnh bờ xe nước “dẫn thủy nhập điền” đã trở thành biểu tượng của quê hương núi Ấn - sông Trà một thời chưa xa.

Làng hơn 370 năm giữa đầm Nha Phu

Làng Hà Liên nằm tại thị xã Ninh Hòa được hình thành hơn 370 năm, nhìn từ xa như một ốc đảo nằm tách biệt giữa đầm Nha Phu.

Làng Hà Liên, nay là tổ dân phố Hà Liên, thuộc phường Ninh Hà, thị xã Ninh Hòa, cách thành phố Nha Trang khoảng 30 km về hướng Bắc. Làng là nơi duy nhất tại thị xã Ninh Hòa nằm giữa đầm Nha Phu, xung quanh được bao bọc bởi những hồ nuôi thủy sản của người dân địa phương.

Uống cà phê, ngắm bình minh ven sông Hàn từ 4h

Hai quán cà phê trên phố đi bộ Bạch Đằng mở cửa từ 4h sáng, thu hút hàng trăm bạn trẻ đến thưởng thức đồ uống, ngắm bình minh.

Từ giữa tháng 8, quán cà phê trên phố đi bộ Bạch Đằng, quận Hải Châu mở cửa từ 4h. Nhiều khách đến đây thưởng thức cà phê, ngắm bình minh từ biển (cách phố đi bộ 2 km) phản chiếu xuống sông Hàn, đã chia sẻ lên mạng xã hội và tạo thành trào lưu cho giới trẻ.

Văn hóa ẩm thực trong lễ hội của người Chăm

Ẩm thực trong lễ hội của người Chăm tỉnh Bình Thuận là một nét văn hóa độc đáo. Nét độc đáo ấy không phải là ở những món ăn cao lương mỹ vị, đắt tiền mà nó mang vẻ bình dị, mộc mạc.

Người Chăm bày biện đồ cúng độc đáo trong lễ tảo mộ. Ảnh: Nguyễn Thành

Anh hùng dân tộc Trương Định: Ngàn năm sử sách rạng danh thơm

Cách đây 160 năm, ngày 20/8/1864, Bình Tây đại nguyên soái Trương Định đã anh dũng, kiên cường cùng nghĩa binh chiến đấu chống thực dân Pháp xâm lược và tuẫn tiết một cách đầy khí phách. Ông là người con ưu tú của quê hương núi Ấn - sông Trà, là Anh hùng sống mãi cùng dân tộc.

Một lòng yêu nước

Trương Định sinh năm 1820, ở thôn Trường Định, xã Tư Cung, phủ Bình Sơn (nay là xã Tịnh Khê, TP. Quảng Ngãi). Ông đã được giáo dục, rèn luyện và hình thành nhân cách tốt đẹp, nghĩa khí đặc trưng của người Quảng Ngãi. Năm 1844, ông theo cha vào Nam, lấy vợ và lập nghiệp ở Gò Công (Tiền Giang). Ông được triều đình nhà Nguyễn phong chức Phó Quản cơ, rồi Quản cơ, tham gia chống giặc ngoại xâm cùng quân triều đình, lập được nhiều chiến công.

Di tích lịch sử quốc gia Đền thờ Trương Định, ở xã Tịnh Khê (TP. Quảng Ngãi).

Về miền biển ăn cá sạo

Ở vùng biển ven bờ Quảng Ngãi có một loại cá tên nghe lạ, đó là cá sạo. Cá sạo được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, dân dã.

Cá sạo và nguyên liệu để nấu canh chua.

Nhiều ngư dân cao tuổi ở các xã ven biển Nghĩa An, Tịnh Khê (TP.Quảng Ngãi) thường hoài niệm kể về cá sạo, một loài cá có thịt trắng phau như thịt gà, bơi thành từng đàn vào vùng nước chè hai nơi cửa Đại.

Nghê chầu trên đất Quảng Ngãi

Có nhiều đình làng, lăng vạn, nghĩa tự ở Quảng Ngãi, dù trải qua bao lần trùng tu, tôn tạo, thậm chí xây mới, tượng nghê vẫn được tạc lại theo nguyên mẫu như một sự khẳng định về giá trị trường tồn của linh vật nghê trong đời sống tinh thần của người dân.

Người dân xã Bình Hải (Bình Sơn) không ai biết chính xác lăng vạn Thanh Thủy, ở thôn Thanh Thủy, được xây dựng từ lúc nào. Mọi người chỉ biết lăng này được xây dựng từ cách đây mấy trăm năm, trong lăng vạn còn lưu giữ 6 bản sắc phong thời Nhà Nguyễn và thờ cúng di cốt của cá Ông lụy vào bờ từ cách đây khoảng 200 năm.

Tượng nghê ở nghĩa tự Tuyết Diêm 1, xã Bình Thuận (Bình Sơn).

Dẻo thơm xôi đậu phụng

Mùa đậu phụng, tôi lại nhớ hương vị của bát xôi má nấu sau vụ mùa - món ăn đơn sơ gói ghém tình thương nuôi lớn chúng tôi.

Dẻo thơm xôi đậu phụng

Đậu phụng được người dân quê tôi trồng từ khoảng đầu tháng Chạp và thu hoạch vào giữa cuối tháng Tư hoặc trong tháng Năm.

Thời tiết nắng nóng rất thích hợp cho việc nhổ, phơi hạt đậu. Thời thơ bé của anh em chúng tôi luôn gắn bó với việc theo chân ba má tỉa đậu ở mấy sào đất ngoài gò trảng, rồi khi đậu phát triển lại thi nhau nhổ cỏ, xới đất đậu. Đến mùa, ba căn dặn tranh thủ ngày cuối tuần đủ mặt mấy đứa con, dắt nhau ra nhổ cây, lặt trái.

Tôm suối ở rừng

Tôm suối được xem là sản vật “hạng sang” của vùng rừng núi Trường Sơn.

Tôm suối rang món ngon dân dã giữa đại ngàn

Một bữa cơm đơn sơ giữa vùng núi đậm đà hương vị, có lẽ là niềm ao ước của nhiều người. Nếu ai đã từng ghé qua các huyện miền núi Nam Giang, Đông Giang, Phước Sơn trên tuyến đường Hồ Chí Minh hẳn sẽ không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những bữa cơm đậm chất rừng với các món chà rá, heo núi, cơm lam,... và cả món tôm suối dân dã.