Mùa lau bên sông Thu Bồn

Đồng cỏ lau tại xã Duy Hòa, Duy Xuyên, nở trắng bên sông Thu Bồn tạo nên khung cảnh thơ mộng, hút khách đến chụp ảnh.

Bãi lau rộng khoảng 15 ha, nằm trên bãi bồi ven sông thu Bồn, gần cầu Giao Thủy. Một phần bãi được người dân sử dụng trồng trọt và chăn thả trong mùa khô.

Nhà thờ đá Nha Trang

Khách du lịch đến Nha Trang, không mấy ai đặc biệt là những người có đạo có thể bỏ qua việc dành chút thời gian để đến chiêm ngưỡng, thăm thú nhà thờ Chánh tòa Kito Vua hay nhà thờ Núi, còn được gọi là nhà thờ Đá Nha Trang hoặc nhà thờ Ngã Sáu - vì nằm ở ngã sáu đường Trần Phú.

Bên trong điện chính không gian luôn lung linh nhờ những mảng kính và ánh đèn đầy màu sắc

Hồi sinh Chùa Cầu

Trải qua khoảng 400 năm tồn tại, Chùa Cầu, một công trình kiến trúc đặc biệt mang tính biểu tượng của di sản thế giới Phố cổ Hội An đã xuống cấp nghiêm trọng. Được sự giúp sức của các chuyên gia trong và ngoài nước, các tổ chức hợp tác quốc tế đến từ Nhật Bản, cuộc đại trùng tu lần này đã giúp Chùa Cầu hồi sinh, vững bền cùng năm tháng.

Dấu ấn Bình Định ở Nam bộ

Những ngôi nhà được giới thiệu sơ qua trên đây mà bước đầu khảo sát đã cho tôi nhận định về bộ khung /giàn trò được thiết kế theo mẫu của Bình Định mà tôi gọi là phong cách phường thợ mộc Bình Định.

Nam bộ - vùng đất mà hồi còn nhỏ ở Huế tôi được nghe người lớn bảo là vùng đất phương Nam trù phú, rộng lớn với đồng ruộng mà cò phải bay thẳng cánh. Để dồi dào sản phẩm từ cây quả đến lúa gạo chắc phải có những người tiên phong từ phía Bắc vào vất vả khai phá đất hoang, đào kênh dẫn thủy nhập điền... Từ những ngôi nhà đơn sơ với vật liệu tranh tre, lá, tầm vông với cột chôn xuống đất (nhà rội) (*) được thay bằng những khung sườn nhà gỗ cao cứng cáp, liên kết dọc bằng xuyên, ngang bằng trính và các cột gỗ kê trên đá tán (nhà rường). Và như vậy các ngôi nhà được dựng lên từ nguồn vật liệu phong phú là các loại gỗ quý như cẩm lai, căm xe, gõ, thao lao,… có sẵn tại chỗ. Cả những viên ngói cong lợp mái kiểu âm dương cũng được lấy từ nguồn đất sét khai thác chung quanh.

Trải nghiệm không thể bỏ qua ở Trà Quế - làng du lịch tốt nhất thế giới

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm du lịch hòa mình vào thiên nhiên và đời sống người dân sở tại, nơi bạn có thể cảm nhận sự bình yên và khám phá nét đẹp văn hóa truyền thống, làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam) chính là điểm đến lý tưởng. Bạn sẽ có những trải nghiệm khó quên và độc đáo ở đây. Trà Quế vừa được vinh danh là “Làng du lịch tốt nhất thế giới”.

Lễ cầu bông, một lễ hội độc đáo hằng năm của cư dân trồng rau Trà Quế. Ảnh: QUỐC TUẤN

Ngôi nhà cổ bằng gỗ mít hơn 150 tuổi, lưu giữ nhiều "báu vật" gia truyền

Nhà cổ của gia đình ông Đồng Viết Mão là một trong 8 ngôi nhà bằng gỗ mít "độc nhất vô nhị", được lưu giữ và bảo tồn nguyên gốc, còn sót lại tại làng cổ Lộc Yên, Quảng Nam.

Làng cổ Lộc Yên, thuộc xã Tiên Cảnh, huyện Tiên Phước, cách trung tâm tỉnh Quảng Nam khoảng 40 km về phía tây nam. Làng được hình thành và phát triển vào thế kỷ XV-XVI với các ngôi nhà gỗ, ngõ đá, bờ rào bằng cây chè tàu và những vườn cây trái xanh mát.

Đến nay, trải qua 7 đời, làng Lộc Yên có nhiều tộc họ cùng sinh sống thuận hòa bên nhau trong ngôi làng có tổng diện tích 279 ha, nhà cửa dựa vào lưng núi, phía trước hướng ra cánh đồng lúa rất thông thoáng.

Mùa dế đồng

Mùa dế bắt đầu khi những cơn mưa rào ào ạt đổ xuống. Ít ai biết rằng những chú dế đồng đen đũi lại trở thành món ăn bổ dưỡng mà người dân vùng Gò Nổi (Điện Bàn) rất yêu thích.

Món dế rang sả chanh. Ảnh H.H

Dế là loại côn trùng sinh sống trong tự nhiên, làm hang trong lòng đất. Vào mùa mưa, chúng đẻ trứng và sinh sôi phát triển rất nhanh. Dế ăn cỏ non, rễ cây nhỏ, các phần cây non nên được gọi là côn trùng sạch.

Về Tịnh Khê thưởng thức rau ráng xào tỏi

Là người thích ăn rau xào nên nghe giới thiệu về món rau ráng xào tỏi, tôi rất thích và có chút hiếu kỳ, bởi lần đầu nghe tên món rau ráng.

Rau ráng xào tỏi.

Rừng dừa nước Tịnh Khê, ở xã Tịnh Khê (TP. Quảng Ngãi) được ví như “miền Tây” thu nhỏ. Dọc theo hai bên dòng sông Kinh, ngoài rừng dừa bát ngát, còn có nhiều loại cây cỏ hoang dại, trong đó có cây rau ráng.

Hội quán hơn 300 tuổi mang đậm nét Trung Hoa giữa lòng Hội An

Hội quán Phúc Kiến là công trình chứa đựng nhiều giá trị lịch sử, văn hóa, đồng thời cũng là địa điểm du lịch hấp dẫn du khách bởi lối kiến trúc đậm chất Trung Hoa.

Tọa lạc tại số 46 Trần Phú, thành phố Hội An (Quảng Nam), Hội quán Phúc Kiến là một trong những điểm dừng chân yêu thích của du khách trong và ngoài nước khi tham quan Hội An.

Hội quán được xây dựng từ năm 1690, do những người đến từ Phúc Kiến (Trung Quốc) di chuyển đến Hội An sinh sống và tạo dựng.

Cổng Tam Quan dẫn vào Hội quán Phúc Kiến (Ảnh: Ngô Linh).

Những người thầy làm rạng danh Quảng Ngãi

Quảng Ngãi là mảnh đất giàu truyền thống hiếu học, đã sản sinh ra những nhà giáo tài năng, đức độ, rạng danh quê hương.

Trương Đăng Quế - người dạy học cho nhiều hoàng tử

Nhiều người biết Trương Đăng Quế là vị đại thần Triều Nguyễn, nhà văn hóa xuất sắc của Việt Nam trong thế kỷ XIX với tư cách là tổng tài của nhiều bộ chính sử và tác giả của nhiều tác phẩm thơ văn giá trị. Nhưng ít ai biết, ông còn là nhà sư phạm lớn, thầy của nhiều vị hoàng tử Triều Nguyễn, trong đó có người là vua sau này.

Danh thần Trương Đăng Quế tên tự là Diên Phương, hiệu Đoan Trai, biệt hiệu Quảng Khê sinh ngày mùng 1 tháng 11 năm Quý Sửu (1773), tại làng Mỹ Khê, huyện Bình Sơn (nay là xã Tịnh Khê, TP.Quảng Ngãi). Năm Gia Long thứ 18 (1819), ông đỗ Hương tiến (tức Cử nhân), trở thành người khai hoa cho tỉnh Quảng Ngãi, được ban biển ngạch “Quảng Ngãi phát khoa”. Năm Minh Mệnh nguyên niên (1820), ông được triệu ra Huế, nhận chức Hành tẩu bộ Lễ, sau thăng Biên tu. Nhờ tài học, Trương Đăng Quế được sung làm Hoàng tử trực học, đến năm 1826 được thăng Thự Hàn lâm viện Thị độc, sung Tán thiện Tập Thiện đường. Đây là những chức quan chuyên dạy dỗ hoàng tử.

Danh thần Trương Đăng Quế. Ảnh: TL

Nhà cổ hơn 280 tuổi không dùng đinh, bên trong nhiều cổ vật quý

Có tuổi đời hơn 280 năm, nhà Tấn Ký (Hội An) là ngôi nhà cổ còn tồn tại lâu đời nhất ở Hội An. Điểm thú vị và đặc biệt của ngôi nhà là không có sự xuất hiện của bất kỳ chiếc đinh nào.

Tọa lạc tại số 101 Nguyễn Thái Học, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, nhà cổ Tấn Ký được ví như là "bảo tàng sống", lưu giữ những giá trị văn hóa, nghệ thuật và lịch sử nơi phố Hội cổ kính.

Nhà được xây dựng vào năm 1741, đã có 7 thế hệ họ Lê sinh sống. Hiện nay, gia chủ vẫn ở tầng trên của ngôi nhà, còn tầng trệt dành cho khách tham quan.

Nhà cổ Tấn Ký có mặt tiền trên đường Nguyễn Thái Học sầm uất (Ảnh: Ngô Linh).

Thư viện kiến trúc Pháp gần 100 tuổi ở Quy Nhơn

Thư viện Đại học Quy Nhơn, vốn là Đại chủng viện, được xây dựng theo kiến trúc Pháp - Việt từ năm 1930, hút sinh viên đến học tập và check in.

Tọa lạc trên đường An Dương Vương, bên bờ biển Quy Nhơn, thư viện Đại học Quy Nhơn là địa điểm nổi tiếng không chỉ với sinh viên mà còn thu hút du khách, giới nhiếp ảnh.

Biểu tượng quyền uy hơn 1.000 năm tuổi của 2 bảo vật quốc gia

Theo lãnh đạo Bảo tàng Bình Định, ngoài ý nghĩa tôn giáo, đối với người Champa, hình tượng sư tử còn là biểu tượng của dòng dõi quý tộc, tượng trưng cho quyền uy, sức mạnh của các vương triều Champa.

Hai tượng sư tử đá thành Đồ Bàn có niên đại cuối thế kỷ XI, thuộc phong cách Tháp Mẫm trong điêu khắc Champa.

Hai tượng sư tử đá này được Bảo tàng tỉnh Bình Định lưu giữ, bảo quản, trưng bày từ năm 1999. Hồi đầu năm, 2 pho tượng được Thủ tướng Chính phủ ký quyết định công nhận là bảo vật quốc gia.

Theo lãnh đạo Bảo tàng tỉnh Bình Định, 2 tượng sư tử đá được phát hiện năm 1992 tại khu vực Bả Canh, phường Đập Đá, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định, gần vị trí tháp Cánh Tiên thuộc phạm vi thành Đồ Bàn - kinh đô vương quốc Champa xưa.

Bảo tàng tỉnh Bình Định đang lưu giữ, trưng bày 2 tượng sư tử đá được công nhận bảo vật quốc gia (Ảnh: Doãn Công).

Miên man một khúc sông Trầu

Cũng như bao con sông của đất nước trăm nhớ, nghìn thương, từ thượng nguồn chảy về xuôi, trước khi hòa vào biển cả mênh mông, dòng sông Trầu quê tôi ( Núi Thành, Quảng Nam) đã kịp ban tặng cho xứ sở những bãi bồi phù sa, những triền đất ven sông, những cánh đồng màu mỡ, lập nên những làng quê trù phú, thanh bình, an vui.

Con sông Trầu chảy qua địa phận cuối xã Tam Mỹ Tây về Tam Mỹ Đông.

Bánh bèo bà Lợi

Hơn 28 năm qua, quán bánh bèo bà Lợi ở thôn Mỹ Lại, xã Tịnh Khê (TP.Quảng Ngãi) vẫn luôn giữ hương vị truyền thống đặc trưng, những ai đã một lần thưởng thức đều tấm tắc khen ngon.

Trong không gian bếp nghi ngút khói, bà Võ Thị Lợi - chủ quán bánh bèo cùng nhân viên thay nhau hấp bánh, nấu nhân để phục vụ thực khách những chén bánh bèo nóng hổi. Riêng công đoạn làm nhân bánh, nước mắm, xay bột đều do một tay bà Lợi chuẩn bị, chế biến.

Bà Lợi nhớ lại, ngày mới bắt đầu bán, tôi dậy từ sáng sớm để xay bột, làm nhân, rồi gánh bánh bèo đi bán. Sau này, tôi chuyển qua xe đạp, chở bánh bèo khắp các nẻo đường mưu sinh. Khi được nhiều khách hàng biết đến, tôi kê bàn ghế bán bánh bèo tại nhà đến tận bây giờ.

Giòn tan mứt sắn

Lần nào cũng vậy, chưa cần bày ra đĩa, món mứt sắn mẹ làm với lớp vỏ lấm tấm bột đường đã gây thòm thèm vì hứa hẹn độ giòn tan.

Mứt sắn với lớp vỏ bột đường. Ảnh: Như Huy

Cơn bão đi qua, cây cối trong vườn một số xiêu vẹo, số khác bật gốc. Những bụi sắn ba trăng đang mùa cho củ xếp tán lên nhau rạp xuống đất. Sắn ba trăng cho củ không to nhưng chất lượng lại thơm ngon, không bị đắng.

Dân dã cháo lòng chợ quê

Khi những cơn gió mùa đầu tiên thổi qua hiên nhà nơi phố thị, món cháo lòng dân dã chợ quê lại thơm lừng hương ký ức.

Các loại rau, mắm ăn kèm cháo lòng được chủ quán chuẩn bị công phu.

Trong cái lạnh của phố thị, món ngon thức dậy trong tôi là tô cháo lòng nóng hổi. Nguyên liệu dễ mua, cách nấu không cầu kỳ, mẹ thường nấu cháo lòng cho bữa sáng để các con kịp đến trường.

Tìm về làng Thanh Hiếu xưa

Thuở xưa có những ngôi làng rất lớn và đặc biệt là có chiều sâu văn hóa. Song, do sắp xếp đơn vị hành chính và đặt lại tên nên có nhiều tên làng đi vào quá khứ. Làng Thanh Hiếu ở huyện Đức Phổ (nay là TX.Đức Phổ) là một trong số đó.

Làng Thanh Hiếu xưa nằm ở phía nam cửa biển Mỹ Á, nép mình khỏi gió bấc bởi núi Cửa chạy dài nằm sát bên cửa biển. Trong sách Phủ biên tạp lục (1786) của Lê Quý Đôn có nhắc đến ngôi làng này. Theo các bậc cao niên trong làng, trên cây đòn dông của đình Thanh Hiếu từng có khắc 6 chữ Hán “Vĩnh Tộ biên niên tạo lập”. Về sau đình được trùng tu thời vua Thành Thái cuối thế kỷ XIX, trụ cổng đình có đôi câu đối: “Thanh Hiếu xã thập tam thôn ấp/ Thần đình môn tam bách dư niên”, dịch nghĩa là: “Xã Thanh Hiếu có mười ba thôn ấp/ Cửa đình làng có hơn ba trăm năm”.

Về miền núi Quảng Nam cắm trại, săn mây trên nóc Tắk Pổ

Nóc Tắk Pổ thuộc xã Trà Tập, huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam, đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn những du khách yêu thiên nhiên, tìm kiếm trải nghiệm “săn mây” và cắm trại.

Nằm dưới chân dãy Ngọc Linh, nóc Tắk Pổ là điểm đến còn khá hoang sơ, nơi mà dân "phượt" chỉ mới bắt đầu khám phá trong thời gian gần đây. Ảnh: Nguyễn Thanh Cường

Món măng xào nhộng

Về vùng đất quế Trà Bồng, chúng tôi nghe kể nhiều câu chuyện sinh đất, sinh làng rất thú vị và được thưởng thức những món ăn mang hương vị núi rừng, đặc biệt là món măng xào nhộng ong.

Ngày cuối tuần, tôi và cô bạn thân về thăm xã Trà Tân (Trà Bồng). Chúng tôi được anh bạn tên Lâm dẫn đi dạo khắp nóc ông Dé, ở thôn Trà Ót, một ngôi làng chỉ có người Cor sinh sống. Đến giờ cơm, Lâm đãi chúng tôi món đặc sản của vùng núi Trà Bồng, và tôi ấn tượng với món măng xào nhộng ong. Lâm bảo, người Cor thường vào rừng tìm măng để chế biến các món ăn. Món măng xào nhộng ong thường xuất hiện trong bữa cơm của người Cor.

Măng xào nhộng.