Thiên đường ẩm thực biển - gọi tên Phan Thiết

Nhắc đến Phan Thiết - Mũi Né, người ta thường nghĩ ngay đến biển xanh rì rào, những con thuyền neo mình bên bờ và những đồi cát mênh mông nắng gió. Không chỉ có thế, nơi đây còn làm “say lòng” người bởi những món ăn dân dã, mộc mạc nhưng đậm đà hương vị của biển và tình người.

Bánh căn Phan Thiết

Ở Phan Thiết, bánh căn là món ăn sáng, chiều quen thuộc. Những chiếc bánh nhỏ xíu được đúc trong khuôn đất nóng hổi, bên trong là trứng, mực hoặc tôm tươi. Bánh căn ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, xíu mại, thêm miếng xoài xanh bào sợi và tóp mỡ béo giòn, tạo nên hương vị rất riêng. Một buổi sáng dạo phố, tấp vào một quán bánh căn ven đường, vừa thưởng thức bánh nóng vừa nghe tiếng sóng từ xa vọng lại, cảm giác ấy thật khó quên.

Bánh căn Phan Thiết.

Hương vị Phan Thiết qua nước chấm

Ngoài ưu đãi của thiên nhiên về cảnh quan biển như: biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Biển Lâm Đồng còn được quan tâm và khen ngợi trong lòng khách du lịch gần xa bằng phong cách ẩm thực chế biến độc đáo riêng của địa phương mình.

Ảnh minh họa.

Trải nghiệm văn hóa ẩm thực tại chợ đêm Cổ Thạch

Chùa Cổ Thạch, ở xã Liên Hương không còn là điểm du lịch tín ngưỡng xa lạ của du khách trong và ngoài tỉnh. Du khách đến viếng chùa và kết hợp tham quan, trải nghiệm nét văn hóa đặc sắc của người dân miền biển ở chợ đêm Cổ Thạch.

Phiên chợ ẩm thực vào dịp cuối tuần lúc nào cũng nhộn nhịp

Ngắm thủy điện cổ nhất Việt Nam, nơi giới trẻ đua nhau check-in ở Đà Lạt

Năm 2004, Nhà máy thủy điện Ankroet (phường Lang Biang, Lâm Đồng) được Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam công nhận là nhà máy thủy điện đầu tiên tại Việt Nam.

Nhà máy thủy điện Ankroet được khởi công xây dựng tháng 10/1942 và khánh thành năm 1945, chính thức phát điện năm 1946, chủ yếu dựa vào sức người và công cụ hỗ trợ thô sơ, gồm 2 tổ máy phát điện, công suất thiết kế ban đầu chỉ 600 kW.

Thủy Tạ Đà Lạt - từ "Đầm Ếch" đến "cà phê run"

Thủy Tạ là một trong những hình ảnh gắn liền với hồ Xuân Hương thơ mộng ở Đà Lạt (Lâm Đồng).

Đầu thập niên 1930, người Pháp đã đào hồ, tạo một ốc đảo nhỏ để làm điểm nhấn thị giác. Trên đó, họ xây một câu lạc bộ thể thao dưới nước, có hẳn cầu nhảy 3 cấp dành cho môn bơi lội. Công trình được xây trên hệ cột cắm xuống lòng hồ tạo cảm giác như đang "bay" trên mặt nước.

Thủy Tạ như con thuyền màu trắng đậu trên hồ Xuân Hương - tranh của KTS Duy Huỳnh

Thác Triệu Hải ở xã Triệu Hải

Thác Triệu Hải ở xã Triệu Hải

Nửa sau thập niên 1970, vùng đất hoang vu phía Nam tỉnh Lâm Đồng là Đạ Hoai, Đạ Tẻh được chọn làm vùng kinh tế mới. Chẳng hạn như năm 1978, người dân các huyện: Triệu Hải (Quảng Trị); An Nhơn, Hoài Nhơn (Bình Định); Thạch Thất, Mỹ Đức, Quốc Oai, Phú Xuyên, Thường Tín (Hà Sơn Bình); Xuân Thủy, Hải Hậu, Thanh Liêm, Hoa Lư (Hà Nam Ninh); Hương Phú, Hương Điền (Bình Trị Thiên) đã đến đây xây dựng vùng kinh tế mới.

Từ đó nơi đây hình thành các xã mà tên xã là tên vùng đất quê hương của những người di dân đến đây, như xã Triệu Hải, xã Quảng Trị, xã An Nhơn, xã Mỹ Đức, xã Quốc Oai...

Lễ hội cầu đảo Po Dam 2025 - Bản sắc tín ngưỡng Chăm

Cộng đồng Chăm Bàlamôn vừa tổ chức Lễ hội cầu đảo Po Dam 2025 tại Di tích quốc gia Po Dam (xã Liên Hương, Lâm Đồng) với nhiều nghi thức độc đáo, thu hút hàng chục nghìn người dân và du khách.

Nghi thức rước Y trang và Bằng sắc lên tháp Po Dam để hành lễ yuer Yang

Cụm tháp Po Dam, nằm trên sườn núi Ông Xiêm (thôn Lạc Trị, xã Phú Lạc, tỉnh Bình Thuận cũ, nay là xã Liên Hương, tỉnh Lâm Đồng), được xếp hạng Di tích lịch sử Quốc gia năm 1996. Đây là công trình kiến trúc đặc biệt trong tín ngưỡng Chăm, với mặt chính quay hướng Nam.

Những bí ẩn trong lòng đất Cát Tiên

Trong một chuyến điền dã về huyện Cát Tiên (Lâm Đồng) vào đầu năm 1985, Đinh Thị Nga và người đồng nghiệp Hồ Thị Thanh Bình ở Bảo tàng Lâm Đồng đã chứng kiến những cổ vật "lạ lẫm" đầu tiên được đặt ngổn ngang cùng với những thúng ngô khoai trong nhà mấy bác nông dân.

Các em học sinh tham quan Di tích quốc gia đặc biệt Cát Tiên.

Đó là những hiện vật mà các nông dân vô tình nhặt được trong lúc cuốc rẫy ven triền phù sa cổ. Những dòng báo cáo nhanh của hai nữ cán bộ Bảo tàng Lâm Đồng đã ghi dấu mốc đầu tiên cho việc sau đó xuất lộ dần một quần thể di tích với hệ thống đền đài hoành tráng suốt gần 20 km bên bờ bắc thượng nguồn dòng sông Đồng Nai.

Điểm độc đáo của ngôi chùa 've chai' được kết bằng hàng triệu mảnh sành ở Đà Lạt

Chùa Linh Phước ở Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng) được đánh giá “độc nhất vô nhị” với kiến trúc độc đáo, là nơi có nhiều công trình xác lập kỷ lục Việt Nam và thế giới.

Chùa Linh Phước nằm trên quốc lộ 20, phường Xuân Trường - Đà Lạt. Được xây dựng từ năm 1949 - 1952, trải qua nhiều lần trùng tu, hiện nay chùa có tổng diện tích hơn 6.600 m². Chùa gồm chính điện, điện Quan Thế Âm, Linh Tháp, khu trưng bày cổ vật, sân vườn Hoa Long Viên và công trình mô phỏng 18 tầng địa ngục.

Làng chài 'vô danh', biển xanh, cát trắng, ít người biết ở Lâm Đồng

Thay vì tìm tới những nơi nhiều dịch vụ, anh Tường và bạn chọn cắm trại ở làng chài Lâm Đồng "vô danh trên bản đồ du lịch", ít người biết tới.

Giữa tháng 7, anh Lữ Duy Tường (27 tuổi, quê Vĩnh Long) cùng 2 người bạn đi từ Mũi Né tới bãi biển Cổ Thạch, xã Liên Hương, tỉnh Lâm Đồng (trước là xã Bình Thạnh, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận) để khám phá, cắm trại trong 2 ngày 1 đêm.

Nơi đây nổi tiếng với làn nước trong xanh, sóng không quá lớn, những bãi đá nhiều màu sắc, hình thù đa dạng nhờ tác động của nước biển và thủy triều.

Tuy nhiên, thay vì hạ trại ở những khu vực đông người dân, du khách, nhóm anh Tường tìm tới Mũi Trọ - một làng chài "vô danh trên bản đồ du lịch".

Khu vực nhóm anh Tường lựa chọn dừng chân cắm trại có biển xanh trong, cát trắng trải dài rất đẹp mắt

Làng chài có 260 ngày gió lớn, giờ thành nơi dân mê thể thao biển đổ về

Từ một làng chài nhỏ bé yên bình, Mũi Né dần vươn mình trở thành một trong những trung tâm thể thao biển hàng đầu Đông Nam Á.

Hình ảnh ngư dân miệt mài sửa thuyền, gỡ lưới dưới mái lều dựng tạm đầy màu sắc; những phụ nữ đội nón lá đãi mớ hải sản vừa đánh bắt hay đảo cá cơm trong các thùng lớn ủ nước mắm;... là những điều đầu tiên mà Daniel Stables, phóng viên của tạp chí National Geographic, chứng kiến và cảm nhận về Mũi Né (Lâm Đồng).

Người dân Mũi Né tin rằng cá voi là thần, từng cứu ngư dân gặp nạn trong bão và niềm tin ấy vẫn hiện hữu trong đời sống tinh thần nhiều thế hệ. Ảnh: Ulf Svane

Đặc sản tên lạ ở Phan Thiết, trắng, giòn sần sật, nướng ăn rất ngon

Người dân Phan Thiết coi đây là loại đặc sản dân dã, chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng, chiên, sốt bơ tỏi, xào lăn...

Phan Thiết (Bình Thuận) không chỉ được biết đến như một “thiên đường du lịch” với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn hấp dẫn du khách nhờ nền ẩm thực đa dạng, trong đó có nhiều loại hải sản nổi tiếng tươi ngon.

Khi ghé thăm Phan Thiết, du khách có cơ hội thưởng thức loạt món ăn "trứ danh" từ hải sản, nhất là mực. Ngoài chả mực, mực 1 nắng…, thành phố biển này còn có 1 món ăn đường phố chế biến từ mực rất hấp dẫn, giá bình dân.

Đó là răng mực.

Răng mực là nguyên liệu chế biến món ăn phổ biến ở Phan Thiết. Ảnh: Tường Vy Trần

Đền thờ Po Nit: Nơi hồi sinh ký ức Hoàng tộc Chăm giữa đời thường

Đền thờ Po Nit, Di tích lịch sử cấp quốc gia được xếp hạng từ năm 2000, nằm tại thôn Bình Hiếu, xã Bắc Bình, tỉnh Lâm Đồng. Đây là nơi người Chăm địa phương hương khói phụng thờ, hiện do Chủ tịch UBND xã Phan Hiệp (cũ) Hắc Văn Quang Huy làm Trưởng Ban quản lý.

Chức sắc trong Hoàng tộc đang mặc y trang cho tượng Vua Po Nit.

Trước thực trạng di tích bị xuống cấp, theo kiến nghị của Nhân dân địa phương, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã phê duyệt dự án tu bổ, tôn tạo di tích. Sở VHTT&DL Bình Thuận (cũ) làm chủ đầu tư, tổ chức triển khai công trình từ tháng 12/2024. Sau hơn 3 tháng thi công, công trình được hoàn thành với tổng kinh phí gần 3,3 tỷ đồng, gồm 5 hạng mục: sảnh đón, khu nhà thờ 7 tượng Kut, nhà thờ chính 4 tượng Kut, sân vườn và hệ thống cổng - tường rào.

Mũi Né - từ làng chài tới điểm thể thao biển hàng đầu Đông Nam Á

Tạp chí du lịch National Geographic Traveller giới thiệu Mũi Né chuyển mình từ làng chài thành một trong những điểm chơi thể thao biển hàng đầu Đông Nam Á.

Daniel Stables, phóng viên của tạp chí National Geographic thuộc kênh National Geographic (NatGeo) miêu tả dưới bóng những mái lều dựng từ các tấm bạt nhiều màu sắc, ngư dân Mũi Né đang miệt mài sửa thuyền, gỡ lưới. Ở vùng nước cạn, những người phụ nữ đội nón lá đãi mớ hải sản vừa đánh bắt - ốc biển, tôm, cua xanh - và đảo cá cơm trong những thùng lớn đang ủ để làm nước mắm. Mũi Né nổi tiếng với nước mắm, và ngay cả khi còn ở dạng "nguyên liệu", mùi nồng đặc ấy đã lan tỏa khắp không khí, đậm đến mức có cảm giác có thể đưa tay ra chạm vào.

Mũi Né dưới bình minh. Ảnh: Lữ Duy Tường

Ấm no dưới tán rừng Cát Tiên

Bao đời nay, đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) ở Thôn 3, xã Cát Tiên 2 luôn một lòng theo Đảng, Nhà nước, tích cực lao động sản xuất, giữ gìn truyền thống văn hóa tốt đẹp của dân tộc. Giã biệt lối sống du canh, du cư, đến nay, bà con đã xây dựng cuộc sống ấm no, Khu dân cư kiểu mẫu dưới tán rừng Vườn Quốc gia Cát Tiên.

Người dân Thôn 3, xã Cát Tiên 2 có cuộc sống no ấm, đổi thay từng ngày

Thôn 3 có 46 hộ dân, 190 nhân khẩu (chủ yếu là người S’tiêng) sống ở vùng lõi của Vườn Quốc gia Cát Tiên. Trước đây, bà con có lối sống du canh, du cư; từ năm 1994, được Đảng, Nhà nước bố trí định cư, đồng bào dần an cư lạc nghiệp; nhờ tích cực phát triển kinh tế, đến nay thôn không còn hộ nghèo, đa phần khá giả, sung túc.

Du lịch “chữa lành” ở Đặc khu Phú Quý

Không còn là điểm đến đơn thuần trên bản đồ du lịch, Đặc khu Phú Quý (Lâm Đồng) đang trở thành nơi để dừng lại, sống chậm và “chữa lành”. Giữa thiên nhiên hoang sơ và nhịp sống nhẹ nhàng, du khách tìm thấy sự bình yên, người trẻ tìm thấy cơ hội khẳng định mình, còn cả cộng đồng thì cùng nhau chung tay gìn giữ vẻ đẹp nguyên bản của vùng đất này.

Du khách đến với Phú Quý để được “chữa lành”

‘Trốn nóng’ ở thác Liêng Nung

Thác Liêng Nung nằm trên địa bàn phường Đông Gia Nghĩa, tỉnh Lâm Đồng (mới), gây ấn tượng bởi vẻ đẹp còn hoang sơ, hùng vĩ. Cụm thác gồm ba dòng thác lớn nhỏ, trong đó thác chính cao khoảng 30 m, đổ xuống dòng suối Đắk Nia, tạo nên khung cảnh ngoạn mục giữa rừng núi.

Nhìn từ xa, thác như “dải lụa trắng” mềm mại vắt qua vách đá dựng đứng. Lại gần, du khách sẽ cảm nhận rõ làn hơi nước mát lạnh và tiếng thác đổ vang vọng giữa không gian. Ảnh: Khang Océan

Chiêm ngưỡng kiến trúc châu Âu gần 100 tuổi của nhà thờ Con Gà giữa phố Đà Lạt

Nhà thờ Con Gà với diện tích khoảng 5.000 m², tồn tại gần 100 năm, mang kiến trúc cổ kính Pháp nằm giữa trung tâm TP Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng).

Nhà thờ Chính tòa Thánh Nicôla Bari nằm trên đường Trần Phú, trung tâm TP Đà Lạt còn được gọi là Nhà thờ Con Gà với tổng diện tích khoảng 5.000 m².

Tên gọi nhà thờ Con Gà bắt nguồn từ bức tượng gà trống bằng đồng cao 66 cm đặt trên đỉnh tháp chuông. Gần 100 năm tồn tại, nhà thờ không chỉ là công trình tôn giáo mà còn trở thành điểm đến thu hút du khách mỗi khi đặt chân đến Đà Lạt.

Giáo dân ‘gùi đá’ dựng nhà thờ giữa đại ngàn Tây Nguyên

Hàng nghìn giáo dân ở huyện Đam Rông (tỉnh Lâm Đồng) đã góp sức gùi từng viên đá từ sông Krông Nô, suối Đạ Tông, suối Rô Men đưa về đục đẽo, chẻ ra để dựng nên nhà thờ đá Đạ Tông, một công trình tôn giáo độc đáo giữa đại ngàn Tây Nguyên.

Nhà thờ đá Đạ Tông nằm giữa xã Đạ Tông, huyện Đam Rông, là nơi hành lễ chính cho hơn 10.000 giáo dân thuộc các xã Đạ Tông, Đạ M’rông, Đạ Long, khu vực có đông đồng bào dân tộc thiểu số như M’nông, K’Ho, Cill theo đạo Công giáo.

Mỗi sáng cuối tuần, từng dòng người lặng lẽ đi bộ từ sớm tinh mơ, mặc trang phục truyền thống, len lỏi theo lối mòn rừng núi để về làm lễ.

Thưởng vị và "chạm" vào văn hóa vang ở Ðà Lạt

Ngoài câu chuyện thương hiệu, việc khui một chai vang, nâng ly cũng là cách những người trẻ hồi tưởng về những thời khắc, kỷ niệm đáng nhớ hay đơn giản là gia vị cho cuộc trò chuyện thêm phần sâu lắng... Đó là cách những người trẻ ở Đà Lạt đang “chạm” vào vang với văn hóa uống rượu vang hiện trở nên có “gu” hơn và rất Đà Lạt. Và đó cũng là câu chuyện mà The Milla - quán nhỏ chuyên bán các loại rượu vang đang xây dựng và thu hút sự yêu thích của các bạn trẻ, du khách khi đến Đà Lạt.

The Milla ở địa chỉ 28 Bà Triệu, TP Đà Lạt