Ẩm thực từ hoa… ngon

Với người dân miền Tây Nam bộ, bông điên điển, so đũa, bông súng, thiên lý… được xem là nguyên liệu để chế biến những món ăn phổ biến và độc đáo.

Bông so đũa. Ảnh: NGUYỄN HƯNG

Từ những loại bông này, có nhiều món ăn ngon được người dân sáng tạo, mang hương vị rất đặc trưng, tinh tế nồng đượm. “Mùa nước lên điên điển trổ bông” - một câu hát trong bài “Hồn quê” do nhạc sĩ Thanh Sơn sáng tác nhắc rằng khi điên điển trổ bông cũng là lúc báo hiệu mùa nước nổi về. Điên điển được mọi người nhớ đến là loại bông đặc sản của miền sông nước mà bất cứ ai nếu ăn rồi sẽ không quên. Mỗi năm, mùa nước nổi về từ tháng 8 đến tháng 10, dễ dàng bắt gặp chúng nở rộ trên các con đường, cánh đồng mênh mông nước.

Hàng nghìn gốc hoa mua tím bung nở ở Sơn La

Từ đầu tháng 9, hoa mua nở rộ, nhuộm tím các thung lũng bản Suối Bon, thu hút hàng trăm khách đến thưởng ngoạn, chụp ảnh.

Hoa mua tím được trồng tại bản Suối Bon (xã Vân Hồ), nằm trong thung lũng bao quanh bởi núi non và ruộng bậc thang. Nơi đây cách trung tâm Mộc Châu khoảng 25 km, nằm ở độ cao 800 - 1.000 m so với mực nước biển, khí hậu quanh năm mát mẻ.

Từ đầu tháng 9, hàng nghìn gốc hoa đồng loạt nở, phủ tím cả một vùng rộng lớn. Sắc tím hoa mua mang đến vẻ mới lạ, khác biệt với màu trắng của hoa mận hay vàng rực rỡ của dã quỳ, thu hút nhiều du khách từ các tỉnh lân cận đến tham quan và chụp ảnh.

Rực rỡ sắc hoa anh đào tại Làng hoa Sa Đéc

Những ngày tháng 4, đến tham quan Khu du lịch Vườn hồng Tư Tôn (đường Vành đai ĐT848 khóm Tân Huề, phường Tân Quy Đông, TP Sa Đéc) nhiều du khách thích thú trước vẻ đẹp rực rỡ của khoảng 1.000 cây hoa anh đào đang nở rộ.

Du khách trải nghiệm bơi xuồng dưới những tán hoa anh đào

Du khách mê mẩn với 'thảm hoa' bằng lăng nhuộm tím cánh rừng

Những ngày này, cung đường ven biển xã Phước Dinh (tỉnh Khánh Hòa) như hóa thành một bức tranh tím biếc khi hàng hoa bằng lăng đồng loạt bung nở, nhuộm tím cả triền đồi núi đá.

Tháng 7 là thời gian cao điểm hoa bằng lăng nở rộ, kết thành chùm từ gốc tới ngọn khiến du khách mê mẩn - Ảnh: TRẦN MỸ DUYÊN

Hoa vàng anh "nhuộm vàng" Bản Mây

Những ngày này, hoa vàng anh đang bung nở rợp trời trên Bản Mây, ở tổ dân phố số 9, thị trấn Yến Lạc (Na Rì). Giữa bạt ngàn màu xanh cây cỏ, nổi bật lên thảm hoa vàng anh rực rỡ, bừng sáng như ngọn lửa rừng.

Hoa vàng anh tiếng Tày gọi là bjoóc mạ. Mỗi năm, hoa vàng anh chỉ nở một lần, từ tháng 3 kéo dài đến tháng 5.

Tường vi nở rộ trên đường quê Quảng Nam

Đoạn đường trồng tường vi đi qua cánh đồng xã Duy Phước, huyện Duy Xuyên nở rộ, thu hút hàng nghìn lượt khách check in ngày cuối tuần.

Hơn một tuần qua, đoạn đường ĐH 3, qua thôn Hòa Bình, xã Duy Phước, huyện Duy Xuyên, hoa tường vi bung nở. Đoạn đường là một khúc cong, cách phố cổ Hội An khoảng 7 km.

Sắc sen cổ ở toà thành đá hơn 600 tuổi

Thành nhà Hồ là một công trình kiến trúc độc đáo, được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới. Trải qua hơn 600 năm, toà thành đá vẫn giữ nguyên nét đẹp độc nhất vô nhị. Đặc biệt, trong nội thành nhà Hồ còn có 4 đầm sen cổ - nơi mà bất kỳ ai khi đến thăm cũng phải dừng chân để tận hưởng vẻ đẹp thanh tao này.

Cứ mỗi độ hè về, khoảng từ tháng 6 đến tháng 9 hằng năm, hoa sen ở Thành nhà Hồ lại tỏa hương thơm ngát.

Chuyến tàu đa sắc hoa lan

Mới đây tại công viên Tao Đàn (quận 1, thành phố Hồ Chí Minh), người dân và du khách được dịp thưởng thức “chuyến tàu” chuyên chở các giống loại hoa lan đa sắc màu; nơi những nhà nông trồng lan gặp gỡ - chia sẻ kinh nghiệm; nơi kết nối và quảng bá thương hiệu hoa lan từ nhiều địa phương trong cả nước thông qua Festival hoa lan TP. Hồ Chí Minh lần 3 năm 2025.

Festival hoa lan Thành phố Hồ Chí Minh lần 3 năm 2025, sự kiện do do Sở Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với các sở, ngành tổ chức tại công viên Tao Đàn, Quận 1.

Thành Sen - mùa hoa gọi nắng

Những hàng cây, góc phố khoác lên mình chiếc áo mới rực rỡ sắc màu, khiến mỗi người đi qua phải chậm lại, ngắm nhìn và cảm nhận vẻ đẹp dịu dàng của Hà Tĩnh vào mùa hoa nở.

Khi những tia nắng đầu hè bắt đầu trải dài trên từng con phố, Hà Tĩnh khoác lên mình chiếc áo mới rực rỡ sắc màu.

Cận cảnh 2 cây phượng như ngọn đuốc khổng lồ trên Đồi A1

2 cây phượng bung tỏa sắc đỏ rực rỡ, tựa như 2 ngọn đuốc khổng lồ thắp sáng trên Đồi A1.

2 cây phượng nở rực rỡ trên Đồi A1. Ảnh: Văn Thành Chương

Tháng 5 cũng là lúc Di tích lịch sử Đồi A1 tại Chiến trường Điện Biên Phủ khoác lên mình tấm áo choàng rực lửa. 2 cây hoa phượng bung hoa đỏ rực giống như 2 ngọn nến khổng lồ, gây ấn tượng mạnh với du khách tham quan.

Ngắm hoa ngô đồng nở bung sắc hồng trong Đại nội Huế

Ngô đồng là loại cây được mệnh danh là "vương giả chi hoa" gắn liền với đền đài, cung điện thời xưa.

Vào mỗi mùa cây ngô đồng nở hoa, Hoàng cung Huế lại thu hút khách đổ về tham quan, chiêm ngưỡng sắc hoa tím hồng rực rỡ một góc trời. Ảnh: Đình Hoàng

Cây hoa bún trăm tuổi hiếm hoi ở Hà Nội được bảo vệ như báu vật

Từng chùm hoa bún xoè to như con bún, cây hoa trăm tuổi mang vẻ đẹp nhẹ nhàng hấp dẫn người dân và du khách Thủ đô chiêm ngưỡng.

Giữa tháng 4, trong những cơn nắng bắt đầu oi hè, cây hoa bún cao sừng sững ở góc đường ở Đình Thôn (Mỹ Đình, Hà Nội) bắt đầu khoe sắc. Theo người dân tại đây, cây này đã có tuổi đời khoảng 300 năm tuổi.

Lạc lối ở Sơn Trà giữa mùa lim xẹt trổ hoa vàng rực

Từ cuối tháng 3 và kéo dài đến gần cuối tháng 4, những cây lim xẹt trên bán đảo Sơn Trà bung nở vàng rực rỡ.

Tới bán đảo Sơn Trà cuối tháng 4, anh Lê Văn Cường - du khách đến từ Quảng Trị cho biết, những cây lim xẹt cao hơn 10 mét đang trổ hoa rực rỡ, phủ sắc vàng tươi tắn khắp núi rừng bán đảo Sơn Trà.

“Ban đầu nhiều du khách lầm tưởng là hoa mai rừng, nhưng cánh hoa lim xẹt mỏng manh, hơi cong tự nhiên và màu vàng tươi đúng chất rừng khiến ai cũng trầm trồ”, anh Cường nói.

Màu vàng hoa lim xẹt khiến nhiều du khách ngỡ là hoa mai. Ảnh: Lê Văn Cường

Mãn nhãn với vòm trời rực lửa từ cây gạo cô đơn 40 năm tại Vĩnh Phúc

Cây gạo cô đơn là tên người dân đặt cho cây gạo 40 năm tuổi mọc cạnh bờ đê tả sông Hồng tại xã Liên Châu (Yên Lạc, Vĩnh Phúc).

Cây gạo cô đơn nở hoa dưới dốc đê rẽ vào Trường tiểu học Liên Châu (Yên Lạc, Vĩnh Phúc), nhìn như một ngọn đuốc khổng lồ hiên ngang giữa đất trời. Không e ấp, dịu dàng như những loài hoa khác, hoa gạo khoe sắc một cách mạnh mẽ, nồng nàn. Màu đỏ ấy như nhuộm thắm cả một khoảng trời, làm bừng sáng cả một vùng quê yên ả - Ảnh: HẢI NAM

Hoa gạo nhuộm đỏ vùng quê Thái Bình

Tháng 4, hoa gạo nở muộn bên các di tích, đường làng ở huyện Vũ Thư, Kiến Xương và Quỳnh Phụ, điểm tô cho vùng quê lúa Thái Bình.

Cây gạo cổ thụ nở đỏ rực bên mương thủy lợi thuộc xã Hòa Bình, huyện Kiến Xương, được nhiếp ảnh gia Nguyễn Trọng Cung thực hiện trong chuyến "săn" hoa gạo tại quê nhà.

Thái Bình thuộc đồng bằng sông Hồng, cách Hà Nội khoảng 120 km về phía đông nam. Vùng đất nổi tiếng với những cánh đồng lúa, làng nghề truyền thống, cùng nhiều di tích lịch sử. Tháng 4, khi hoa gạo nở rực, khung cảnh làng quê Thái Bình được tô thêm vẻ tươi đẹp, yên bình.

Ngắm hoa gạo đỏ rực bên ngôi chùa nghìn năm tuổi ở Hà Nội

Vào những ngày cuối tháng 3, trước sân chùa Thầy (huyện Quốc Oai, Hà Nội) lại nở rực hoa gạo, nhuộm đỏ cả một góc trời khiến cho không khí nơi đây vốn linh thiêng lại thêm phần thơ mộng.

Hàng năm, vào tháng 3, những cây hoa gạo ở Chùa Thầy (xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, Hà Nội) lại nở rộ, nhuộm đỏ cả một góc sân chùa.

Ngôi làng giữa biển hoa ban trắng ở Điện Biên, đẹp như bước ra từ cổ tích

Tháng 3, bản Nặm Cứm, Điện Biên "đẹp như cổ tích" khi hàng ngàn gốc ban cổ thụ nở rộ, sắc hoa trắng tinh khôi phủ khắp núi đồi, thu hút du khách về chiêm ngưỡng.

Khoảng 2 tuần qua, bản Nặm Cứm, xã Ngối Cáy, huyện Mường Ảng gây sốt trên mạng xã hội với khung cảnh được ví von đẹp như cổ tích. Những nếp nhà đơn sơ của đồng bào dân tộc Mông ẩn hiện giữa rừng hoa ban cổ thụ nở rộ, trắng muốt dưới ánh nắng. Ảnh: Thiện Nguyễn

Rợp sắc hoa ban cung đường vùng cao Nghệ An

Đặt chân đến huyện miền núi Tương Dương, Nghệ An vào thời điểm này, khách sẽ được chiêm ngưỡng mùa hoa ban đua nhau khoe sắc, trải dài trên những con đường, tạo nên một khung cảnh mơ màng, lãng mạn.

Từ cuối tháng Hai đến đầu tháng Ba, những cây hoa ban trên các con đường thuộc địa phận thị trấn Thạch Giám, huyện Tương Dương bắt đầu nở rộ, khoe sắc rực rỡ. Ảnh: Đình Tuân

Cây lê 'cô đơn' hút khách check in

Cây lê đứng một mình giữa thung lũng xã Xuân Trường nở hoa trắng xóa, thu hút hàng trăm du khách check in mỗi ngày.

Cây lê mọc trên đất ruộng của một hộ ở bản Chuồng, xã Xuân Trường, huyện Bảo Lạc, cách quốc lộ 4A khoảng 150 m. Từ xa, du khách có thể nhìn thấy hoa bung nở hoa trắng xóa, nổi bật giữa đồng.

Anh Bùi Văn Hải, 32 tuổi, ở TP HCM check in cây lê hôm 15/3. Anh cho biết nhiều lần đi chụp hoa mận, hoa đào ở vùng cao nhưng không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của cây lê "cô đơn".

"Cây lê bung nở giữa rừng núi tạo cảm giác yên bình và thơ mộng", anh Hải nói.

Hoa sơn tra bung nở ở Sơn La

Tháng 3, hoa sơn tra trên những sườn đồi ở xã Ngọc Chiến bung nở, tạo nên khung cảnh như "miền cổ tích" ở Tây Bắc.

Hoa sơn tra nở phủ trắng đồi ở bản Nậm Nghiệp, xã Ngọc Chiến, huyện Mường La được nhiếp ảnh gia Nguyễn Chí Nam, đến từ Hà Nội chụp hôm 15/3.

Theo cổng thông tin tỉnh Sơn La, xã Ngọc Chiến có hơn 2.565 ha trồng cây sơn tra, tập trung ở các bản Lướt, Nậm Nghiệp, Đông Xuông, Phày. Trong đó, bản Nậm Nghiệp nằm ở độ cao trung bình 2.200 m có diện tích trồng sơn tra lớn nhất và nhiều cây tuổi đời hàng trăm năm.