Bãi biển Tân An không có nhiều hàng quán chuyên bán hải sản như ở một số bãi biển trong tỉnh, nhưng lại là nơi bán nhiều món ăn nhẹ, dân dã như bánh tráng mắm ruốc, trứng nướng, bánh xèo, bắp nướng và ốc. Đi từ đầu đến cuối bãi tắm, kéo dài chừng 500 m, mùi thơm của các món ăn lan tỏa.
Tầm 4 giờ chiều, khi bãi biển Tân An bắt đầu trở nên nhộn nhịp, huyên náo bởi người dân, du khách đến tham quan, cũng là lúc các bà, các mẹ ở Tân An mang theo thau đựng ốc đã chế biến ra biển để bán. Các loại ốc như ốc quắn, ốc ruốc, ốc gạo, ốc dừa, ốc hương... được bán theo lon, với mức giá từ 20 - 50 nghìn đồng/lon. Đây đều là các loại ốc đặc trưng của biển Tân An, hoặc sống ở những con sông chảy ngang qua xã Nghĩa An như sông Phú Thọ, sông Trà Khúc... Những chị tuổi đời còn trẻ, thường ra sông cào, bắt ốc quắn, ốc dừa... để tiết kiệm chi phí mua nguyên liệu. Còn các cô lớn tuổi, thì mua lại các loại ốc này từ ngư dân ở địa phương đem về chế biến. Nguyên liệu sẵn có từ biển, từ sông quê nên các món ốc ở đây luôn tươi ngon.
Cũng là ốc ruốc, ốc dừa, ốc gạo, ốc hương, ốc quắn, nhưng mỗi bà, mỗi mẹ có cách gia vị riêng. Hầu hết các bà, các mẹ xào ốc với nhiều sả, tỏi, ớt, nên có mùi thơm và vị cay nồng. Bởi vậy mà, mỗi khi lướt qua các hàng ốc này, ai nấy đều nấn ná dừng chân, mua cho mình một ít ốc để thưởng thức.
Ốc dừa xào sả, ớt là món ốc lể thơm ngon, đậm đà mà du khách nên thử khi đến với bãi biển Tân An.
Mỗi lần đến đây, tôi và bạn bè vẫn thường mua ốc dừa, ốc ruốc rồi ghé các quán bán nước mía, nước dừa ngay trên bãi biển, chọn cho mình bộ bàn ghế đặt gần mép sóng. Chúng tôi vừa lể ốc, vừa thong dong ngắm biển về chiều, ngắm những con diều xanh, đỏ tung bay trên bầu trời và nghe thấy tiếng cười giòn tan của các em nhỏ nơi làng biển. Bao nhiêu mệt nhọc, muộn phiền trong lòng cứ thế dần tan biến.
ĐÔNG YÊN
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét