Lạ chưa! Gà hấp hèm…

Dường như mọi người đều không xa lạ lắm với các món ăn chế biến từ gà, nào là gà hấp lá chanh, hấp bia, hấp hành, gà nướng... rồi có cả nguyên liệu nước cốt gà; nhưng có lẽ vẫn khá xa lạ với món gà hấp hèm. 

Gà luộc sẵn nguyên con 

Gà là món ăn quen thuộc hằng ngày ở cả ba miền trên dải đất hình chữ S này, cả trong những buổi tiệc cưới, lễ giỗ… Gà được chế biến thành nhiều món, mỗi món nướng, hấp, luộc có vị ngon mỗi kiểu, nhưng khá phổ biến nhất vẫn là gà chặt thành từng miếng, gà lên mâm (miền Bắc), gà bóp rau răm, nấu lá giang (miền Trung) và gỏi gà (miền Nam)… 

Bánh nậm: món ngon đặc trưng xứ Huế

Cùng với bánh bèo, lọc, bánh nậm là món ăn dân dã, truyền thống của cố đô Huế.
Bánh thanh tao, mềm mịn, thoang thoảng vị tôm là món ăn chơi tinh tế ban chiều của người Huế, đặc biệt rất lành tính với người già và trẻ em. 

Bánh nậm tinh tế, thanh tao như cung cách người Huế 

Cũng từ những nguyên liệu quen thuộc, bình dị như bột gạo, tôm, thịt nhưng ăn bánh nậm ở Huế khác hẳn ở nơi khác. Có lẽ do nguyên liệu được trồng và đánh bắt tại địa phương, còn giữ được hương vị nguyên thủy. 

Độc đáo 'vương quốc' xương rồng trong vườn Quốc gia Ba Vì

Người ta vẫn thường nhắc đến bộ sưu tập gồm 1.200 giống xương rồng trên khắp thế giới được trồng trong một ngôi nhà kính, tọa lạc trên một ngọn núi cao ở Ba Vì (Hà Nội). Bạn đã từng nghe nhắc đến 'vương quốc xương rồng' này chưa?

Vườn hoa xương rồng được xây dựng trên đỉnh núi Ba Vì, cách Hà Nội 50km về phía tây 

Về miền thanh bình đất võ

Về Tây Sơn, Bình Định không khó để cảm nhận được nét thanh bình của quê hương người anh hùng áo vải, cờ đào Nguyễn Huệ.

Đến Bình Định, du khách sẽ chiêm ngưỡng được những cánh đồng vàng óng trong nắng sớm hay những buổi chiều tà với không khí ngày mùa tấp nập ở khắp các làng quê của Tây Sơn. Những bông lúa nặng trĩu, dập dìu, đung đưa theo từng nhịp chân bước. Trên những cánh đồng, từng hàng lúa được xếp gọn gàng. Những chiếc máy gặt lúa xình xịch suốt ngày. Trên bờ, những chiếc máy tuốt lúa trả những hạt thóc vàng, mùi rơm tỏa ra thơm ngát. Những khuôn mặt đen sạm vì nắng, mồ hôi túa ra nhưng nụ cười của vụ lúa mới được mùa đã xóa tan mệt nhọc của mọi người. Không khí ấy khiến cho du khách cảm thấy ấm lòng. 

Kỳ quan thế giới thu nhỏ ở công viên đất nung Thanh Hà

Quảng Nam nổi tiếng bởi phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn, nhưng ít ai biết đến làng gốm Thanh Hà nằm ngay bên bờ sông Thu Bồn cũng là một điểu du lịch thú vị và hấp dẫn.

Làng gốm Thanh Hà thuộc địa bàn phường Thanh Hà, thành phố Hội An, cách khu phố cổ khoảng 2 km về hướng tây. Làng hình thành khoảng cuối thế kỷ 15, sau đó phát triển mạnh cùng cảng thị Hội An với các sản phẩm chủ yếu phục vụ đời sống sinh hoạt hàng ngày như chum, vại, bình ...

Ngày nay, bạn không chỉ ngắm các vật dụng gốm, thăm làng quê yên bình của Quảng Nam mà còn được chiêm ngưỡng những sản phẩm đất nung độc đáo tại Công viên – Bảo tàng đất nung Thanh Hà. 

Bún chả nóng - món quà đầu đông giữa lòng Hà Nội

Nước chấm của bát bún chả được giữ trong nồi cho nóng, ăn cùng đĩa bún, rau và những miếng chả hương thơm bay khắp phố.

Nói đến ẩm thực Hà Nội, không thể bỏ qua bún chả - món thường được ăn vào bữa trưa. Giống món bún thịt nướng ở miền Nam và miền Trung, nhưng chả ăn bún của người Hà Nội tẩm ướp cầu kỳ hơn. 

Bún chả là món ăn đặc trưng, lâu đời của người Hà Nội. Ảnh: Hoàng Nhi