Loại cá đặc sản miền Trung biết bay, xưa giá rẻ như cho giờ được 'săn lùng'

Ở vùng biển các tỉnh miền Trung có một loại cá đặc biệt với khả năng bay lên hàng chục mét so với mặt nước. Đồng thời, nó là nguyên liệu chế biến nhiều món đặc sản hấp dẫn.

Cá chuồn là loại đặc sản dân dã, không đắt đỏ nhưng rất ngon của các tỉnh miền Trung như Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định, Khánh Hòa...

Loại cá này thuộc họ cá biết bay. Thân cá thon dài, xanh biếc, vây ngực và vây lưng rất lớn giúp cá có thể bay. Khi gặp nguy hiểm, chúng phóng lên khỏi mặt nước bằng cách xòe rộng vây ngực và đuôi, bay đi một đoạn ngắn vài mét trước khi gập vây lại và trở về nước.

Mùa cá chuồn thường bắt đầu vào tháng 3 âm lịch và kéo dài đến tháng 6, tháng 7.

Linh thiêng Lễ cúng bếp lửa của người Mnông

Đối với đồng bào dân tộc Mnông, bếp lửa không chỉ là nơi nấu thức ăn, sưởi ấm, xua đuổi thú rừng, gắn kết các thành viên trong gia đình, cộng đồng, mà bếp lửa còn là vị thần đặc biệt quan trọng mang lại may mắn cho gia đình. Do vậy, đến nay, người Mnông vẫn thực hiện Lễ cúng bếp lửa trước khi đốt nương làm rẫy cầu mưa thuận gió hòa, mùa màng tươi tốt.

Phục dựng Lễ cúng bếp lửa của người Mnông

TP Ngã Bảy nơi hội tụ 7 dòng sông ở miền Tây

Địa danh Ngã Bảy hình thành từ cách đây 110 năm, là nơi giao nhau của bảy con sông, đầu mối giao thông thủy quan trọng bậc nhất Đồng bằng sông Cửu Long.

Thành phố Ngã Bảy toạ lạc tại nơi giao nhau của bảy dòng sông (Cái Côn, Quản Lộ Phụng Hiệp, Lái Hiếu, Mang Cá, Mương Lộ, Xẻo Dong, Xẻo Môn). Đây là đầu mối giao thông thủy quan trọng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Phát hiện rừng chè cổ hàng trăm tuổi trên đỉnh Tà Đùng

Giữa đại ngàn Tà Đùng xanh thẳm, cao gần 2.000 m, có rừng chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi.

Chè cổ phân bố trong biên độ độ cao từ 1.000 m đến 1.980 m so với mực nước biển - Ảnh: ĐỨC LẬP

Ngày 2-5, ông Khương Thanh Long - giám đốc Vườn quốc gia Tà Đùng (Đắk Nông) - cho biết các nhà khoa học vừa khảo sát rừng chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên đỉnh Tà Đùng.

Về nơi duy nhất Việt Nam ngắm mặt trời mọc và lặn cùng vị trí

Bãi nghêu Khai Long, thuộc khu vực mũi Cà Mau là nơi duy nhất Việt Nam có thể ngắm mặt trời mọc ở Biển Đông và lặn ở Biển Tây.

Du khách thích thú được lướt ca nô như bay trong rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh: THANH HUYỀN

Ngày 2-5, nhiều du khách thích thú trong chuỗi ngày nghỉ lễ được trải nghiệm mò nghêu, lướt ca nô xuyên rừng ngập mặn mũi Cà Mau, và được ngắm mặt trời mọc ở Biển Đông và lặn ở Biển Tây.

Tục nhuộm răng đen - nét văn hóa đặc sắc của phụ nữ dân tộc Lự ở Lai Châu

Dân tộc Lự là một trong những dân tộc rất ít người có số dân dưới 10 nghìn người hiện đang sinh sống chủ yếu ở huyện Tam Đường và huyện Sìn Hồ tỉnh Lai Châu, đã từ lâu, tục nhuộm răng đen của phụ nữ dân tộc Lự là một trong những nét văn hóa đặc trưng. Hiện, các cấp ủy, chính quyền huyện tăng cường tuyên truyền vận động người dân tiếp tục truyền dậy, phát huy những giá trị bản sắc văn hóa của dân tộc Lự trước nguy cơ bị mai một.

Để có hàm răng đen bóng và chắc khỏe, phụ nữ dân tộc Lự ở Lai Châu luôn chăm chỉ chịu khó nhuộm mỗi ngày một lần sau bữa cơm tối. Ảnh: Quý Trung – TTXVN

Mùa chụp đìa xứ bác Ba Phi

Không chỉ bắt cá, chụp đìa mùa hạn còn là nét đẹp tình làng nghĩa xóm của dân xứ Cà Mau được lưu truyền đến nay.

Đìa là ao trũng của ruộng lúa để cá trú ngụ qua mùa hạn - Ảnh: THANH HUYỀN

Vùng đất U Minh Hạ trù phú được thiên nhiên ban tặng nhiều sản vật, trong đó có cá đồng đang ngày càng hiếm quý. Và việc vần công chụp đìa mùa hạn không chỉ để bắt cá mà còn là nét đẹp tình làng nghĩa xóm của dân xứ Cà Mau được lưu truyền đến nay.

Chùa lưu giữ xá lợi tim hòa thượng Thích Quảng Đức

Chùa Việt Nam Quốc Tự nổi bật với bảo tháp 13 tầng ở quận 10 là nơi tiếp nhận và lưu giữ "trái tim bất diệt" của hòa thượng Thích Quảng Đức từ ngày 3/5.

Chùa Việt Nam Quốc Tự nằm tại đường 3/2, quận 10 là trụ sở của Giáo hội Phật giáo TP HCM. Chùa được xây dựng từ năm 1963, sau cuộc đấu tranh không bạo động phản đối chính sách bất bình đẳng tôn giáo tại miền Nam. Năm 2017, chùa được xây mới và mở rộng.

Đi chợ cá trước bình minh ở làng chài Phú Yên

Thức dậy từ 3h, blogger Vinh Gấu đến hai chợ cá An Hải và Long Thủy chờ tàu về, đem theo những mẻ hải sản tươi rói để mua và thưởng thức tại chỗ.

Blogger Vinh Lê (Vinh Gấu) có hai chuyến đi tới làng chài Long Thủy và An Hải ở Phú Yên dịp đầu năm. Cả hai đều để lại cho nam du khách ấn tượng sâu sắc nhờ vẻ đẹp bình yên cùng phiên chợ cá sớm.

Rau đặc sản ở Hòa Bình càng hái càng mọc, vị ngọt bùi, ăn lạ miệng

Rau mít rừng là đặc sản nức tiếng của bà con dân tộc Mường ở Hòa Bình, hút khách tìm mua vì ngon, vị ngọt bùi, ăn lạ miệng.

Cây mít rừng (hay còn gọi là mít ré, mít mi) là loại cây thân gỗ nhỏ, có nhiều nhánh mọc thành bụi, thuộc họ dâu tằm. Chúng mọc hoang trong rừng, phân bổ ở một số tỉnh miền núi phía Bắc nhưng xuất hiện nhiều và phổ biến nhất là ở Hòa Bình.

Nhiều năm qua, bà con dân tộc Mường đã tận dụng lá và búp non của cây mít rừng để làm thức ăn, xem như loại rau đặc sản thơm ngon không phải nơi nào cũng có.

Thậm chí, khi nhu cầu sử dụng rau mít rừng ở trong và ngoài địa phương tăng cao, người Mường ở Hòa Bình còn tìm cách nhân giống, trồng loại cây này trong vườn nhà hay trên đồi để thuận tiện cho việc thu hoạch và đem bán.