Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch huyện Tủa Chùa năm 2024 đã thu hút hàng nghìn người dân và du khách đến vùng cao nguyên đá của tỉnh Điện Biên. Ảnh: Thanh Bình
Tham gia thi đấu thể thao và các trò chơi dân gian có hơn 500 vận động viên đến từ 14 đoàn trong toàn huyện Tủa Chùa.
Các hoạt động mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống như thi giã bánh giầy, xay ngô làm mèn mén đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và du khách thập phương.
Anh Thào A Chù - xã Tủa Thàng, huyện Tủa Chùa, cho biết, giã bánh giầy đòi hỏi nhiều sức lực, do đó, thường những người đàn ông, thanh niên khoẻ mạnh mới tham gia hoạt động này và phải phối hợp rất nhịp nhàng. Bánh giầy được giã trong cối làm bằng thân cây gỗ chắc, thớ mịn, chày giã bánh được làm bằng các loại gỗ cứng và nặng.
Theo anh Chù, để có được món bánh thơm, dẻo, người H’Mông phải chọn gạo nếp nương thật kỹ, loại gạo nếp nương trắng, hạt tròn đều, thơm lừng. Gạo được vo, ngâm nước khoảng 6-8h, vớt ra để ráo, vào chõ để đồ. Sau khi đồ xôi sẽ mang ra giã bánh ngay khi xôi còn nóng.
Việc giã bánh tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi người có kinh nghiệm.
Không chỉ làm những món ăn, người dân vùng cao còn câu chuyện về văn hóa, về cuộc sống địa phương.
Tham gia cuộc thi xay ngô làm mèn mén, chị Mùa Thị Khu - xã Tả Phìn, huyện Tủa Chùa, cho biết việc lựa chọn nguyên liệu là yếu tố quyết định.
Những hạt ngô nếp địa phương, căng mẩy, bóng loáng được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Ngô được xay bằng cối đá truyền thống. Đây là công đoạn khá vất vả nhưng lại mang đến hương vị đặc trưng vùng cao cho mèn mén.
Bột ngô sau khi xay được sàng lọc tỉ mỉ, loại bỏ hoàn toàn tạp chất. Mèn mén không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn mang đậm nét văn hóa của người H’Mông trên Cao nguyên đá Tủa Chùa. Món ăn giản dị này xuất hiện trong mọi bữa ăn, từ những ngày thường đến các dịp lễ tết, gắn kết cộng đồng và thể hiện sự khéo léo, đảm đang của người phụ nữ H’Mông.
Ông Vừ A Hùng – Phó Chủ tịch UBND huyện Tủa Chùa – cho biết, Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch huyện Tủa Chùa năm 2024 là hoạt động thiết thực chào mừng kỷ niệm 69 năm thành lập Đảng bộ huyện và thành lập huyện Tủa Chùa.
“Đây cũng là dịp để tăng cường đoàn kết, hữu nghị, giao lưu về thể dục thể thao giữa các đơn vị, địa phương, tạo không khí vui tươi phấn khởi trong nhân dân và du khách, góp phần quảng bá, thúc đẩy phát triển du lịch huyện Tủa Chùa” – ông Hùng nói.
Trước đó, trong đêm khai mạc (18.10) người dân và du khách cùng thưởng thức chương trình nghệ thuật đặc với điểm nhấn vòng xòe đoàn kết. Tuần Văn hoá, Thể thao và Du lịch huyện Tủa Chùa năm 2024, sẽ diễn ra đến hết ngày 20.10.
NHÓM PV
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét