“Vị quê” ở những phiên chợ truyền thống Hà Tĩnh ngày giáp tết

Cứ đến ngày 19, 20 tháng Chạp hằng năm, người dân Hương Sơn (Hà Tĩnh) lại nô nức tới chợ Gôi (xã An Hòa Thịnh) và chợ Choi (xã Tân Mỹ Hà) để tìm về những nét đẹp văn hóa truyền thống của địa phương.

Trước đây và bây giờ, dẫu bận rộn thế nào, người dân Hương Sơn cũng sẽ dành thời gian để đi chợ Gôi, chợ Choi để sắm sửa chuẩn bị đón tết. Ngày trước, chợ Gôi (chợ trâu) - tổ chức vào ngày 19 tháng Chạp và chợ Choi (chợ bò) - tổ chức vào ngày 20 tháng Chạp là nơi người dân đưa trâu, bò đến để trao đổi, buôn bán.

Khu du lịch sinh thái Mỹ Luông – Chợ Mới – An Giang

An Giang, vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với nhiều thắng cảnh đẹp, nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa – tôn giáo – dân tộc, nhưng vẫn giữ được hồn quê đặc trưng của xứ sở Tây Nam bộ mà du khách có thể nhìn thấy trong tầm thu gọn tại khu du lịch sinh thái Mỹ Luông.

Khu du lịch sinh thái Mỹ Luông nổi bật với các khu trái cây miệt vườn, những hồ cá mát mẻ, những mái chòi lợp lá dân dã cùng biết bao bộ bàn cây, ghế gỗ,… mang đậm phong vị quê hương miền Tây Nam Bộ. Điều làm nên sự khác biệt của Mỹ Luông phải kể đến sự lồng ghép, kết hợp linh hoạt giữa không gian sinh thái bao la rộng lớn với những tiểu cảnh được thiết kế, dàn xếp khéo léo, công phu. Tất cả tạo thành địa điểm du lịch An Giang hấp dẫn đối với du khách đến tham quan.

Khu du lịch sinh thái cồn Én – Chợ Mới – An Giang

Khu Du lịch sinh thái cồn Én nằm bên triền sông Tiền bình yên, thơ mộng với bãi tắm nhân tạo ven sông sẽ mang đến cho du khách cảm giác sảng khoái hiếm nơi nào có được. Đây là điểm đến hấp dẫn, đặc sắc, vừa mới xuất hiện trên bản đồ du lịch An Giang đã gây ấn tượng với du khách gần xa. Nơi đây nổi bật với thế giới gỗ trầm thủy và nhiều địa điểm “check-in” tuyệt đẹp.

Khu du lịch sinh thái cồn Én

Thầy cúng Chứ Nênh/Nả Nênh trong quan điểm người Mông

Theo quan niệm của người Mông, cơ thể người sẽ gồm 3 phần cơ bản: Phần thể xác (lub cev), phần tâm và phần hồn (ntsuj plig). Khi một người được chọn để có thể trở thành thầy cúng, phần hồn (ntsuj plig) sẽ được Khua Nênh thử nghiệm và mang đi học hỏi.

Trong ngôn ngữ Mông, txiv là bố, nam là mẹ; như vậy txiv neeb nghĩa là bố của neeb; nam neeb nghĩa là mẹ của neeb. Nếu dịch neeb sang tiếng Việt là cúng, ta sẽ thấy nghĩa gốc của txiv neeb - nam neeb là bố - mẹ của cúng thay vì thầy cúng. Để hiểu được vì sao những người thầy cúng được coi là bố mẹ của neeb, ta cần hiểu, neeb là gì, từ đâu đến, đến như thế nào?

Thơm ngon mứt dừa

Trong tiết trời se lạnh của những ngày cuối năm, mẹ tôi tranh thủ sên mứt dừa, thêm phần cho khay bánh Tết đãi khách. Mứt dừa thơm ngon, dễ làm, nên những người không khéo tay, lần đầu làm cũng dễ thành công.

Ngày trước, trong vườn nhà có trồng mấy cây dừa nên mẹ tôi thường để dành những trái dừa khô, chờ đến dịp cuối năm mang ra làm mứt. Những năm đó đời sống còn khó khăn, thiếu thốn nên lũ trẻ chúng tôi luôn ngóng chờ những ngày cuối năm để được thưởng thức các loại bánh mứt. Trong đó, vị ngọt thơm của mứt dừa là hấp dẫn nhất.

Mứt dừa là một trong những loại mứt phổ biến trong ngày Tết. Ảnh: H.THU

Lạ lẫm "nai lội nước"

Món ăn miền sơn cước khiến bao người ngỡ ngàng. Tôi may mắn được thưởng thức thịt nai chế biến khá giản đơn của người dân nơi đây.

Miền Tây Quảng Ngãi, với những dân tộc thiểu số như Hrê, Ca Dong, Cor... cùng nhau sinh sống nơi núi rừng. Họ lưu giữ những nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Nhiều món ăn mang hương vị đặc trưng làm say lòng lữ khách với cách chế biến khá đơn giản. Những món ăn ấy ít sử dụng gia vị và không ướp trước khi nấu, nướng... Thuở trước, đi lại cách trở nên đồng bào vùng cao tự túc lương thực, thực phẩm trong đời sống thường ngày. Hạt muối với vị mặn mà của biển vượt chặng đường xa qua bao dốc núi cheo leo nên vô cùng quý giá. Gia vị và những vật phẩm từ đồng bằng là thứ hàng xa xỉ đối với đồng bào ở miền ngược. Vậy nên khi chế biến món ăn chỉ có muối mặn cùng những sản vật chốn sơn khê. Điều ấy khiến cá suối, rau quả hay thịt rừng giữ hương vị tự nhiên và ngon độc đáo.

Thịt nai chấm muối ớt để lại dư vị rất đặc biệt. Ảnh: Trang Thy