21 thg 11, 2014

Theo chân du khách nước ngoài học làm nông dân ở làng rau Trà Quế

Là làng rau nổi tiếng nhất nước, Trà Quế đặc biệt có sức hấp dẫn đối với du khách nước ngoài. Họ rất thích đến đây theo kiểu du lịch homestay, học cuốc đất, trồng rau. 

Làng Trà Quế đẹp như tranh vẽ 

Cách phố cổ Hội An chưa đầy 3km, cách trung tâm TP Đà Nẵng 27 km, làng rau thôn Trà Quế xã Cẩm Hà hiện có trên 200 hộ dân làm nông nghiệp, trong đó trên 100 hộ gia đình chuyên trồng đủ các loại rau ăn lá và rau gia vị trên những thửa ruộng, tổng diện tích khoảng 40ha. 


Rau Trà Quế dùng rong được vớt từ sông Cổ Cò lên bón, không dùng thuốc nên rất thơm ngon 



Rau thơm Trà Quế dùng làm món trộn, ăn cùng mì Quảng, cao lầu, cơm gà Hội An, bánh tráng thịt heo Đà Nẵng 

Theo chân những du khách nước ngoài, chúng tôi đến Trà Quế vào một ngày đầy nắng. Những cánh đồng hoa và rau xanh bát ngát, lúp xúp những mái nhà nhỏ dưới những rặng tre xanh. Ấn tượng với làng rau Trà Quế không chỉ là cảnh đẹp như tranh vẽ mà còn là cách làm du lịch chuyên nghiệp của người Hội An, Quảng Nam. 


Homestay ở Trà Quế mỗi ngày thu hút hàng trăm khách du lịch nước ngoài 

Rau và hoa có thể có ở nhiều ngôi làng, nhưng biến rau và hoa trên những cánh đồng từng nuôi sống người dân làng mình từ hàng trăm năm nay trở thành một kênh du lịch hiệu quả không phải đâu cũng làm được. 


Rau và hoa ở Trà Quế khiến ngôi làng càng đẹp như một bức tranh. 

Không phải hộ dân nào trồng rau cũng gắn với hoạt động cho khách du lịch vào tham quan và “homestay” - học làm nông dân, tuy nhiên tại đây các chủ vườn đều thống nhất quan điểm, rau trồng phải luôn thật sạch - không chất kích thích, không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học. Những người nông dân ở đây nói tiếng Anh hay đến mức bất cứ du khách Việt Nam nào đến nơi cũng phải thèm muốn. Hỏi ra, mới hay, ngoài sinh viên học ngành du lịch đã được đào tạo tiếng Anh bài bản, những phụ nữ trung niên tại đây đều tự học từ chính các du khách và từ các con trong nhà. 

Học làm nông dân trồng rau là một trong những hoạt động của loại hình “home stay” tại Trà Quế 

Những người làm du lịch mặc quần áo bà ba, đội nón lá, hướng dẫn những vị khách nước ngoài mặc trang phục nông dân giống mình. Họ dạy người nước ngoài cuốc đất, bón rong biển, tạo lỗ trên luống rau, trồng rau và tưới nước từ bình tưới hoa sen. 

Người nông dân tưới hành hoa làm mẫu cho du khách 


Du khách nước ngoài phấn khích thực hành theo 

Kết thúc buổi học trồng rau, du khách được massage chân bằng nước lá thơm, học cách làm bánh tráng, nấu những món ngon truyền thống của Quảng Nam. 

Vừa massage chân cho du khách vừa dạy khách hát dân ca Việt Nam 

Lồng ghép trong những bài học trồng rau, tưới nước, nướng bánh, những người phụ nữ Hội An dạy du khách hát dân ca Việt Nam như Trống cơm, Lý cây bông. 



Khách học cách làm bánh tráng 

Nụ cười luôn thường trực trên môi những cô gái làm du lịch ở Trà Quế. Thoăn thoắt cuốc đất, gánh nước làm mẫu, lúc sau đã thấy nhóm bếp củi, dạy khách nghiền bột làm bánh tráng, những hướng dẫn viên của Trà Quế lúc nào cũng cười rất tươi. 




Thấy tôi đứng chụp ảnh dưới nắng, một chị trong trung tâm du lịch mời vào nhà lá, nghỉ chân uống nước, cho mượn nón. “Em cứ để balô ở đây rồi đi đâu thoải mái, người Hội An thật thà…”. Một ngày ở ngôi làng đẹp như tranh này, người ta thấy yêu cuộc đời hơn nhiều lắm. 

Rau é - niềm tự hào của người Trà Quế 

Bài và ảnh: NGUYỄN THÚY HẰNG