Ngắm mây trên đỉnh núi cao thứ nhì Đông Nam Bộ

Trận mưa to đêm 19-5 đã giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng, sáng 20-5, bầu trời trong xanh, đỉnh núi Chứa Chan tại phường Xuân Lộc (thành phố Đồng Nai) lại xuất hiện nhiều tầng mây trắng toát, xếp chồng lên nhau như chiếc dĩa bay đậu trên đỉnh núi, sau đó tỏa ra tạo nên nhiều hình thù khác nhau, có khoảnh khắc lại giống như linh vật “Kim Quy” trông rất lạ, đẹp mắt. Hiện tượng này đã thu hút nhiều người dân đến quay phim, chụp hình lưu niệm.

Theo nhiều người dân, hiện tượng mây hình “dĩa bay” ít khi xuất hiện, thời gian ngắm mây đẹp nhất là vào lúc sáng sớm, trời còn trong xanh, cảm giác ngày mới rất tinh khôi và nhiều năng lượng.

Vị quê nhà từ Gánh mẹ Sen

Trên con đường Phạm Văn Đồng (TP.Hồ Chí Minh) thênh thang, dòng người hối hả ken đặc. Giữa nhịp sống gấp gáp ấy, có một khoảng lặng dịu dàng nơi góc nhỏ. Một quán ăn Quảng Ngãi mang cái tên trìu mến: Gánh mẹ Sen. Quán ăn nhỏ nhưng là nơi làm vơi đi bao nhớ nhung của những người con Quảng Ngãi xa xứ.

Khói bếp Quảng Ngãi giữa thành phố Hồ Chí Minh

Mở cửa vào 11 giờ trưa hằng ngày. Làn khói từ bếp nổi lên, hòa trong tiếng xèo xèo của bánh xèo, tiếng dao thớt lách cách, mùi hành phi và nồi don khói nóng dậy lên khứu giác. Ở nơi này, người ta nói với nhau giọng Quảng nặng trĩu thương yêu và nụ cười nào cũng mang dáng quê nhà.

Chủ quán là chị Nguyễn Thị Bích Chi (sinh năm 1987), quê xã Nghĩa Hành, đã sống ở Sài Gòn hơn hai mươi năm. Hai mươi năm đủ để chị thuộc mọi góc phố, mọi mùi mưa, nắng của thành phố hoa lệ này. Nhưng trong giọng nói của chị vẫn còn nguyên chất giọng Quảng Ngãi mộc mạc, thân thương.

Chị Nguyễn Thị Bích Chi - Chủ quán Gánh mẹ Sen đóng hành, tỏi Lý Sơn để tặng các văn nghệ sĩ người Quảng Ngãi.

Chạy quanh chạy quéo... cũng đồng Ba La

Cách đây mấy hôm, khi tôi chở mẹ tôi đi qua ngã tư Ba La, bà chợt nhắc lại câu ca dân gian của người Quảng Ngãi: “Ba La chạy tới Cù Mông/ Chạy quanh chạy quéo cũng về đồng Ba La”, và bà lại hỏi: Cù Mông ở đâu? Mà vì sao lại chạy quanh chạy quéo?

Cù Mông ở đâu?

Nhờ câu hỏi của mẹ, tôi cố gắng viết đôi điều theo cách hiểu của mình, mà chắc cũng chưa đầy đủ, thấu đáo, vì chỉ là một bài báo nhỏ, nhằm hầu chuyện những ai quan tâm như mẹ tôi. Vậy, Cù Mông ở đâu? Xem Địa bạ Quảng Ngãi, lập năm Gia Long thứ 12 (1813), thấy có tên xã Cù Mông, có đông và bắc giáp xã Ba La, xã Thu Phổ; có tây và nam giáp xã Thu Phổ, xã An Hà, thôn Phú An Thượng, thuộc Tổng Trung, với toàn diện tích gần 815 mẫu (bản in trong sách “Nghiên cứu Địa bạ Triều Nguyễn - Quảng Ngãi” của học giả Nguyễn Đình Đầu, NXB Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2010, trang 209).

Hồ sen trước một ngôi làng ven biển ở Huế đẹp như tranh

Giữa những cánh đồng đang mùa cắt, hồ sen trước cổng làng Thế Chí Tây (phường Phong Phú, thành phố Huế) bung nở rực rỡ, tạo thành một bức tranh làng quê tuyệt đẹp, hoà quyện cùng nhịp sống yên bình của ngôi làng ven biển.

Trong những ngày nghỉ lễ 30.4- 1.5, nhiều người dân và du khách đã lựa chọn di chuyển dọc theo tuyến QL49B hướng về các xã Ngũ Điền cũ nay là các phường Phong Hải, Phong Phú và Phong Quảng… thuộc thành phố Huế. Đây là khu vực ven biển và đầm phá Tam Giang nổi tiếng với vẻ đẹp trong lành, mộc mạc và nhịp sống chậm rãi của những người dân hiền hòa chuyên nghề nông, nuôi trồng thủy sản.

Cung đường quốc lộ 49B dẫn về các làng ven biển phía bắc thành phố Huế. ẢNH: LÊ HOÀI NHÂN

Về hồ Ô Thum ngắm non nước hữu tình, thưởng thức gà đốt lá chúc

Giữa vùng Bảy Núi, hồ Ô Thum hiện lên như một bức tranh sơn thủy. Ngoài vẻ đẹp thiên nhiên ban tặng, nơi đây thu hút du khách còn bởi món gà đốt lá chúc.

Vẻ đẹp hiếm nơi nào có được của hồ Ô Thum

Tọa lạc xã Ô Lâm, tỉnh An Giang, hồ Ô Thum có diện tích không quá lớn nhưng sở hữu vẻ đẹp đặc biệt hiếm nơi nào có được. Xa xa là những dãy núi chập chùng, mặt hồ trong xanh soi bóng mây trời. Nhiều năm qua, nơi đây trở thành điểm đến hấp dẫn của du khách.

Hồ Ô Thum thu hút du khách bởi vẻ đẹp sơn thủy hữu tình. ẢNH: DUY TÂN

Ẩm thực người Mường: Gắn kết người với người quanh mâm cỗ lá giản dị

Cỗ lá của Mường không chỉ là ở món ăn, mà còn là nơi gìn giữ nếp sống, gắn bó cộng đồng và ký ức văn hóa qua nhiều thế hệ.

Ẩm thực Mường

Mặn mòi đất Quảng

Vị mặn trên đất Quảng, không chỉ đọng lại qua những địa danh như Diêm Điền, Nại Hiên, Lỗ Giáng - những nơi lưu dấu nghề muối xưa, mà còn thấm trong một sản vật quý, từng được nhiều thư tịch cổ ghi nhận.

Mặt sau tấm bia Đê ngăn mặn Hoá Khuê (cầu Bờ Quan, phường Ngũ Hành Sơn). Ảnh: N.D.C

Dưới triều Nguyễn, muối trở thành mặt hàng nhà nước quản lý chặt chẽ, có thuế, có kho dự trữ, phản ánh chính sách kinh tế và đời sống của cư dân ven biển xứ Quảng.

Bên dòng Lộ Cảnh Giang

Nhiều lần theo các nhóm làm phim địa chí, từ những trang sách cũ và những chỉ dẫn điền dã, chúng tôi đã đi dọc Lộ Cảnh Giang, một dòng xanh biếc đi qua lịch sử.

Bản đồ sông Cổ Cò nối Đà Nẵng và Hội An (đoạn in đậm song song bờ biển) trong những thế kỷ trước. Ảnh: Tư liệu

Bảo tàng với 2.500 xác động vật trong rừng Cát Tiên

Bảo tàng Thiên nhiên lưu giữ khoảng 2.500 mẫu động vật với nhiều loài đặc hữu quý hiếm hoặc đã tuyệt chủng tại Vườn Quốc gia Cát Tiên.

Mở cửa cho khách tham quan vào năm 2015, Bảo tàng Thiên nhiên là một điểm đến trong các tour du lịch ở Vườn quốc gia Cát Tiên. Nơi đây trưng bày tiêu bản động vật, tương ứng với từng hệ sinh thái.

Vườn quốc gia Cát Tiên nằm trên địa phận Đồng Nai và Lâm Đồng, cách TP HCM 150 km. Khu vực này có diện tích 71.000 ha, được bao quanh bởi hơn 80 km sông Đồng Nai.

Nơi đây hiện ghi nhận 1.729 loài động vật và 1.655 loài thực vật bậc cao, trong đó hơn 100 loài thuộc Sách Đỏ Việt Nam. Tổ chức UNESCO công nhận Vườn quốc gia Cát Tiên là Khu dự trữ sinh quyển thế giới vào năm 2001 và 2011. Đến năm 2012, Cát Tiên trở thành Di tích quốc gia đặc biệt.

Đặc sản Lạng Sơn màu đen bóng, ăn mát bổ, khách Hà Nội đặt ship 220 km về ăn

Không chỉ có hương vị thanh mát, lạ miệng với vẻ ngoài màu đen bóng, món đặc sản dân dã ở Lạng Sơn còn được ưa chuộng nhờ giá thành bình dân và mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Ở Lạng Sơn, thạch đen (còn gọi là tiên nhân đông, sương sáo, lương phấn thảo, tiên thảo…) là loại cây trồng quen thuộc của người dân ở các xã thuộc địa phận huyện Tràng Định cũ như Đoàn Kết, Cao Minh, Tân Tiến, Kim Đồng, Đề Thám…

Theo Đông y, cây thạch đen được cho là có công dụng giải độc và thanh nhiệt, hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm thận, viêm khớp cấp, cảm mạo, đái tháo đường và huyết áp cao.

Không chỉ được sử dụng như một vị thuốc với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, cây thạch đen còn là nguyên liệu chế biến nên một số món ngon.

Trước đây, thạch đen là một giống cây mọc tự nhiên. Do hợp thổ nhưỡng nên loại cây này càng ngày càng phát triển, mọc và phân tán ở nhiều nơi, nhất là ở Lạng Sơn. Ảnh: Nguyet Nguyet