Gỏi trứng cá chuồn, đến Quảng Nam không ăn quá tiếc

Món gỏi trứng cá chuồn ở miền Trung tỉnh nào cũng có, nhưng gỏi trứng cá chuồn ở Quảng Nam mang hương vị biển khơi hòa quyện với rau gia vị truyền thống như ngổ điếc, củ nén… nên có hương vị rất riêng.

Đĩa gỏi trứng cá chuồn với nhiều màu sắc bắt mắt và hương vị tuyệt vời

Gỏi trứng cá chuồn ngày xưa là món ăn dân dã từ biển khơi, nhưng nay trở thành món ăn đặc sản của nhiều du khách khi đến xứ Quảng.

“Sạc năng lượng” giữa núi rừng Yang Bay

Rời xa nhịp sống ồn ào của phố thị, dịp lễ 30-4 và 1-5 năm nay, đến với Yang Bay, du khách được đến với một khoảng trời bình yên riêng, nơi có rừng xanh, thác nước và bầu không khí trong lành. Không còn tiếng còi xe, không còn những mảng bê tông khô cứng, Yang Bay mang đến không gian lưu trú xanh mát, nơi mỗi sớm mai thức giấc là một lần được lắng nghe tiếng chim hót và cảm nhận trọn vẹn từng khoảnh khắc giao hòa với thiên nhiên.

Toàn cảnh Khu lưu trú Đảo Ngọc - Yang Bay.

Đêm lên đèn trên bờ kè Đông Hải

Chiều cuối tuần, con đường dẫn ra bờ kè Đông Hải (phường Đông Ninh Hòa) dày thêm những vệt xe. Gió biển mang vị mặn quen, lùa qua những hiên nhà thấp. Trên thân kè, ánh đèn bật sáng từng điểm, nối thành dải dài men theo mép nước. Biển phía ngoài lặng. Phía trong, một nhịp sống khác vừa kịp thức.

Tuyến bờ kè Đông Hải kéo dài dọc làng biển, trở thành không gian dạo bộ và sinh hoạt cộng đồng.

Về ghềnh đá Bàn Than ăn cá chuồn nướng than

Ghềnh đá Bàn Than hiện lên nổi bật với sự giao hòa của biển xanh, đá đen và món cá chuồn nướng than thơm lừng - tất cả tạo nên một trải nghiệm mộc mạc mà khó lòng quên được.

Cá chuồn nướng than với hương vị đặc trưng

Giữa dải biển từng thuộc Quảng Nam (nay là thành phố Đà Nẵng), xã đảo Tam Hải vẫn vẹn nguyên nét hoang sơ, như một khoảng lặng dịu dàng giữa nhịp sống hiện đại. Nơi đây níu bước chân người đến không chỉ bởi cảnh sắc trong lành, mà còn bởi những hương vị dân dã đậm tình biển.

Những 'báu vật' còn lại tại Phật viện 1.151 năm tuổi ở Đà Nẵng

Từng là trung tâm Phật giáo lớn bậc nhất Đông Nam Á, Phật viện Đồng Dương (Đà Nẵng) nay chỉ còn là phế tích phủ cỏ dại. Song những “báu vật” khai quật tại đây vẫn hé lộ thời kỳ rực rỡ của Phật giáo và nghệ thuật Chămpa hơn một thiên niên kỷ trước.

Phật viện Đồng Dương (xã Đồng Dương, TP Đà Nẵng) được vua Indravarman II xây dựng vào năm 875 để thờ Bồ tát bảo hộ vương triều Laksmindra – Lokesvara (một dạng của Bồ tát Quán Thế Âm). Công trình từng là trung tâm Phật giáo tiêu biểu của Chămpa, có ảnh hưởng rộng trong khu vực Đông Nam Á thời trung đại, được xem như một “thánh địa” Phật giáo của vương quốc này.

Trường Bồ Đề, chứng tích sống của 'mùa hè đỏ lửa' 1972 ở Quảng Trị

Giữa lòng Thành cổ Quảng Trị, có một công trình vẫn mang trên mình những vết thương chiến tranh chưa bao giờ lành. Đó là Trường Bồ Đề, chứng tích của 81 ngày đêm “mùa hè đỏ lửa” năm 1972.

Được xây dựng từ năm 1959 bởi Hội Phật giáo tỉnh Quảng Trị, Trường Bồ Đề không chỉ là một cơ sở giáo dục mà còn là biểu hiện sinh động của tinh thần nhập thế, gắn đạo với đời của Phật giáo. Trong suốt những năm hoạt động, nhà trường đào tạo học sinh từ lớp 6 đến lớp 12, trong đó có nhiều em mồ côi, hoàn cảnh khó khăn được cưu mang, tạo điều kiện học tập.

Di tích Trường Bồ Đề, công trình mang dấu tích chiến tranh tại Quảng Trị. Ảnh: Ngọc Vũ

Khâu Vai - nơi sắp gọi bước chân du khách

Những ngày tháng Tư, khi sương sớm còn giăng nhẹ trên triền đá, Khâu Vai (tỉnh Tuyên Quang) bắt đầu rộn ràng chuẩn bị đón mùa chợ tình. Phiên chợ "phong lưu" - nơi những câu chuyện yêu thương được nối dài qua bao thế hệ lại sắp gọi bước chân du khách tìm về.

Phiên chợ Phong lưu Khau Vai, còn gọi là "Chợ tình Khau Vai" đã góp phần giúp đời sống người dân "xứ đá" trở nên sinh động, gìn giữ được nét văn hóa đặc sắc. Ảnh: Minh Quyết/TTXVN

Phục dựng và lan tỏa giá trị nghi lễ Tế Cửu Khúc

Giữa không gian linh thiêng của cố đô ngàn năm văn hiến, Lễ tế Cửu Khúc hiện lên như một điểm nhấn rực rỡ trong chuỗi nghi lễ tại Lễ hội Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình.

Không chỉ đơn thuần là nghi thức tế lễ trang nghiêm tôn vinh công đức hiển hách của Vua Đinh Tiên Hoàng cùng các bậc tiền nhân mà còn gửi gắm ước nguyện về một vận nước thái bình, mưa thuận gió hòa của người dân đất Việt. Nghi lễ này đã trở thành nhịp cầu kết nối quá khứ và hiện tại, thể hiện khát vọng về một đất nước thịnh vượng, nhân dân an lạc.

Đội tế Tổ dân phố Đông Thành, phường Tây Hoa Lư chuẩn bị nghi thức trong Lễ tế cửu khúc. Ảnh: Hải Yến - TTXVN

Làm mới kỳ nghỉ với hành trình Ninh Phước

Dịp lễ 30-4 và 1-5 năm nay, biển vẫn luôn là lựa chọn đầu tiên của du khách khi đến Khánh Hòa, nhưng bên cạnh biển, nhiều du khách đến phía nam Khánh Hòa có thể trải nghiệm những hành trình khác cũng không kém phần thú vị: Về Ninh Phước - nơi có những giàn nho trĩu quả, đầm sen dịu mát, nhịp khung cửi Mỹ Nghiệp và ngọn lửa gốm Bàu Trúc truyền thống. Tour Ninh Phước gói trong vài chục cây số nhưng đủ đầy hương sắc, văn hóa địa phương.

Vị ngọt dưới giàn nắng

Điểm mở đầu là những giàn nho căng trĩu dưới nắng gió đặc trưng của vùng đất ít mưa. Tại Vườn nho Ba Mọi hay Vườn nho Hoàng Yến, du lịch nông nghiệp đã chuyển từ “xem - mua” sang “làm - cảm”. Du khách được hướng dẫn quan sát độ chín qua màu vỏ, độ căng của trái, rồi dùng kéo chuyên dụng cắt từng chùm nho sao cho không làm dập cuống. Những thao tác tưởng chừng đơn giản lại giúp người trải nghiệm hiểu nhịp chăm sóc của cả một mùa vụ.

Du khách thích thú tự tay thu hoạch nho chín tại vườn ở Ninh Phước.

Vị tiền hiền làng Trang Điền

Làng Trang Điền nằm về phía nam sông Vu Gia, trước đây thuộc xã Đại Cường, huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam, nay thuộc xã Vu Gia, thành phố Đà Nẵng. Nơi đây tọa lạc ngôi mộ vị Tiền hiền của làng giữa cánh đồng lộng gió, như một minh chứng về công lao khai sơn phá thạch, khai canh, khai cư của cha ông ta trên hành trình mở cõi về phương Nam 555 năm trước…

Cổ chỉ lập ngày 30/10 năm Minh Mạng thứ 11 (1830) được tộc Nguyễn Văn làng Trang Điền cất giữ gần 2 thế kỷ. Tư liệu do tộc Nguyễn Văn cung cấp.