Thơm ngon bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn quen thuộc trong danh sách các món ẩm thực xứ Quảng. Nguyên liệu dễ tìm, chế biến không quá cầu kỳ, nhưng món ăn này lại có sức hấp dẫn đối với nhiều người.

Chiều tan làm, tôi ghé một quán nhỏ trên đường Quang Trung (TP.Quảng Ngãi) mua bún thịt nướng. Quán này bán bún thịt nướng đã hơn 30 năm. Mỗi ngày, chủ quán vẫn thổi bếp than để thịt nướng được thơm ngon, mang hương vị truyền thống.

Bún thịt nướng.

Béo thơm nhum nướng mỡ hành

Tôi có thói quen cuối tuần về quê mẹ ở xã Bình Hải (Bình Sơn) là ra đầu ghềnh biển tìm mua nhum biển (có nơi gọi là nhím biển), để làm món nhum nướng theo khẩu vị của riêng mình.

Khác với nhum ở nhiều nơi, nhum biển Bình Hải thớ thịt rất dày. Nhum biển có thể nấu cháo, ăn sống với mù tạt, nhum chiên trứng nhưng “đỉnh nhất” vẫn là nướng mỡ hành. Món nhum nướng chế biến đơn giản.

Món nhum nướng mỡ hành.

Đông khách đổ về rừng Cát Tiên mùa mưa

Vào mùa mưa, các con suối trong rừng Cát Tiên tràn nước qua đường mòn, thú ăn đêm xuất hiện nhiều, thu hút đông khách đến trải nghiệm.

Vũ Đức Duy, hướng dẫn viên du lịch tại Đồng Nai, cho biết khoảng hai tuần nay, anh đã dẫn hơn 70 khách tìm đến đập tràn Bến Cự trong Vườn quốc gia Cát Tiên để trải nghiệm khung cảnh nước tràn qua đập, "độc lạ, chỉ có trong mùa mưa".

Đập tràn Bến Cự nằm ở khu vực đường rừng cắt ngang qua suối, mùa mưa, nước dâng cao tràn ngập cung đường, trong vắt, mát lạnh. Ở đây có một cây cầu nhỏ để băng qua dòng nước, nhưng nhiều du khách chọn đạp xe hoặc lội qua để trải nghiệm.

Cao Bằng - nơi tốt nhất để 'lạc lối' ở Đông Nam Á

Lonely Planet lựa chọn Cao Bằng trong 7 điểm đến tốt nhất Đông Nam Á dành cho khách tìm kiếm nơi ít người, cách xa phố lớn và lạc lối giữa thiên nhiên.

Nhà xuất bản sách hướng dẫn du lịch lớn nhất Australia Lonely Planet công bố danh sách 7 điểm đến tuyệt vời nhất Đông Nam Á hè này. Tại mỗi điểm đến được lựa chọn, các chuyên gia du lịch đều nêu rõ điểm nổi bật nhất nhằm giúp du khách thuận tiện hơn khi lựa chọn cho kỳ nghỉ sắp tới.

Cao Bằng, tỉnh miền núi nằm ở vùng Đông Bắc với đường biên giới dài trên 300 km, giáp Trung Quốc, là đại diện duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách. Địa thế hiểm trở nhưng thiên nhiên tươi đẹp, có núi non, hệ thống hang động và hồ nước là các ưu điểm giúp Cao Bằng trở thành điểm đến tuyệt nhất khu vực dành cho khách tìm kiếm nơi hoang vắng, ít du khách và lạc lối giữa thiên nhiên.

Mùa lúa chín tại xóm Khuổi Khon, xã Kim Cúc, huyện Bảo Lạc. Ảnh: Hà Cương

Quán chè 30 năm không biển hiệu giữa Tuy Hòa, 5.000 đồng một ly ngon nức tiếng

Ngay giữa trung tâm TP Tuy Hòa (tỉnh Phú Yên) có một quán chè suốt 30 năm bán những ly chè ngon nức tiếng, giá đến giờ cũng chỉ 5.000 đồng/ly cho 15 loại chè.

Mỗi ngày, quán chè bà Phượng bắt đầu bán vào lúc 12h30 đến 22h thì nghỉ với khoảng 15 loại chè các loại - Ảnh: LÂM THIÊN

Đó là quán chè của bà Nguyễn Thị Mỹ Phượng (54 tuổi, ở TP Tuy Hòa) ngay gần ngã tư Trần Hưng Đạo - Duy Tân.

Trên dòng sông Trẹm

Có rất nhiều con sông đẹp chảy qua mảnh đất cực nam Tổ quốc. Mỗi con sông là một câu chuyện, gắn với một huyền thoại, một dấu ấn riêng. Chảy qua huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau, sông Trẹm là dòng sông nổi tiếng trong cuộc sống và trong văn chương, nghệ thuật. Người dân nơi đây quen gọi con sông với cái tên thân thương, mộc mạc: sông Trèm Trẹm.

Ngã ba sông Trẹm, huyện Thới Bình.

Ghé xứ lụa ‘huyền thoại’, thưởng thức loạt món ngon, rẻ, lạ nức tiếng ở An Giang

Chỉ cần một ngày dạo quanh vùng đất Tân Châu (An Giang), du khách có thể thoải mái thưởng thức hàng chục món ngon, từ quà vặt bình dân chỉ vài nghìn đồng tới đặc sản nức tiếng như bánh chuối chiên, bánh hẹ, bánh lọt, bún cá, hủ tiếu, lía, tép chiên,…

Vùng đất Tân Châu (thuộc tỉnh An Giang) vốn được nhiều người biết đến với nghề trồng dâu, nuôi tằm, dệt lụa với những làng nghề nổi tiếng như làng dệt lụa Lãnh Mỹ A; Dệt Chiếu; Dệt thổ cẩm của đồng bào dân tộc Chăm Châu Phong,…

Bởi vậy, khi nhắc đến Tân Châu, người ta nghĩ ngay đến xứ lụa, nơi những thước vải lụa Lãnh Mỹ A từng vang bóng một thời đã làm nên thương hiệu đặc trưng cho vùng đất này.

Thảo nguyên Bùi Hui mênh mông giữa mây trời ở Quảng Ngãi

Bất cứ ai từng đến Bùi Hui (Quảng Ngãi) đều không thể quên được vẻ đẹp ấn tượng của thảo nguyên giữa núi cao mây ngàn.

Bùi Hui là một thảo nguyên mênh mông nằm trên độ cao gần 700 m so với mặt nước biển, thuộc xã Ba Trang, huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi. Bùi Hui có những ngọn đồi cao chìm trong biển mây trắng, đồng cỏ xanh dài tít tắp tận chân trời. Đây là địa điểm lý tưởng để săn mây và tận hưởng bầu không khí trong lành. Không gian phù hợp cho các nhóm bạn hay gia đình dã ngoại cuối tuần.

Về Bắc Kạn thưởng thức bánh gio mật mía của dân tộc Tày

Nếu có dịp du lịch Bắc Kạn, du khách không nên bỏ qua món bánh gio dân dã ăn một lần mà mãi vấn vương.

Bánh gio (hay còn gọi bánh tro) là loại bánh đặc trưng trong ẩm thực người Tày ở Bắc Kạn. Thức quà dân dã này có tên gọi như vậy bởi gio là một nguyên liệu không thể thiếu để làm nên món bánh này.

Làm bánh gio không quá cầu kỳ, nhưng yêu cầu người thợ phải khéo léo và thật tinh mắt. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu làm bánh, mọi công đoạn đều được chú trọng.

Từ chọn lá để gói bánh, lựa cây đốt lấy gio… mọi khâu chuẩn bị đều quan trọng để tạo nên thứ bánh dẻo thơm, có màu đẹp mắt.

Trang phục truyền thống, nét văn hóa của người Lô Lô ở Mèo Vạc

Đồng bào dân tộc Lô Lô ở huyện Mèo Vạc, Hà Giang hiện có khoảng hơn 200 hộ với gần 1 nghìn nhân khẩu sinh sống chủ yếu ở xã Xín Cái và thị trấn Mèo Vạc. Người Lô Lô nơi đây có bề dày lịch sử và tín ngưỡng, văn hóa dân gian độc đáo mang đậm bản sắc dân tộc. 

Phụ nữ Lô Lô với bàn tay khéo léo thêu hoa văn trên trang phục truyền thống. Ảnh: Trần Việt - TTXVN