Độc lạ món gà "bốc hỏa", khách muốn ăn phải dùng chày đập niêu ở Đà Lạt

Món ăn được chế biến từ gà tre thả vườn có cân nặng từ 1,2-1,5kg, đem tẩm ướp gia vị rồi hấp sơ, sau đó đặt nguyên con vào niêu đất và xông hơi trên đá núi lửa, tạo hương vị lạ miệng hút khách gần xa.

Xuất hiện trong thực đơn của một quán ăn trên đường Thông Thiên Học, thành phố Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng) từ khoảng cuối năm 2019, món gà đập niêu "độc lạ" tại đây nhận được nhiều sự yêu thích, ưa chuộng của thực khách gần xa.

Theo đó, gà sẽ được sơ chế rồi nướng trong một chiếc niêu đất. Sau đó, nhân viên sẽ bưng món ăn lên và thực khách được tự tay xoay niêu, đập vỡ để thưởng thức phần gà nướng thơm lừng bên trong. 

Chị Mộc Nữ - chủ quán cho biết, món ăn được lấy ý tưởng từ món gà nướng lu truyền thống, tuy nhiên cách chế biến, trình bày và thưởng thức có sự biến tấu mới mẻ, độc đáo hơn, mang đến hương vị đặc trưng riêng, khó hòa lẫn.

Báo Mỹ ca ngợi "ngôi làng tiến sĩ" 1.000 năm tuổi ở ngoại thành Hà Nội

Làng Đông Ngạc với tuổi đời 1.000 năm nằm bên sông Hồng, vốn được gọi là "làng tiến sĩ" vì vào thời phong kiến có tới 22 vị đỗ tiến sĩ tại đây.

"Nằm ở ngoại ô của Hà Nội, thường không có tên trong danh sách các điểm đến của khách du lịch, ngôi làng khoa bảng với tuổi đời hàng nghìn năm, hầu như không thay đổi qua nhiều thế kỷ", cây bút Ronan O'Connell của CNN (Mỹ) đã mở đầu như vậy trong bài viết của mình.

Ngôi làng giàu truyền thống hiếu học

Làng Đông Ngạc nay là phường Đông Ngạc, thuộc quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội, vốn được biết tới là ngôi làng cổ có truyền thống hiếu học và đỗ đạt cao. Tên nôm của làng là Kẻ Vẽ. Trong khoảng 500 năm từ đời Trần đến đời Nguyễn, ngôi làng cổ là cái nôi sản sinh ra 22 vị tiến sĩ.

Phố cà phê đường tàu ở Hà Nội nhộn nhịp khách Tây, đông kín ngày cuối tuần

Đông đảo khách du lịch người nước ngoài đã tìm tới các hàng quán nằm trên Phố đường tàu ở Hà Nội để được trải nghiệm không gian mới lạ và ngắm tàu hỏa chạy qua khi đang ngồi nhâm nhi ly cà phê.

Phố đường tàu nối giữa phố Lê Duẩn, Trần Phú, Cửa Đông và Phùng Hưng, dài khoảng 2 km được biết tới là địa điểm thu hút rất đông khách du lịch kéo đến để tham quan, chụp ảnh và check-in, đặc biệt trong những ngày cuối tuần.

30 cảnh đẹp ở Gia Định thành

Đến Hà Tiên, người ta thường nhắc Hà Tiên thập cảnh, tức 10 cảnh đẹp Hà Tiên được mô tả trong tập thơ Hà Tiên thập vịnh, do Mạc Thiên Tứ và Tao đàn Chiêu Anh Các cho ra đời từ đầu thế kỷ 18.

Nếu Mạc Thiên Tứ có Hà Tiên thập vịnh thì Trịnh Hoài Đức cũng có Gia Định tam thập cảnh, tả 30 cảnh đẹp của Gia Định. Xin nói rõ rằng ở thời điểm Trịnh Hoài Đức sáng tác 30 bài này Gia Định là Gia Định Thành, chỉ toàn bộ vùng đất Nam bộ. Gia Định thành từ năm 1808 gồm 5 trấn là Phiên An, Biên Hòa, Định Tường, Vĩnh Thanh, Hà Tiên - tức là bao gồm luôn cả Hà Tiên. Cả vùng Nam bộ như vậy thì tuyển chọn và vịnh 30 cảnh đẹp đâu phải là nhiều so với 10 cảnh Hà Tiên, héng?

Mộ cụ Trịnh Hoài Đức tại Biên Hòa. Ảnh: Lê Nguyễn.

Bình minh trên biển Bình Minh

Khoảnh khắc mặt trời mọc và các hoạt động ở chợ cá trên biển Bình Minh tạo nên những bức tranh đầy màu sắc.

Anh Thiện Nguyễn, sống tại Đà Nẵng, lần thứ hai đến thăm bãi biển Bình Minh (huyện Thăng Bình) sau 5 năm, hồi tháng 6. Lần này, anh có cơ hội chiêm ngưỡng cảnh mặt trời mọc trên biển, cùng những hoạt động thường nhật của chợ cá nơi đây. Bãi biển Bình Minh nằm cách trung tâm TP Hội An chừng 20 km.

Săn lúa chín ở Nậm Cang

Đang du lịch Cà Mau, Thùy Dương bay ngay về Hà Nội để tới Sa Pa vì nghe tin lúa đã chín vàng.

Hoàng Thùy Dương, 31 tuổi, blogger du lịch ở Bắc Giang, đã đến Sa Pa nhiều lần nhưng năm nay là lần đầu đến vào mùa lúa chín. Dương dành gần hai tuần đầu tháng 8 để tham quan các bản làng xa trung tâm như Tả Phìn, Tả Van, Hầu Thào, hồ Séo Mý Tỷ, và đặc biệt mê đắm với sắc vàng của Nậm Cang.

Lúa vàng, uốn lượn hình sóng làm Dương thấy mê đắm. Ảnh: Gôn Râu

Lào Cai mùa lúa chín sớm

Nguyễn Đình Hiếu trải nghiệm mùa lúa chín Lào Cai từ 14 đến 16/8 và mãn nhãn trước sự kỳ vĩ của những ruộng bậc thang vùng cao.

Những sóng lúa màu xanh xen lẫn vàng tại Sa Pa được ghi lại dưới ống kính của Nguyễn Đình Hiếu, 27 tuổi, Hà Nội. Hiếu là một người đam mê du lịch và chụp ảnh. Chuyến đi săn ảnh lúa chín của Hiếu diễn ra từ 14 đến 16/8 theo cung đường thị xã Sa Pa - các xã Mường Hum - Sàng Ma Sáo - Dền Sáng - Y Tý (huyện Bát Xát), Lào Cai.

Hiếu đã đến Lào Cai 4 lần, nhưng đây là lần thứ hai đi chụp lúa. Thời tiết ở các điểm chụp mùa này thay đổi lớn, sáng dao động 16-18 độ C nhưng trưa lại nắng gắt. "Tôi lựa chọn di chuyển bằng xe giường nằm vì tiện lợi, đảm bảo đi từ Hà Nội là 22h đêm đến 5h sáng tới thị xã Sa Pa, đủ sức khỏe để di chuyển tiếp đến những điểm có ruộng bậc thang", Hiếu nói.

Lạc lối ở thiên đường ẩm thực chợ Châu Đốc

Được biết đến với tên gọi là "Vương quốc mắm" của miền Tây, chợ Châu Đốc là điểm đến thu hút nhiều du khách khi ghé thăm An Giang.

Chợ Châu Đốc kinh doanh các mặt hàng mắm cùng thủy hải sản khô có quy mô lớn nhất miền Tây Nam Bộ

Chợ Châu Đốc là một địa điểm du lịch nổi tiếng mà bất cứ du khách nào khi đến An Giang đều muốn ghé qua. Châu Đốc được mệnh danh là thủ phủ mắm miền Tây, chính vì vậy người dân địa phương thường gọi là chợ Mắm.

Hà Tiên thập cảnh

Trước đây, khi Phú Quốc chưa nổi lên như một điểm đến hấp dẫn thì khi nói đến du lịch Kiên Giang người ta nghĩ ngay đến Hà Tiên. Và nói đến Hà Tiên người ta lại nghĩ đến Hà Tiên thập cảnh. Đây là 10 cảnh đẹp Hà Tiên được Mạc Thiên Tứ xướng lên trong 10 bài thơ do ông sáng tác, sau đó 31 văn nhân thi sĩ khác cùng họa lại, in trong tập Hà Tiên thập vịnh năm 1737.

Thạch động, một trong Hà Tiên thập cảnh. Ảnh: PHN

Bí ẩn về Tổ nghề phòng cháy chữa cháy được thờ ở Hà Nội

Sau vụ cháy lớn năm 1837, người dân phố cổ đã lập ngôi đền thờ Hỏa Thần để cầu xin sự che chở trước các vụ hỏa hoạn. Đây là sự hồi sinh một tục thờ xuất phát từ nhu cầu bức thiết của thời cuộc.

Nằm số 30 phố Hàng Điếu, phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm, đền Hỏa Thần là ngôi đền rất độc đáo của thủ đô Hà Nội. Đây là ngôi đền duy nhất trên cả nước thờ Hỏa Thần, vị thần được coi là Tổ nghề phòng cháy chữa cháy.