Vùng trồng chè hữu cơ Việt Tú 15ha tại Huyện Hải Hà, Quảng Ninh.
Trà Việt Tú được xây dựng và phát triển từ một người phụ nữ nông dân Hà Ngọc Quỳnh. Bà cũng là nghệ nhân trà hiếm hoi ở tuổi hơn 70 vẫn đang chèo lái và mở rộng vùng nguyên liệu trà hữu cơ vùng biển. Năm 2004, sau hơn 30 năm làm nghề trồng chè rồi gây dựng HTX chè, Bà Hà Ngọc Quỳnh đã mang giống trà Ngọc Thúy có xuất xứ từ vùng trồng chè ven biển Đài Loan về trồng tại xã Đường Hoa, huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh. Cùng với đó, nghệ nhân Hà Ngọc Quỳnh thành lập công ty TNHH Thuấn Quỳnh đặt nền móng quyết định lối đi cho vùng trà miền biển. Từ mô hình truyền thống gia đình, sản xuất chế biến đơn giản, công ty đầu tư sang sản xuất quy mô lớn đặc biệt là áp dụng quy trình chiến lược khép kín, nghiêm ngặt từ trồng - chăm - chế biến đến đóng gói, tuyển chọn nguyên liệu chất lượng cao để tạo ra những phẩm trà tinh hoa khẳng định di sản trà Việt cung ứng ra thị trường nội địa và xuất khẩu.
Toàn cảnh xứ chè Hải Hà, Quảng Ninh.
Với lợi thế thổ nhưỡng hiếm có một bên là núi một bên là biển, cây chè tại Quảng Ninh đã sinh trưởng tốt và tạo nên hương vị hiếm có. Vườn chè được tưới bằng nước mưa tự nhiên của vùng biển, có vị mặn muối và rất nhiều khoáng chất tạo nên bậc nhất danh trà tại Việt Nam. Sản phẩm đầu tay sau nhiều năm nỗ lực và chăm chỉ tạo dựng, bà Hà Ngọc Quỳnh khai sinh tên trà đầu tiên đặt tên là Trà Mỹ Nhân Đường Hoa, sản phẩm này bà hợp tác với nghệ nhân Đài Loan ông Chuang Cheng Lang (người trên 40 năm kinh nghiệm trong ngành trà). Phẩm trà được làm từ những búp chè giống Ngọc Thúy 1 tôm 2 lá. Cánh trà khô ngũ sắc, thon dài như cánh chim hạc. Nước trà màu vàng cam nhạt. Hương trà ngọt ngào mùi hoa ngọc lan, mùi mật ngọt, mùi lá xanh. Vị trà thanh mát, cam ngọt như vị hoa quả chín.
Tinh hoa Lục trà Việt Tú ướp cùng hương hoa mang hương vị khác lạ độc đáo.
Một số sản phẩm Trà Việt Tú
Không gian Trà Việt Tú tại Hà Nội là điểm gặp gỡ của những người yêu trà Việt
Lục trà Đường Hoa, một sản phẩm tinh hoa di sản trà Việt Tú.
Thưởng thức Trà Việt Tú với mùi thơm dễ chịu, dịu ngọt
Anh Dương Tử Cương, Giám đốc Thương hiệu Trà Việt Tú chia sẻ cách thưởng thức trà với du khách
Trà Việt Tú hữu cơ trưng bày ở Showroom Trà Việt Tú tại Hà Nội
Cách pha Lục Trà Đường Hoa
Các loại ấm pha trà tại Showroom Trà Việt Tú
Một số loại trà Việt Tú.
Một góc trưng bày sản phẩm Trà Việt Tú tại Showroom
Tinh hoa Trà Việt Tú giới thiệu đến du khách bốn phương.
Cách pha trà nghệ thuật để chén trà đậm đà hương vị miền biển
Du khách quốc tế đến với không gian Trà Việt Tú
Bài: Bích Vân - Ảnh: Việt Cường và Tư liệu
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét