Amazing Vietnam: The Myth - không chỉ là café

5 thg 12, 2011

The Myth - không chỉ là café

Không phải là quê hương của hạt café nhưng Sài Gòn lại là “ Thiên đường” café với số lượng quán không thể đếm hết.

Vỉa hè có, sang trọng có, có nơi êm đềm cũng có chỗ sôi đội…. nhưng chưa có quán nào lại được khoác lên mình một chiếc áo đậm chất thần thoại lãng mạn như The Myth, một cái tên không còn xa lạ trên bản đồ café Sài Thành.

Dẫn lối vào The Myth là con hẻm xe hơi khá rộng, dọc theo lối đi là trúc vươn bong xanh tươi, như hứa hẹn ẩn dấu một không gian tĩnh lặng, cách biệt . Lần đầu đặt chân đến, chúng tôi thật sự choáng ngợp và bị thu hút ngay bởi vẻ hoành tráng, lộng lẫy mà yên ả hiếm thấy ở một quán café giữa khu trung tâm sầm uất.

Tọa lạc trên diện tích 2000 m², The Myth đủ chỗ phục vụ cùng lúc cho khoảng 1.000 khách. Bước qua cổng vòm vào khuôn viên quán, hình ảnh tòa nhà như một tòa lâu đài nguy nga sang trọng được bao quanh bởi không gian mát từ những táng cây cổ thụ. Khung cảnh thiên nhiên được tái tạo tinh tế, hùng vĩ cho cảm giác hoang sơ với suối đá, thác nước cùng những bức tượng điêu khắc công phu gợi nhớ ký ức về các nhân vật thần thoại. Nếu khu vực sân vườn phóng khoáng, lãng mạn thì không gian bên trong lại sang trọng, uy nghi và hiện đại, nhưng vẫn rất gần gũi với thiên nhiên. Bởi tất cả những ô cửa đều hướng tầm nhìn ra những không gian xanh mát bên ngoài. Cách trang trí nhẹ nhàng mà tinh tế cùng với sự kết hợp hài hòa của những mảng màu sắc tạo cho thực khách một không gian thoải mái và sang trọng.

Ngoài không gian va hương vị của café, The Myth đặc biệt hơn những nơi khác chính là sự kết hợp café với ẩm thực dân dã. Trong khi phần nhiều những quán cafe luôn hướng đến những món ăn phương tây thì The Myth lại chăm chút hàng trăm món ăn đặc trưng của 3 miền đất nước như một sự gợi nhớ đầy tâm tình. Từ những món ăn sáng giản dị như xôi bắp, xôi vò… đến các món bánh cuốn, bánh bèo, bánh nậm, bánh đúc, bánh xèo, gỏi cuốn, bánh tráng phơi sương và không thể thiếu các loại chè ưa dùng sau bữa ăn như trôi nước, chè bà ba, chè thái lan… Bên cạnh, như để phục vụ tối đa những thực khách xa quê muốn thưởng thức món ăn quê hương, The Myth còn đưa vào thực đơn rất nhiều món đặc sản của từng vùng như bánh đa cua Hải Phòng, bánh canh Trảng Bàng, mì quảng, bún bò huế, bún cá Nha Trang, bún cá Sóc Trăng, Bún riêu cua vị bắc, Bún mắm Nam Bộ. Ngoài ra, thực đơn còn có hơn 30 món ăn chay dành cho những thực khách theo lối sống thanh tịnh cùng rất nhiều món an Âu Á hải sản khác, tất cả đều được các đầu bếp giỏi ở Sài Gòn đảm nhận, để không chỉ giữ chút hồn dân dạ mà còn giữ đúng hương vị đặc trưng.

Mỗi ngày ra phố, bạn sẽ thấy dường như người Sài gòn dành phần nhiều thời gian hơn ở quán café. Và có rất nhiều lý do để họ quyết định đến một quán café …Nghe tên quán lạ, không gian hay hay… Nhưng có lẽ nhiều người phải lòng The Myth không chỉ là café mà còn bởi sự độc đáo rất riêng của nó.