Mùa vàng ở Pù Luông

Tháng 6, Pù Luông vào mùa lúa chín, khí hậu mát mẻ, ruộng bậc thang vàng óng trải dài tạo nên bức tranh thiên nhiên đầy cuốn hút.

Pù Luông nằm phía Tây tỉnh Thanh Hóa, có diện tích hơn 17.000 ha, trên địa phận hai huyện Bá Thước và Quan Hóa, giáp biên giới Việt - Lào. Khí hậu vùng núi Pù Luông mát mẻ, ruộng bậc thang rộng mênh mông, đẹp như tranh vẽ vào mùa lúa chín. Khung cảnh cuốn hút nhiều nhiếp ảnh gia và du khách đến "săn mùa vàng".

Bún bò lò củi 60 năm tại Huế

Quán bún bò không tên, không biển hiệu trong hẻm ở TP Huế vẫn hút khách nhờ nước dùng thơm, nấu theo công thức gia truyền trên bếp củi và chả bò giã tay.

Tại Huế, bún bò không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là trải nghiệm văn hóa khiến nhiều du khách tìm đến. Giữa hàng trăm hàng quán khắp thành phố, quán nhỏ của bà Bê, 70 tuổi, nằm trong hẻm đường Nguyễn Lộ Trạch, quận Thuận Hóa, thu hút cả người địa phương lẫn du khách.

Bún bò được nấu trên bếp củi tại quán. Ảnh: Tuấn Anh

Ngôi chùa Sắc tứ ở Biên Hòa

Đi trên đường Bùi Hữu Nghĩa (Biên Hòa) về hướng Tân Vạn, ta thấy có một bảng tên chùa khá dài và lạ: Chùa Sắc Tứ Hộ Quốc Quan, chùa thuộc địa phận Tân Vạn, gần Chợ Đồn.

Chùa Sắc Tứ là tên gọi chung cho các ngôi chùa được triều đình sắc phong, thường là do có công lớn hoặc được thừa nhận chính thức có giá trị đặc biệt về tôn giáo, lịch sử và văn hóa. Còn Hộ Quốc là bảo vệ đất nước.

Đã Sắc tứ mà còn Hộ Quốc nữa, ngôi chùa này ắt là vô cùng nổi tiếng!

Tam quan chùa Sắc tứ Hộ quốc. Ảnh: Báo Đồng Nai

Món đặc sản 'hết đầu tiên' trong mâm cỗ ở Nam Định, người tay khỏe nấu càng ngon

Được chế biến kỳ công, cần vài người có lực tay khỏe thay phiên nhau đánh nhuyễn, canh chuối trở thành món đặc sản không thể thiếu trong mâm cỗ ở Ý Yên (Nam Định), thường được ăn hết đầu tiên.

Chuối nấu (tùy từng nơi còn gọi là giả chuối, chuối đánh xéo) là món ăn khá phổ biến ở một số tỉnh thành phía Bắc như Hải Dương, Thái Bình, Nam Định, Bắc Giang, Hà Nội.

Đặc biệt, ở huyện Ý Yên (Nam Định), chuối nấu được người dân địa phương xem như đặc sản không thể thiếu trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi, chiêu đãi bà con lối xóm và họ hàng, quan khách gần xa.

Chị Dương Liễu – chủ một cơ sở cung cấp dịch vụ nấu cỗ cưới trọn gói ở Nam Định chia sẻ, tùy văn hóa từng vùng và sở thích từng nhà mà món chuối nấu được biến tấu khác nhau.

Bảo tồn nghệ thuật trang trí trên Paning của người Chăm

Paning là một loại hình nghệ thuật trang trí rất quan trọng trong đời sống văn hóa tín ngưỡng của người Chăm. Họa tiết Paning xuất hiện trong các lễ hội Rija và đám tang với chức năng trang trí, ngăn cách một không gian riêng mang tính thiêng liêng. Nghệ thuật vẽ thủ công Paning làm tấm trướng trang trí trong các lễ tục có nguy cơ mai một theo thời gian. Do đó, vấn đề bảo tồn nghệ thuật vẽ Paning mang tính cấp bách.

Gia đình bà Sử Gia Trang ở khu phố Bàu Trúc, thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận trang trí Paning trong nghi lễ Patrip

Nhà thờ do cậu Nam Phương hoàng hậu xây và chiếc túi lạ treo tượng thánh

Ở TP.HCM, có nhà thờ cổ tồn tại hơn 1 thế kỷ do cậu của Nam Phương hoàng hậu, là con trai của đại gia giàu bậc nhất Sài Gòn xưa xây dựng.

Chúng tôi đến Q.Gò Vấp (TP.HCM) vào một chiều đầu tháng 6.2025 để viếng thăm một ngôi nhà thờ với lối kiến trúc cổ kính, uy nghiêm nằm trầm mặc giữa lòng đô thị sầm uất. Đó là nhà thờ Hạnh Thông Tây (đường Quang Trung, P.11), có tuổi đời hơn 1 thế kỷ.

Nhà thờ Công giáo thuộc Tổng giáo phận TP.HCM này gây ấn tượng mạnh bởi nét kiến trúc khác biệt. Trong khi phần lớn các nhà thờ cổ tại TP.HCM mang phong cách Gothic (là phong cách từng thịnh hành ở Tây Âu từ nửa sau thời Trung cổ đến cuối thế kỷ 16 với mái vòm nhọn, cửa sổ kính màu lớn và hệ trụ đỡ) kiểu Pháp hay Romanesque (là phong cách châu Âu thời Trung Cổ với đặc trưng tường dày, vòm cuốn bán nguyệt, trụ lớn và cửa sổ nhỏ), thì Hạnh Thông Tây lại được xây dựng theo phong cách Byzantine (là kiểu kiến trúc phát triển từ Đế quốc Đông La Mã, trung gian giữa chất cổ điển La Mã và hơi hướng Trung cổ châu Âu - PV).

Bên trong nhà thờ Hạnh Thông Tây (Q.Gò Vấp, TP.HCM). ẢNH: UYỂN NHI

Đặc sản Lý Sơn có tên đáng sợ, thoắt ẩn thoắt hiện, có tiền cũng khó mua

Lần đầu tới chợ hải sản hay các nhà hàng ở Lý Sơn (Quảng Ngãi), nhiều du khách không khỏi ngạc nhiên khi được giới thiệu về loài cá có tên vừa lạ lùng, vừa đáng sợ - cá tà ma.

Không giống như cái tên, cá tà ma không xấu xí, không hung tợn, cũng không hề độc hại. Thịt của chúng trắng, thơm, rất ngọt và chắc nên có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.

Theo anh Giàu, một ngư dân trên đảo Lý Sơn, loài cá này sống chủ yếu ở các gành rạn, bơi rất khoẻ, nhanh, lanh lợi, thoắt ẩn thoắt hiện nên khó phát hiện, khó đánh bắt. Bởi vậy, ngư dân gọi chúng là cá tà ma.

Cá tà ma có thân dẹt, có loại tà ma trắng và tà ma đen (vảy đậm màu hơn), nhìn rất giống cá rô phi nước ngọt. Nếu không phải người dân miền biển thì khó phân biệt được hai loại cá này.

Về Bình Thuận, khám phá kiến trúc độc đáo của ngôi chùa bên đồi Trinh Nữ

Từ trên cao nhìn xuống, chùa Bình Nhơn nằm trên đụn cát giữa hai hồ nước ngọt khổng lồ bàu Ông và bàu Bà (xã Hòa Thắng – huyện Bắc Bình), xung quanh là ao sen, vườn thanh long xanh ngút ngàn.

Chiếc xe ô tô 24 chỗ ngồi mang biển số Lâm Đồng dừng bánh cách cổng chùa chừng hơn 100 m, khách trên xe mắt dõi theo hướng bàu Trắng và đồi cát Trinh Nữ. Cô hướng dẫn viên hỏi: “Bây giờ chúng ta đi chùa trước hay leo đồi cát?. Một người trong đoàn lên tiếng: Lên đồi cát trước để khỏi nắng, sau đó về chùa Bình Nhơn. Cách nào cũng được, nhưng tôi có cảm nhận và đã chứng kiến nhiều đoàn khách du lịch từ xa đến họ đi thẳng đến chùa Bình Nhơn thắp nén hương bái phật, cầu mong sự may mắn, an toàn chuyến đi rồi mới tham quan đồi cát Trinh Nữ, bàu Sen…”.

Gà nướng muối cheo - đặc sản phải thử khi đến Quảng Bình

Gà nướng muối cheo là một món ăn ngon, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá vẻ đẹp Quảng Bình.

Đặt chân đến Phong Nha - Kẻ Bàng, vùng đất nổi tiếng với những hang động kỳ vĩ và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, du khách không chỉ choáng ngợp trước vẻ đẹp tạo hóa mà còn say lòng với nền ẩm thực độc đáo. Giữa vô vàn món ngon địa phương, gà nướng chấm muối cheo nổi lên như một "ngôi sao sáng", một trải nghiệm vị giác không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá Quảng Bình.

Sức hấp dẫn của món gà nướng muối cheo nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến tỉ mỉ và hương vị đậm đà, khó quên. Những chú gà ta khỏe mạnh, bé nhưng chắc thịt. Sau khi sơ chế kỹ lưỡng, gà được ép cho dẹt, không tẩm thêm gia vị gì, sau đó nướng trên bếp củi.

Gà nướng vàng ruộm, chấm muối cheo đúng chuẩn. Ảnh: Linh Boo

Bánh hoàng cung Huế lập kỷ lục Việt Nam

Bản đồ Việt Nam làm từ 2.025 chiếc bánh trái cây đậu xanh của nghệ nhân Nguyễn Hồ Tiếu Anh được trao kỷ lục Việt Nam, sáng 31/5.

Tại ngày hội vui hè Thảo Cầm Viên với các hoạt động trải nghiệm làm bánh truyền thống chào mừng ngày Quốc tế thiếu nhi và Tết Đoan Ngọ, nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Hồ Tiếu Anh xác lập kỷ lục tạo hình bản đồ Việt Nam bằng bánh hoàng cung xứ Huế.