Quả dại rừng trong bữa cơm của người dân Tây Nguyên

Từ một loài cây mọc hoang nơi ven suối, sườn đồi, cà đắng đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của đồng bào Tây Nguyên. Vị đắng đặc trưng của loại quả nhỏ bé này, góp phần tạo nên nét riêng cho văn hóa ẩm thực đại ngàn.

Vị đắng đặc trưng

Đi khắp núi rừng Tây Nguyên, lữ khách dễ bắt gặp những bụi cây thân thảo cao ngang ngực, lá xanh hình mác, điểm những chùm hoa tím nhạt nhỏ xinh. Đó là cây cà đắng - loại thực phẩm dân dã đã gắn bó từ lâu với đời sống của đồng bào các dân tộc nơi đây.

Người dân hái cà đắng về chế biến món ăn.

Ngắm phối cảnh, flycam nơi xây đường vượt biển Cần Giờ - Vũng Tàu trước ngày khởi công

Đứng từ bờ biển Cần Giờ có thể nhìn thấy phía Vũng Tàu bên kia vịnh Gành Rái. Thế nhưng muốn đi đường bộ giữa hai nơi, người dân phải vòng hàng trăm cây số. Tuyến vượt biển sắp làm sẽ rút ngắn khoảng cách ấy.

Tổng chiều dài khoảng 14,06 km. Trong đó, phần đường dẫn dài gần 1,9 km, cầu vượt biển dài khoảng 8,01 km, đoạn kết nối từ cầu vào hầm dài 295 m và hầm vượt biển dài 3,85 km (hầm dìm dài 3 km cùng các đoạn hầm kín và hầm hở)

Người Bhnong có một nghi thức rất khác biệt trong lễ cưới

Trong đám cưới của chàng trai và cô gái người Bhnong, có 2 nghi thức rất khác biệt được bà con duy trì, đó là: Trao củi hứa hôn và báo cáo với thần linh về ngày vui của đôi bạn trẻ.

Trao củi hứa hôn của người Bhnong

Trong đời sống của người Bhnong (nhóm địa phương thuộc dân tộc Gié Triêng) ở xã Phước Chánh, TP. Đà Nẵng, hôn nhân luôn được xem là việc hệ trọng. Trước khi nên duyên vợ chồng, đôi trai gái thường trải qua thời gian dài tìm hiểu.

Đám cưới của người Bhnong ở vùng cao Đà Nẵng. (Ảnh Huy Trường)

Ngày hội khoe "báu vật" của người Bhnong

Không chỉ có cồng chiêng vang vọng núi rừng, người Bhnong ở vùng cao Đà Nẵng còn lưu giữ nhiều “báu vật” quý giá mang đậm bản sắc văn hóa đại ngàn.

Tối 3/6, xã Phước Chánh khai mạc Ngày hội văn hóa truyền thống người Bhnong (nhóm địa phương thuộc dân tộc Gié Triêng) lần thứ nhất năm 2026. Đáng chú ý, hàng trăm hiện vật gắn liền với đời sống thường nhật của người Bhnong được trưng bày tại không gian Ngày hội thu hút người dân và du khách tham quan.

Những "báu vật" được người Bhnong nâng niu, gìn giữ. (Ảnh HT)

Lễ ăn mùng 5 của người Bhnong có gì đặc biệt?

Trong Lễ ăn mùng 5 (lễ cúng nửa năm) của người Bhnong (nhóm địa phương thuộc dân tộc Gié Triêng) người phụ nữ đại diện cho gia đình thực hiện nghi thức cúng cầu mong sức khỏe, bình an và sự đủ đầy cho gia đình, dân làng.

Sau những ngày phát rẫy, tỉa lúa, người Bhnong ở xã vùng cao Phước Chánh (TP. Đà Nẵng) tổ chức Lễ ăn mùng 5 (Cha Dhoăng) nhằm tạ ơn thần linh, cầu mong mùa màng tốt tươi. (Ảnh Huy Trường)

Chẩm chéo - Thứ gia vị không thể thiếu trong mâm cơm của người Thái

Trong vùng đồng bào DTTS và miền núi Sơn La, có một thứ đặc sản của đồng bào Thái rất độc đáo mà ai nếm rồi sẽ nhớ mãi.

Đó là món ẩm thực chẩm chéo với hương vị thơm ngon, cay nồng - thứ gia vị không thể thiếu trong các mâm cơm của đồng bào dân tộc Thái.

Chẩm chéo người Thái là loại nước chấm đặc biệt, mang đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt.

Kỳ Xuân và góc nhìn “cinematic” nơi cung đường ven biển

Kỳ Xuân gây ấn tượng với cung đường ven biển thơ mộng, bãi đá kỳ thú và làn nước trong xanh. Mỗi góc nhìn đều đẹp như một thước phim giữa biển trời Hà Tĩnh.

Chỉ dài khoảng 13 km nhưng cung đường ven biển Kỳ Xuân lại đủ để níu bước chân những ai đang tìm kiếm một khoảng lặng giữa nhịp sống vội vã.

Ngắm thung lũng Đồng Văn từ đồn binh hơn 100 năm do người Pháp xây dựng

Hơn 100 năm trước, thực dân Pháp xây dựng một đồn binh trên đỉnh núi tại xã Đồng Văn (Tuyên Quang). Địa chỉ này giờ đây đã trở thành điểm ngắm toàn cảnh thung lũng đẹp bậc nhất vùng Cao nguyên đá- thung lũng Đồng Văn.

Được xây dựng trên đỉnh núi cao khoảng 1.200 m so với mực nước biển, đồn Cao (hay còn gọi là đồn Chang Poung) là một trong những công trình quân sự do thực dân Pháp xây dựng tại Đồng Văn vào khoảng năm 1925 nhằm kiểm soát khu vực biên giới cực Bắc.

Về Xuân Thành đi chợ đêm hải sản

Khi đêm xuống, chợ hải sản bên bờ biển Xuân Thành (Hà Tĩnh) nhộn nhịp đón tàu thuyền trở về. Hải sản tươi sống cùng không khí mua bán sôi động đã trở thành trải nghiệm hấp dẫn đối với du khách.

Khi trời về khuya, chợ hải sản tại biển Xuân Thành (xã Tiên Điền) sáng đèn, trở thành điểm đến được nhiều du khách tìm đến khám phá.

Có gì thú vị từ nếp nhà Mnông giữa rừng biên giới?

Tại vùng biên giới Bù Gia Mập, TP. Đồng Nai, ông Điểu Virut đã phục dựng lại ngôi nhà truyền thống của người Mnông, biến không gian này trở thành nơi lưu giữ ký ức và bản sắc văn hóa của cha ông trong đời sống hiện đại.

Dựng lại nếp nhà của cha ông

Nằm giữa thôn Bù Dốt, ngôi nhà truyền thống của ông Điểu Virut gây ấn tượng bởi vẻ mộc mạc, nguyên sơ. Không bê tông, sắt thép, ngôi nhà được dựng hoàn toàn bằng vật liệu gỗ, tre, nứa, lá mây theo kiến trúc truyền thống của người Mnông xưa.

Trong nếp nhà truyền thống, ông Điểu Virut giới thiệu văn hóa truyền thống của đồng bào Mnông với du khách. Ảnh: Thu Hà.