Tắm đồng mùa nước nổi

Mùa nước nổi, tắm đồng biên giới đúng là “đặc sản”

Quê hương miền Tây, hàng năm, từ tháng 8/11 Âm lịch, các tỉnh: An Giang, Đồng Tháp, Long An vào mùa nước nổi. Nước từ thượng nguồn sông Mekong đổ về, mang lại nguồn lợi to lớn cho cư dân trong vùng. Du khách nhiều nơi chờ mùa nước nổi, xách ba lô đến Đồng Tháp Mười để trải nghiệm cuộc sống dân dã, ăn cá đồng và đắm mình trong làn nước mênh mông của sông Mekong đổ về.

Đặc biệt, năm nay, cứ vào mỗi buổi chiều trên quê hương An Phú, rất đông người dân khắp nơi về đây tập tắm đồng để tìm cảm giác hương đồng gió nội, vui chơi, ăn uống, hòa mình với những trải nghiệm độc đáo mà thiên phú ban tặng trong mùa nước nổi ở vùng quê biên giới An Giang.

Vang danh bưởi Tân Triều

Hiện cả Tân Triều có khoảng 400 ha bưởi, chủ yếu là giống bưởi đường lá cam, bưởi xiêm ruột đỏ, bưởi da xanh ruột hồng, bưởi ổi, bưởi da láng…

Bưởi Tân Triều có vỏ màu xanh, mỏng,và hậu ngọt. Những đặc sản từ trái bưởi mà bất cứ ai khi đến với Tân Triều cũng không thể bỏ qua đó chính là rượu bưởi, chè bưởi và món gỏi bưởi.

Làng bưởi Tân Triều thuộc ấp Vĩnh Hiệp, cù lao Tân Triều, xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai. Đến với làng bưởi Tân Triều, du khách sẽ ngỡ ngàng khi được trải nghiệm vào sâu trong vườn bưởi. Các hàng bưởi xanh ngát say quả trĩu nặng dọc hai bên đường đi cùng hương thơm thoang thoảng của bưởi sẽ khiến bạn cực kỳ thoải mái.

Nét đẹp Đồng Tháp Mười mùa nước nổi

Phần lớn diện tích vùng Đồng Tháp Mười thuộc địa phận tỉnh Long An. Vùng đất trù phú với hệ sinh thái ngập nước theo mùa đem đến những đặc trưng khó lẫn vào đâu được. Mùa nước nổi, vùng Đồng Tháp Mười của tỉnh mang nét đẹp dịu dàng, bình dị, làm say lòng du khách.

Nhắc đến Đồng Tháp Mười vào mùa nước nổi, không thể không nhắc đến bông súng, một nét đẹp đặc trưng của vùng đất này. Bông súng mọc tự nhiên vào mỗi mùa nước lên. Không chỉ mang nét đẹp dịu dàng, bông súng còn được xem là đặc sản mùa nước nổi. Những năm gần đây, các đoàn du khách nhiếp ảnh về Đồng Tháp Mười ngày càng nhiều để ghi lại những hình ảnh đẹp của thiếu nữ và bông súng

Nhớ nghề dệt chiếu quê tôi

Khoảng 30 năm trước, người dân quê tôi (xã Long Định, huyện Cần Đước, tỉnh Long An) chủ yếu sống bằng nghề dệt chiếu. Thời “vàng son” đó, mỗi gia đình đều có một khung dệt hoặc nhiều hơn. Gia đình tôi cũng như tuổi thơ của tôi đã gắn bó với nghề. Trải qua bao thăng trầm, nghề dệt chiếu truyền thống dần mai một...

Trong ký ức, ở tuổi lên 5, tôi được má dẫn theo đi dệt chiếu ở hợp tác xã. Má thường ẵm tôi một bên nách, tay còn lại ôm đôi chiếu mà tối qua cha má dệt để mang theo bán.

Khoảng 30 năm trước, người dân xã Long Định, huyện Cần Đước chủ yếu sống bằng nghề dệt chiếu (Ảnh: Dương Hoàng Hạnh)

“Xứ dừa” với nghề thủ công mỹ nghệ

Tỉnh Bến Tre được mệnh danh là “xứ dừa” nổi tiếng cả nước với diện tích trồng dừa lớn nhất nước và lâu đời nhất. Ngoài các sản phẩm, đồ ăn thức uống được chế biến từ trái dừa thì người dân ở xứ dừa còn tận dụng các bộ phận khác từ cây dừa sau khi thu hoạch hết trái hoặc đã già cỗi để tạo ra những vật dụng trong gia đình hay các sản phẩm mỹ nghệ đẹp mắt.

Có nhiều người và nhiều cơ sở sản xuất các sản phẩm mỹ nghệ từ dừa trải dài khắp xứ Bến Tre, nhưng lâu đời và nổi tiếng tập trung lại thành một làng nghề thì phải kể đến các cơ sở ở Cồn Phụng, thuộc ấp Tân Vinh, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Cồn Phụng được biết đến như một ốc đảo du lịch nổi tiếng nhất nhì của Bến Tre, nó nằm lọt thỏm giữa con sông Tiền quanh năm phù sa bồi đắp và được che chắn bởi những cây dừa xanh tươi, người dân chỉ có thể thực hiện giao thương với đất liền bằng hai cách: đi ghe, thuyền bằng đường sông và đường bộ là con đường đan nhỏ hẹp nối với cầu Rạch Miễu.

Độc đáo chợ Nghiên Loan

Đối với quốc gia có nền nông nghiệp lúa nước lâu đời như Việt Nam, trâu, bò là vật nuôi cực kỳ quan trọng. Chính vì thế, từ xưa đã hình thành nên những chợ trâu, bò nổi tiếng như: chợ Ú (Nghệ An), chợ Bản (Thanh Hóa), Bắc Hà, Cái Cấu (Lào Cai), Trà Lĩnh (Cao Bằng)… Tuy nhiên, chợ trâu Nghiêm Loan (huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn) là độc đáo nhất vì còn giữ được những nét văn hóa độc đáo và là chợ có số trâu, bò được bán mỗi phiên lớn nhất cả nước.

Chợ trâu, bò xã Nghiên Loan, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn, nằm trong một thung lũng thuộc bản Đính và bản Khuổi Ún, cách tỉnh lộ 258B khoảng 500 m nên rất thuận tiện cho việc đi lại, tập kết hàng hóa, buôn bán, vận chuyển.

Thơm ngon bánh bèo thịt quay

Ở Quảng Ngãi, bánh bèo là món ăn phổ biến, trăm người trăm biết. Nhưng món bánh bèo ăn với thịt quay, rau sống thì có lẽ chưa có nhiều người dùng.

Ghé các quán bình dân, mái lợp tranh ven bãi biển Sa Huỳnh (TX.Đức Phổ), bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon mà giá cả rất bình dân. “Mưa lay phay mà thịt quay bánh bèo thì ai mà chịu nổi”, chị chủ quán chào khách bằng một câu rất... kích thích dạ dày. Thoăn thoắt dỡ bánh từ nồi hấp đang bốc khói nghi ngút, chị nhanh tay xắt thịt quay. Từng miếng thịt nhỏ sắp ngay ngắn trên dĩa sứ trắng trông rất hấp dẫn.

Bánh bèo ăn cùng thịt heo quay rất hấp dẫn.

Giữ thương hiệu cá đồng xứ U Minh

Ðất rừng U Minh ngoài mật ong, một thời còn nổi tiếng với con cá đồng. Thế nhưng, những con cá lóc, cá trê bằng bắp chân người trong các chuyện kể của bác Ba Phi hay những khẩu đìa thu hoạch 5-7 tấn cá ngày nào các cụ cao tuổi thường kể, giờ đã lùi vào quá khứ. Ðất hẹp, người đông và nhiều nguyên nhân khác khiến “của trời cho” ngày càng cạn kiệt. Làm gì để khôi phục nguồn lợi cá đồng, là nỗi trăn trở của những người con xứ U Minh vốn yêu đất, yêu rừng, trong đó có anh Phạm Duy Khanh, chủ Ðiểm Du lịch sinh thái Mười Ngọt (Ấp 4, xã Khánh Bình Tây Bắc, huyện Trần Văn Thời).

“Xứ mình có 2 mùa mưa, nắng. Mùa nắng, các con mương trong rừng cạn nước, mưa lại xì phèn. Hồi mới về đây, cứ vào mùa mưa, mấy con lung trong rừng bị phèn; lươn, cá chết hàng tấn, xót xa lắm. Gia đình cũng thường xuyên nạo vét lòng kênh; khi thu hoạch cá thì bắt con lớn, thả con nhỏ lại để bảo tồn. Nhờ vậy mà mỗi năm cũng có sản lượng cá từ 3-5 tấn”, đó là lời tâm tình của anh Phạm Duy Khanh cách đây độ 3 năm. Khi ấy, anh đang ấp ủ “giấc mơ lớn” khôi phục lại con cá đồng cho xứng với tiềm năng đất rừng.

Mùa hoa tràm nở

Nhắc đến Mũi Né - Phan Thiết, người ta sẽ nghĩ ngay đến một vùng đất du lịch với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, tất cả hòa quyện tạo nên vẻ đẹp lung linh thơ mộng. Nhưng về vùng đất nắng và gió vào những ngày cuối năm này, còn có những cung đường tuyệt đẹp, nơi mỗi mùa trong năm lại mang một sắc màu quyến rũ.

Như một lời hẹn ước, cứ vào những tháng cuối năm, con đường hoa keo lá tràm ở Bình Thuận lại rực rỡ sắc vàng trở thành điểm check-in cực kỳ nổi bật trên nền cát trắng, đem lại một góc nhìn rất khác về thành phố biển. 

Hoa tràm đã bắt đầu nở

Đi dọc cung đường ven biển Võ Nguyên Giáp đến Hòa Thắng - Hòa Phú ở huyện Bắc Bình nối Tuy Phong những ngày này, du khách sẽ bắt gặp màu vàng rực của bông tràm đua nhau khoe sắc làm bừng sáng cả một góc trời. Đây là giống tràm chịu hạn, khác với tràm lấy gỗ. Cây không quá cao, mỗi nách lá đều có một bông hoa nhỏ, cánh mỏng dạng hình kim, bông dài khoảng 4 – 7 cm như đuôi sóc. Dưới cái nắng gắt, gió biển thổi mạnh càng khiến bông tràm phất phơ kiêu hãnh.

Những tuyến đường tít tắp nhuộm màu vàng của hoa. Ảnh: Ngọc Lân

Chẳng cần người chăm sóc, vun vén, nhưng cứ mỗi năm một lần khoảng từ tháng 12 sang tháng 1 năm sau hoa tràm lại nở bung. Ngàn hoa vàng óng như thắp sáng cả một tuyến đường dài khiến người dân địa phương và du khách nhiều nơi không thể bỏ lỡ. Với nam thanh nữ tú, mùa hoa tràm là thời khắc tuyệt vời để ghi lại dấu ấn tươi đẹp của tuổi trẻ, của đôi lứa yêu nhau. Với những bậc cao niên, hoa tràm còn gợi lên những liên tưởng, suy ngẫm về đời cây, đời người khi mùa xuân đã đến thật gần. Còn với các tay máy hay người yêu thiên nhiên thì mỗi tiểu cảnh là một góc nghệ thuật độc đáo.

Du khách thích thú tạo dáng bên hoa

Lang thang khắp chặng đường dài, cảm giác thời gian như trôi chậm lại để hòa mình vào thiên nhiên kỳ vĩ nơi đây. Vợ chồng chị Trần Hoài Thương vừa từ Bình Dương ghé Phan Thiết vào dịp cuối tuần, sau khi nghe bạn bè giới thiệu đã không muốn bỏ lỡ khoảnh khắc này. “Từng nhánh cây nặng trĩu, rực vàng đong đưa trong gió. Đến đây, tâm hồn mình cảm thấy thư thái, nhẹ nhàng hơn. Cảnh sắc mùa cuối năm quá tuyệt vời”, chị Thương thốt lên.

Còn chị Huỳnh Thúy Vân (phường Xuân An, TP. Phan Thiết), một người có niềm đam mê chụp hình chia sẻ: “Nếu Tây Nguyên có hoa dã quỳ, vùng núi Tây Bắc là tam giác mạch, hoa cải vàng, thì Bình Thuận lại nhuộm sắc bởi màu của hoa tràm ngày cuối năm. Nhìn những chùm hoa li ti đong đưa theo làn gió, tôi lại có cảm tưởng như đang lạc vào khung cảnh lãng mạn của Hàn Quốc hay vùng nhiệt đới Tây Âu.

Dưới cái nắng gắt, gió biển thổi mạnh càng khiến bông tràm phất phơ kiêu hãnh.

Có khá nhiều địa điểm chụp hoa tràm đẹp, song mọc ken dày nhất là dọc tuyến Hòa Thắng – Hòa Phú. Thời điểm thích hợp để “săn ảnh đẹp” là khoảng từ 7 giờ 30 - 9 giờ 30, lúc này ánh nắng không quá gắt, bị chói sáng và quá nóng. Bên cạnh đó vào cuối giờ chiều từ 15 giờ 30 - 17 giờ cũng là khoảng thời gian hợp lý với ánh hoàng hôn trên nền rừng keo tràm hoa vàng.

Rừng hoa tràm năm nay khoe sắc vào những ngày cuối năm và nghỉ Tết Dương lịch, vì thế du khách không nên bỏ lỡ điểm check-in lý tưởng này trong chuyến hành trình về với Bình Thuận.

THÙY LINH - ẢNH: NGỌC LÂN

Báo Bình Thuận online - 22/12/2023

Dạo chơi chốn 'bồng lai tiên cảnh' giữa rừng già ở Quảng Bình

Với hệ thống rừng thường xanh, nhiều cây gỗ lớn cùng những thác nước hùng vĩ chảy giữa núi rừng đã tạo nên cảnh đẹp thơ mộng ở Khu dự trữ thiên nhiên Động Châu – Khe Nước Trong.

Khu Dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong nằm ở phía Tây Nam tỉnh Quảng Bình (thuộc xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy).

Khu Dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong nằm ở phía Tây Nam tỉnh Quảng Bình (thuộc xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy), giáp với biên giới Việt - Lào và khu Bảo tồn thiên nhiên Bắc Hướng Hóa tỉnh Quảng Trị.

Đây là khu rừng nhiệt đới được bảo tồn nghiêm ngặt rộng đến 500.000 ha và được xem là một trong những "viên ngọc" vô giá về tài nguyên rừng. Nơi đây còn là bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp với sự giao hòa của rừng nguyên sinh Khe Nước Trong, sông Rào Chân cùng những ngọn núi cao trên 1.000 m và đa dạng nhiều loài động thực vật.