Không chỉ sở hữu những bãi biển trải dài đầy nắng và hải sản tươi sống phong phú, Vũng Tàu (TPHCM) còn níu chân du khách bằng một món ăn được mệnh danh là "đặc sản quốc dân" mang tên lẩu cá đuối măng chua.
Cá đuối là loài hải sản có quanh năm tại vùng biển phía Nam. Khác biệt với các loại cá biển thông thường, cá đuối hầu như rất ít xương, phần lớn chỉ có sụn non ở đầu và sống lưng, khi nhai cho cảm giác giòn sần sật. Thớ thịt cá đuối dày, dai và mang vị ngọt thanh tự nhiên.
















