Con sôn, đặc sản miền Trung

Mặc dù có vẻ ngoài kỳ dị, dáng hình chóp nón như bầu ngực của thiếu nữ nhưng đặc sản này lại được người miền Trung và khách sành ăn ưa chuộng vì hương vị béo ngậy, ngọt thơm hơn hàu.

Con sôn là loại hải sản sống bám chặt vào các kẽ, ghềnh đá hay tảng đá lớn, rạn san hô, cọc móng… dưới đáy biển, cùng với các loại hàu, vẹm, hà.

Chúng có lớp vỏ sần sùi, dạng hình chóp nón nên được liên tưởng giống với hình ảnh bầu ngực của thiếu nữ. Bên trong là phần thịt trắng, hơi ngả vàng, sờ mềm tay.

Tuy sở hữu vẻ ngoài kỳ dị, nhìn “ngượng đỏ mặt” nhưng con sôn lại được xem là đặc sản “hiếm có khó tìm”, hút khách sành ăn vì hương vị tươi ngon, khác biệt so với các loại hải sản quen thuộc thường thấy.

Đặc sản miền Trung có vẻ ngoài kỳ dị, được khen ngọt thơm hơn thịt gà

Dù có vẻ ngoài kỳ dị khiến nhiều thực khách "nhìn thấy sợ" nhưng đặc sản này lại được người miền Trung ưa chuộng, khen ngọt thơm và ngon hơn thịt gà.

Ếch òn là động vật lưỡng cư cùng loại với ếch, cóc, ễnh ương, nhái… Tuy kích cỡ nhỏ chỉ bằng nửa nắm tay người lớn nhưng ếch òn có phần bụng phình to, bên ngoài phủ lớp nhầy nhơn nhớt.

Điều thú vị là loại ếch này chỉ sống trong đồi cát hay dưới chân núi, những nơi có đất cát tơi xốp.

Tại Việt Nam, ếch òn được tìm thấy chủ yếu ở tỉnh Khánh Hòa (Ninh Thuận cũ) và một phần ở khu vực giáp ranh với Lâm Đồng (Bình Thuận cũ).

Với người bản địa, ếch òn từ lâu đã trở thành đặc sản nức tiếng, là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn ngon.

Khi những cơn mưa tầm tã thấm vào đất cũng là lúc ếch òn ra khỏi hang, ngoi lên mặt đất kiếm mồi, đẻ trứng và giao phối. Ảnh: Hạnh Nguyễn

Sản vật miền Trung vị béo ngậy như mỡ lợn, khách đặt ship 200 km về ăn

Vì xuất hiện nhiều ở vùng biển miền Trung, nhất là vào mùa nắng nóng nên sản vật này thường được người dân ưu tiên chế biến thành các món thanh mát như gỏi, canh chua…

Ở khu vực biển miền Trung (dọc theo các tỉnh từ Quảng Ngãi tới Bình Thuận cũ) có một loại sản vật được nhiều người yêu thích vì thịt ngon, ngọt thơm và béo. Đó là cá dẫu.

Cá dẫu (tùy từng nơi còn gọi là cá dẩu, cá dỗi, cá béo hay cá lìm kìm) có thân thuôn dài khoảng 20-25 cm, vảy thưa, đuôi vàng nhạt hoặc xám.

Hai bên thân có sọc màu xanh nước biển kéo dài, bụng màu trắng, ít vảy.

Miệng cá nhọn và hơi dài, trên đầu miệng có màu đỏ/cam khá nổi bật nên dễ phân biệt với các loài cá khác.

Ở Việt Nam, cá dẫu xuất hiện nhiều ở miền Trung, phổ biến nhất là khu vực biển tỉnh Bình Thuận cũ. Ảnh: Hải sản Gành Cá

Đặc sản Lạng Sơn màu đen bóng, ăn mát bổ, khách Hà Nội đặt ship 220 km về ăn

Không chỉ có hương vị thanh mát, lạ miệng với vẻ ngoài màu đen bóng, món đặc sản dân dã ở Lạng Sơn còn được ưa chuộng nhờ giá thành bình dân và mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Ở Lạng Sơn, thạch đen (còn gọi là tiên nhân đông, sương sáo, lương phấn thảo, tiên thảo…) là loại cây trồng quen thuộc của người dân ở các xã thuộc địa phận huyện Tràng Định cũ như Đoàn Kết, Cao Minh, Tân Tiến, Kim Đồng, Đề Thám…

Theo Đông y, cây thạch đen được cho là có công dụng giải độc và thanh nhiệt, hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm thận, viêm khớp cấp, cảm mạo, đái tháo đường và huyết áp cao.

Không chỉ được sử dụng như một vị thuốc với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, cây thạch đen còn là nguyên liệu chế biến nên một số món ngon.

Trước đây, thạch đen là một giống cây mọc tự nhiên. Do hợp thổ nhưỡng nên loại cây này càng ngày càng phát triển, mọc và phân tán ở nhiều nơi, nhất là ở Lạng Sơn. Ảnh: Nguyet Nguyet

Người Chăm theo đạo Hồi trang nghiêm hành lễ, rộn ràng đón Tết Roya Haji

Trong dịp Đại lễ Raya Idil Adha, người Chăm theo đạo Hồi sẽ hành lễ, chúc mừng nhau dịp năm mới và tham gia nghi thức hiến tế quan trọng.

Không resort, không show diễn: Ngôi làng cao nguyên vẫn khiến khách Tây mê mẩn

Là một trong những địa phương còn lưu giữ nhiều nét văn hóa truyền thống gắn với không gian sinh hoạt, phong tục của đồng bào Gia Rai, người làng Kép, xã Ia Ly, tỉnh Gia Lai đang “níu chân” du khách quốc tế từ những trải nghiệm giản đơn mà sâu sắc.

Chạm vào bản sắc

Dưới ánh nắng chiều tháng Tư như rót mật trên mái nhà rông sừng sững, những bức tượng gỗ trầm mặc trong khu nhà mồ. Ở một góc làng, người phụ nữ Gia Rai chậm rãi bên khung dệt, người đàn ông tỉ mẩn chuốt từng sợi nan để đan gùi…

Buổi tối, bên ánh lửa bập bùng và ché rượu cần thơm phức, các chàng trai đánh cồng chiêng, các cô gái múa xoang uyển chuyển… Sự bình dị ấy nơi đại ngàn lại có sức hút đặc biệt đối với nhiều du khách quốc tế khi đến với du lịch cộng đồng trên cao nguyên Gia Lai. Họ không chỉ được nghe, nhìn mà còn có cảm giác như được “chạm” vào bản sắc.

Phụ nữ Gia Rai chậm rãi se bông, dệt vải trong ngôi nhà sàn làng Kép 1, xã Ia Ly. Ảnh: Ngọc Thu

Bí ẩn phù điêu Phật trên đá ở ngôi chùa tại đỉnh núi cao 600 m

Nằm trên đỉnh núi cao 600m, chùa Am Các (Thanh Hóa) không chỉ là chốn tâm linh linh thiêng mà còn gây tò mò với bức phù điêu Phật tọa tạc trên tảng đá lớn, vẫn tồn tại qua thời gian, thu hút du khách khám phá.

Dấu tích bí ẩn giữa đại ngàn

Giữa trập trùng núi non của vùng đất xứ Thanh, chùa Am Các hiện lên như một điểm dừng chân tĩnh tại, tách biệt khỏi nhịp sống ồn ào nơi phố thị. Ngôi chùa tọa lạc trên đỉnh núi Các, cao khoảng 600m so với mực nước biển, thuộc địa phận phường Hải Lĩnh (tỉnh Thanh Hóa). Để đặt chân tới đây, du khách phải vượt qua những con đường men theo sườn núi, len lỏi qua các tán rừng xanh mướt.

Không chỉ nổi tiếng bởi vị trí “lưng chừng trời”, chùa Am Các còn được biết đến với dấu tích đặc biệt: bức phù điêu Phật khắc trên tảng đá lớn ngay gần khu vực chùa. Đây là chi tiết khiến nhiều người lần đầu ghé thăm không khỏi bất ngờ và tò mò.

Chùa Am nằm trong quần thể chùa Am Các. Ảnh: Lê Dương

Người Dao giữ rừng bằng nghi lễ cổ

Lễ Khỏi Kêm (mở cửa rừng) của người Dao ở xã vùng cao Đường Hoa (Quảng Ninh) không chỉ mở đầu mùa sản xuất, mà còn là một “quy ước thiêng” để giữ rừng. Việc phục dựng nghi lễ thành lễ hội đang mở ra hướng làm du lịch mới.

“Lá chắn thiêng” của đại ngàn

Trúc Bài Sơn là vùng rừng núi nơi đồng bào Dao Thanh Y, Dao Thanh Phán sinh sống lâu đời tại xã Đường Hoa. Với họ, rừng không chỉ là sinh kế mà còn là không gian văn hóa, tâm linh gắn bó mật thiết với đời sống cộng đồng.

Trước đây, người dân chủ yếu du canh du cư, khai thác rừng để mưu sinh. Những năm gần đây, cùng với định canh định cư và chính sách phát triển lâm nghiệp, nhận thức về bảo vệ rừng đã thay đổi rõ rệt. Người dân chuyển sang cách sống thuận theo tự nhiên, vừa khai thác vừa gìn giữ.

Nghệ nhân Chíu Chăn Dảu, thôn Lý Quáng cho biết, trước đây lễ hội thường chỉ diễn ra trong 1 ngày 1 đêm. Hiện nay, một số thôn bản vẫn tổ chức nhưng không thường niên.

Các nghệ nhân phục dựng nghi lễ mở cửa rừng

Những nghề xưa hồi sinh bên hồ Lắk

Người Mnông bên hồ Lắk, tỉnh Đắk Lắk vẫn lặng lẽ giữ nghề truyền thống. Từ khung cửi, men rượu cần đến gốm đen, mỗi sản phẩm chứa đựng hồn cốt văn hóa gắn với du lịch cộng đồng.

Phụ nữ Mnông buôn Lê dệt thổ cẩm trong nhà sinh hoạt cộng đồng của buôn

Người Khmer ở TPHCM dâng cơm cầu bình an dịp Tết Chôl Chnăm Thmây

Trong không khí Tết cổ truyền Chôl Chnăm Thmây, nhiều gia đình chuẩn bị cơm, lễ vật dâng sư, cầu bình an, tri ân tổ tiên và gìn giữ nét văn hóa truyền thống của đồng bào Khmer.

Trưa 15/4, đông đảo người dân đến chùa Chantarangsay (phường Xuân Hòa) cầu bình an, tham gia các nghi lễ trong dịp Tết cổ truyền Chôl Chnăm Thmây của đồng bào Khmer.

Phong tục đẹp của người Khmer: Con trai vào chùa để báo hiếu cha mẹ

Đồng bào Khmer Nam Bộ thường gửi con trai (từ 12 tuổi) vào chùa tu học. Đây không chỉ là hành trình tiếp cận giáo lý Phật giáo, rèn luyện nhân cách, mà còn là cách con báo hiếu cha mẹ. Đi tu được xem là nghĩa vụ thiêng liêng của nam giới Khmer.

Gia đình mang lễ vật, đưa em nhỏ lên chùa để làm lễ xuất gia

Mỗi hạt cát, một lời nguyện lành: Nghi lễ đắp núi cát trong Tết Chôl Chnăm Thmây

Trong các hoạt động sinh hoạt văn hóa, tín ngưỡng đón Tết Chôl Chnăm Thmây cổ truyền của đồng bào Khmer, nghi lễ đắp núi cát (Pun-phnum-khsach) giữ vị trí quan trọng.

Nghi lễ đắp núi cát được tổ chức vào ngày thứ hai của Tết (khoảng từ ngày 14 đến 16/4 dương lịch) tại các ngôi chùa Khmer.

Để hoàn thiện một núi cát phải qua rất nhiều công đoạn. Ảnh: Bá Thi

Giao thừa 'không giờ cố định' của Tết Chôl Chnăm Thmây

Tết Chôl Chnăm Thmây cổ truyền không chỉ là dịp đón năm mới của đồng bào Khmer Nam Bộ mà còn là không gian hội tụ những giá trị văn hóa, tín ngưỡng đặc sắc.

Trong dịp Tết này, nghi lễ đón giao thừa với cách tính thời khắc chuyển giao năm mới và quan niệm về chư thiên quản thế luân phiên mỗi năm đã trở thành nét đẹp độc đáo, góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa và đời sống tâm linh phong phú của cộng đồng.

Nghi lễ đón chư thiên hộ thế năm 2026 mừng Chôl Chnăm Thmây tại chùa Pitu Khosa Rangsay

Khoảnh khắc thiêng liêng nhất trong Tết Chôl Chnăm Thmây của đồng bào Khmer

Trong không khí linh thiêng của Tết cổ truyền Chôl Chnăm Thmây, lễ rước đại lịch diễn ra vào thời khắc chuyển giao giữa năm mới và năm cũ, mang đậm màu sắc tâm linh, thể hiện niềm tin, ước vọng của đồng bào Khmer về một năm mới an lành.

Để xác định thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, người Khmer có cách tính riêng. Theo cách tính này, thời khắc giao thừa của Tết cổ truyền Chôl Chnăm Thmây năm 2026 là 10h48 ngày 14/4. Trong ảnh: Lễ rước đại lịch trong thời khắc giao thừa tại chùa Sóc Xoài, xã Mỹ Thuận, tỉnh An Giang

Chợ ven biển Cửa Lò chỉ bán đặc sản top 10 Việt Nam, đêm nào cũng kín khách

Khu chợ ven biển Cửa Lò (tỉnh Nghệ An) chỉ bán một loại đặc sản lọt top 10 Việt Nam, đêm nào cũng đông kín du khách đến mua và trải nghiệm.

Đoạn vỉa hè dài chừng 150 m trên tuyến đường dẫn ra đảo Lan Châu (phường Cửa Lò, tỉnh Nghệ An), từ hơn một tháng nay, cứ vào khoảng 20h lại trở nên nhộn nhịp với một phiên chợ rất đặc biệt – chợ mực nháy (còn gọi là mực nhảy).

Không sạp hàng cố định, không lều bạt hay biển hiệu, người bán chỉ cần chọn một khoảng trống, kê chiếc ghế nhỏ, đặt chậu mực xuống là có thể bắt đầu buôn bán. Dưới ánh đèn pin hoặc đèn tích điện, những con mực tươi rói liên tục đổi màu, nhấp nháy, tạo nên sức hút khó cưỡng đối với du khách.

Không khí mua bán mực nháy tấp nập dọc tuyến đường lên đảo Lan Châu mỗi tối. Ảnh: T.T

Ga Đà Lạt ‘kết nghĩa’ ga Pháp, mở hành trình du lịch di sản Việt - Pháp

Cách nhau hàng nghìn km, ga Đà Lạt và ga Deauville - Trouville vừa “kết nghĩa”, nối hai không gian di sản Việt – Pháp hơn một thế kỷ.

Ngày 7/5/2026, tại Đại sứ quán Pháp ở Việt Nam, ga Đà Lạt (Lâm Đồng, Việt Nam) và ga Deauville - Trouville (vùng Normandie, Pháp) chính thức ký kết thỏa thuận “kết nghĩa”, mở ra hành trình kết nối đặc biệt giữa hai công trình đường sắt mang đậm dấu ấn lịch sử.

Đây cũng là lần đầu tiên mô hình “ga song sinh” giữa Việt Nam và Pháp được triển khai.

Nếu ga Deauville - Trouville là biểu tượng của những kỳ nghỉ ven biển châu Âu đầu thế kỷ XX, thì ga Đà Lạt lại được xem như một “tọa độ ký ức” giữa thành phố cao nguyên. Ít ai biết rằng, nhà ga vùng Normandy đã trở thành nguồn cảm hứng cho thiết kế của ga Đà Lạt hơn 90 năm trước.

Nhà ga Đà Lạt hơn 90 năm tuổi. Ảnh: VNR

Sản vật 10 chân có hình thù kỳ dị ở Mũi Né, khách khen ngọt ngon như tôm hùm

Mặc dù có vẻ ngoài khác lạ nhưng sản vật này lại được ưa chuộng, hút khách thưởng thức ở Mũi Né nhờ phần thịt trắng dai, có vị ngọt dịu tự nhiên.

Tôm mũ ni là loài giáp xác có 10 chân, sinh sống ở các vùng biển ấm. Chúng sống ở độ sâu hàng chục mét, nơi có rạn san hô và đá ngầm.

Tại Việt Nam, loài tôm này xuất hiện nhiều ở khu vực biển đảo miền Trung và miền Nam.

Trong đó, Mũi Né (Lâm Đồng), đặc khu Côn Đảo (TPHCM) hay đặc khu Phú Quốc (An Giang) được đánh giá là những nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng để tôm mũ ni phát triển và cho chất lượng tốt nhất.

Tôm mũ ni có lớp vỏ cứng như mai cua, thân dẹp, thịt trắng ngần, dai và có vị ngọt tự nhiên

Suối 'ẩn mình' giữa núi rừng Thanh Hóa: Nước trong thấy đáy, hút khách check-in

Ẩn mình giữa núi rừng xã Thạch Quảng (Thanh Hóa), suối Mây gây ấn tượng với làn nước trong veo, không gian xanh mát và vẻ đẹp mộc mạc, trở thành điểm đến được nhiều bạn trẻ tìm tới check-in.

Suối Mây (tên gọi địa phương) nằm cách trung tâm tỉnh Thanh Hóa khoảng 80 km. Con suối này bắt nguồn từ thác Ngọc Sơn, thuộc khu vực tỉnh Hòa Bình cũ (nay là tỉnh Phú Thọ), cách đó gần 20 km.

Không có nhiều công trình hay dịch vụ du lịch, suối Mây vẫn “giữ chân” du khách nhờ vẻ đẹp nguyên sơ, hiếm có.

Điểm nổi bật nhất của suối Mây chính là làn nước trong vắt. Đứng bên bờ, du khách có thể dễ dàng nhìn thấy từng viên sỏi nhỏ dưới đáy, phản chiếu ánh nắng lấp lánh. Nước suối mát lạnh, chảy quanh năm, len lỏi nhẹ nhàng qua từng ghềnh đá, tạo nên âm thanh róc rách, mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu.

Khu vực suối Mây nước trong vắt thu hút giới trẻ đến tắm mát, check-in

Chợ ở Hạ Long đông nghẹt từ sáng sớm, du khách chen kín mua hải sản về làm quà

Ngay từ sáng sớm, không khí tại chợ Cái Dăm (phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh) đã trở nên nhộn nhịp khi lượng lớn du khách đổ về mua sắm hải sản và các đặc sản địa phương.

Ghi nhận vào sáng sớm ngày 2/5, tại chợ Cái Dăm, các gian hàng hải sản luôn trong tình trạng “quá tải”. Chủ quầy liên tục tay bắt, tay cân, đóng thùng xốp cho khách mà không có thời gian nghỉ.

Dù lượng khách tăng cao, giá cả các mặt hàng vẫn giữ ổn định, không có biến động lớn. Cụ thể, ghẹ được bán với giá khoảng 450 nghìn đồng/kg, bề bề 380 nghìn đồng/kg, ốc hương 320 nghìn đồng/kg, cá song 240 nghìn đồng/kg.

Những 'báu vật' còn lại tại Phật viện 1.151 năm tuổi ở Đà Nẵng

Từng là trung tâm Phật giáo lớn bậc nhất Đông Nam Á, Phật viện Đồng Dương (Đà Nẵng) nay chỉ còn là phế tích phủ cỏ dại. Song những “báu vật” khai quật tại đây vẫn hé lộ thời kỳ rực rỡ của Phật giáo và nghệ thuật Chămpa hơn một thiên niên kỷ trước.

Phật viện Đồng Dương (xã Đồng Dương, TP Đà Nẵng) được vua Indravarman II xây dựng vào năm 875 để thờ Bồ tát bảo hộ vương triều Laksmindra – Lokesvara (một dạng của Bồ tát Quán Thế Âm). Công trình từng là trung tâm Phật giáo tiêu biểu của Chămpa, có ảnh hưởng rộng trong khu vực Đông Nam Á thời trung đại, được xem như một “thánh địa” Phật giáo của vương quốc này.