Măng ớt Đồng Mỏ - món đặc biệt trong mâm cơm xứ Lạng

Ai từng ghé đến xứ Lạng, thưởng thức những món đặc sản nơi đây chắc chắn không thể quên được vị cay, hương thơm đậm đà đặc trưng trong mỗi lọ măng ớt Đồng Mỏ.

Đến Lạng Sơn, đặt chân vào bất cứ quán ăn nào thực khách cũng đều thấy một lọ măng ớt nhỏ đặt trên bàn. Trong mỗi gia đình, măng ớt là món ăn, thứ nước chấm không thể thiếu của người dân. Măng ớt rất “đưa” cơm, có khi vì vị cay cay thơm thơm của măng và mắc mật mà người ta sẵn sàng ăn thêm chút cơm nữa.

Ven tuyến quốc lộ 1A qua địa phận Lạng Sơn, những lọ măng ớt đỏ bày bán đầy trên sạp. Măng ớt giữ được lâu ngày nên bạn có thể thoải mái mua lấy vài lọ về làm quà hoặc để ăn dần. 

Măng ớt Đồng Mỏ nổi tiếng xứ Lạng. Ảnh: Hồng Vân 

Hang núi lửa lớn nhất Tây Nguyên đón khách từ 2016

Công viên địa chất hang động núi lửa dọc sông Sêrêpôk thuộc huyện Krông Nô (tỉnh Đắk Nông) dự kiến đi vào hoạt động và đón khách du lịch từ năm 2016.

Đề án xây dựng Công viên địa chất hang động núi lửa dọc sông Sêrêpốk hiện đang được ngành du lịch tỉnh Đắk Nông phối hợp với các cơ quan chức năng và chính quyền huyện Krông Nô khẩn trương triển khai.

Sau khi điều tra, khảo sát và thu thập tài liệu, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh sẽ lập hồ sơ, trình duyệt công nhận Công viên địa chất cấp quốc gia và định hướng Công viên địa chất quốc tế. 

Đây là hệ thống hang động hiếm gặp bao gồm hàng chục hang động và miệng núi lửa hình thành từ quá trình phun trào dung nham, được cho là cách đây hàng triệu năm. Hang động nằm trong rừng sâu, chưa ghi nhận dấu vết của con người nhưng có nhiều loài vật sinh sống. Ảnh: Kh. Uyên 

Những công trình kiến trúc bên quảng trường Ba Đình

Ngoài Lăng chủ tịch Hồ Chí Minh, khu vực quảng trường còn là nơi tập trung nhiều công trình lịch sử, điểm tham quan thu hút như phủ Chủ tịch, nhà sàn, chùa Một Cột...

Không chỉ bị giới hạn bởi đường Hoàng Văn Thụ, Hùng Vương, Độc Lập, Chùa Một Cột, không gian quảng trường Ba Đình còn mở rộng ra các hướng với một số trục đường như Bắc Sơn, Điện Biên Phủ... 

Hủ tíu miền Tây ngược dòng lịch sử

Người miền Nam từ xa xưa đã biến thể nguyên bản cọng hủ tíu mềm thành cọng hủ tíu dai đặc trưng. Thật thú vị khi hầu hết người miền Nam đều chỉ ưng ăn hủ tíu dai dù có hàng trăm năm sống hài hòa cùng bà con người Việt gốc Hoa. 

Hủ tíu người Hoa 

Hủ tíu đặc trưng của người Hoa ở Sài Gòn - Ảnh: Giang Vũ 

Hủ tíu (hủ tiếu) là món ăn phổ biến hầu khắp các tỉnh thành phía Nam từ xưa đến nay. Hủ tíu và hủ tíu mì là món ngon có gốc từ văn hóa ẩm thực Trung Hoa. 

Cỏ đuôi chồn

Cỏ đuôi chồn là một dạng cỏ lau, bông cỏ  màu hơi nâu tím, giống đuôi con chồn.

Những ai đã từng làm rẫy, làm vườn chắc đều ghét cay ghét đắng loài cỏ này. Dĩ nhiên, đã làm vườn, làm rẫy thì phải diệt cỏ, nhưng thêm vào đó là loài cỏ đuôi chồn rất dễ ghét, vì nó phát triển rất nhanh, rất mạnh, dẹp vừa xong lại mọc lên mạnh mẽ. Hạt cỏ trong hoa được gió thổi tung bay khắp nơi, đụng chỗ nào cũng mọc được.

Bước tới đèo Ngang...

Tôi đỗ xe trên đỉnh đèo Ngang, sau lưng là địa phận Quảng Bình, phía trước là Hà Tĩnh. Điện thoại cho bạn, bắt máy ngay. Mặt trời đứng bóng, chiều chưa kịp xế tà, bước tới đèo Ngang... 

Bước tới đèo Ngang... - Ảnh: Đức Hùng 

Xe chạy bon bon trên con đường đèo quanh co vắng bóng xe cộ. Núi xanh rì, cỏ cây rậm rạp. Nắng gay gắt trong không gian tĩnh lặng. Thoáng cái đã thấy leo lên đến đỉnh đèo, nhấn thêm chút ga là địa phận Quảng Bình đã ở phía sau lưng.