"Thượng đế" coi thường "cơm vua"

Nhu cầu lớn từ du khách đã làm ẩm thực cung đình của xứ Huế "biến tướng" thành giá trị của nghệ thuật gọt tỉa hoa lá trang trí thức ăn, che phủ sự bình dân, hay thành sân khấu của áo mão đóng giả vua và hoàng hậu; sản phẩm "Phiên chợ quê” ở Hội An biến thành hoạt cảnh sân khấu hóa trong nhà hàng. Nhiều sản phẩm du lịch khác bị sao chép, hạ giá thành, giảm chất lượng, trở thành sự nhố nhăng làm du khách thất vọng.

"Cơm vua" cho "Thượng đế”

Khoảng năm 2007, lần đầu tiên được thưởng thức "cơm vua", tôi không khỏi choáng ngợp trước bầu không khí vương giả được tạo nên xung quanh bàn ngự thiện. Căn bếp của bà Tôn Nữ Thị Hà, một trong số rất ít nghệ nhân thành danh về ẩm thực Huế, tham gia phục dựng những món ăn cung đình, không ồn ào như cảnh nhà hàng đông khách.

Thăm điểm du lịch cuối trời Việt Nam

Ai đến Cà Mau nhất định cũng phải ghé Đất Mũi, đặt chân lên vùng đất cuối cùng của Tổ quốc. Đứng trên đài quan sát, có thể thấy rừng mắm, đước.. xanh rì trải dài ngút mắt tiếp giáp với mây trời.

Chiếc ca nô khởi hành từ bến tàu ở Năm Căn lướt nhanh tựa mũi tên lao vào vùng nước mênh mông bát ngát, chẳng mấy chốc, ngoáy lại bờ xuất phát chỉ còn là một đường kẻ nhạt. Điểm đến của chúng tôi là Mũi Cà Mau. Người lái ca nô cho biết, từ Năm Căn xuống Mũi Cà Mau với quãng đường 60 km sẽ đi mất đúng 55 phút. 

Săn lùng cua da

Mấy năm trước, cứ độ heo may về, ở các quãng sông Thương chạy qua địa phận các xã Tư Mại, Thắng Cương, Yên Lư, Đồng Việt, huyện Yên Dũng (Bắc Giang), người dân thường rủ nhau đi bắt cua da. Thế nhưng khoảng 3 năm trở lại đây, những ngư dân thạo nghề nhất trong vùng cũng hiếm khi kiếm nổi chục con để hấp bia đãi khách.

Đặc sản lừng danh

Cua da, thứ đặc sản có thời kỳ từng bị ngư dân Yên Dũng xem thường đến mức chỉ dùng để nấu cám cho lợn, nay đã trở thành món "thượng vàng" trong những nhà hàng sang trọng, dù có giá trị kinh tế cao nhưng ngày càng hiếm.

Thăm nghĩa trang lớn nhất Việt Nam

Nghĩa trang Trường Sơn tọa lạc trên khu đồi Bến Tắt, huyện Gio Linh (Quảng Trị). Vào những ngày rằm và mùng một, trên mỗi ngôi mộ đều có một cây hương nghi ngút cháy.

Nếu có dịp ra miền Trung, bạn hãy ghé lại Nghĩa trang liệt sĩ Trường Sơn, thắp hương trên những ngôi mộ, nơi yên nghỉ của các liệt sĩ thuộc lực lượng Thanh niên xung phong, bộ đội, dân công hỏa tuyến..., những người đã xây dựng và chiến đấu bảo vệ đường mòn Hồ Chí Minh huyền thoại.

Vẻ đẹp thanh bình ở làng quê Cổ Chất

Nằm nép mình bên dòng sông Ninh hiền hòa, trên trục đường đi từ trung tâm thành phố Nam Định ra biển Quất Lâm, làng Cổ Chất nổi tiếng với nghề nuôi tằm, ươm tơ là điểm dừng chân thú vị.

Cách trung tâm thành phố Nam Định chừng 20km, làng Cổ Chất thuộc xã Phương Đình, huyện Trực Ninh. 

Vẻ đẹp kiêu hùng trên đỉnh Pha Luông huyền thoại

Ở độ cao gần 2.000m, Pha Luông đang là một điểm đến đầy hấp dẫn với giới trẻ. Chinh phục ngọn núi này đòi hỏi lòng quả cảm và sức bền của những người có đam mê khám phá thực sự.

Cách thị trấn Mộc Châu 30 km, đỉnh Pha Luông được ví như nóc nhà của Mộc Châu, nằm giữa biên giới Việt - Lào. Từ đồn biên phòng Pha Luông ở chân lên tới đỉnh núi phải mất 3 - 4 tiếng đi bộ. 

"Phố thuốc núi” Nhà Bàng

Hơn 40 năm qua, những cửa hàng bán các loại thảo dược vùng Bảy Núi tại thị trấn Nhà Bàng (Tịnh Biên) đã quá quen thuộc với khách đi đường. Nhiều người gọi đây là “phố thuốc núi” bởi có rất nhiều vị thuốc từ núi rừng.

Nằm trong nội ô thị trấn Nhà Bàng, “phố thuốc núi” là nơi tập trung nhiều cửa hiệu chuyên kinh doanh thảo dược núi rừng.

Bà Lại Thị Mỹ Lệ, người có trên 40 năm gắn bó cùng thuốc núi, kể: “Mấy chục năm trước, nơi đây chưa có nhiều cửa hiệu buôn bán thuốc núi như bây giờ. Khi đó, tôi theo người cậu ruột đi tìm thảo dược của vùng Thất Sơn về bán lại cho bà con. Sau đó, những gia đình khác cũng bắt đầu hình thức kinh doanh này và dần dần “phố thuốc núi” được hình thành”.

Hiện nay, ngoài cửa hiệu Sáu Xứng của bà Mỹ Lệ, còn có 6 - 7 cửa hiệu khác như Minh Châu, Năm My... cũng chuyên kinh doanh thảo dược.

Một góc “phố thuốc núi” Nhà Bàng

Cà phê chim Tao Đàn, thú vui tao nhã của người Sài Gòn

Vừa nhâm nhi ly cà phê, vừa thưởng thức tiếng hót líu lo của những chú chim là nét hấp dẫn của cà phê chim ở công viên Tao Đàn diễn vào những ngày cuối tuần.

Tao Đàn là một công viên nổi tiếng của Sài Gòn, nằm trên bốn trục đường lớn là Nguyễn Thị Minh Khai, Trương Định, Cách Mạng Tháng 8 và Nguyễn Du. Với hàng cây cổ thụ có tuổi đời hơn trăm năm che phủ tạo bóng mát nên Tao Đàn luôn là điểm hẹn cuối tuần của nhiều người Sài Gòn. Các cặp gia đình đến vui chơi, thiếu nhi sinh hoạt cuối tuần, người về hưu đến tập dưỡng sinh và trong đó không thể thiếu những người chơi chim kiểng ở Sài Gòn.

Một góc quán cà phê trên đường Cách Mạng Tháng 8 thường là nơi hẹn hò của những người chơi chim vào các buổi sáng cuối tuần.Tại cổng gửi xe du khách đã thấy hàng trăm chiếc lồng chim treo lủng lẳng, xa xa vang những tiếng hót véo von nghe rất vui tai, đầy thích thú làm cho ta quên đi mệt nhọc thường nhật nơi phố thị xô bồ. 

Vừa thưởng thức cà phê, vừa ngắm và nghe chim hót là điểm thú vị của cà phê Tao Đàn. Ảnh: Văn Trãi. 

Bánh ngải của người Tày ở xứ Lạng

Món ăn được sử dụng trong các dịp cỗ bàn, lễ tết và được coi như một vị thuốc quý của người dân vùng đất nhiều núi thấp và đồi này.

Theo lời của những người phụ nữ Tày, do khí hậu Lạng Sơn quanh năm mát mẻ nên ngải cứu mọc nhiều trong vườn nhà, không phải chăm sóc nhiều, chỉ cần tưới nước là đã lên xanh tốt.

Loài cây này thường cao ngang ngực người, lá non xanh và có mùi thơm, ít vị đắng. Người dân bản địa xếp ngải cứu vào danh sách những thứ rau để ăn hàng ngày và là nguyên liệu để làm bánh trong ngày nông nhàn. Nhiều người đã nhìn vào cách một người phụ nữ Tày làm bánh ngải để đoán biết được độ khéo léo của họ. 

Thoạt nhìn, bánh ngải cứu của người Tày có hình dáng khá giống với món bánh dày của người dân tộc Kinh, tuy nhiên thay bằng màu trắng thì chiếc bánh lại có màu xanh, bóng nhẫy trông rất tươi mát. Ảnh: Kiều Như. 

Lăng Cô giữa lưng chừng biển, mây và núi

Nép mình dưới chân đèo Hải Vân hùng vĩ, lưng chừng giữa mây núi, lửng lơ giữa biển xanh, Lăng Cô duyên dáng chứng minh mình là một trong những vịnh biển đẹp nhất hành tinh.

Một góc thị trấn Lăng Cô nhìn từ đèo Hải Vân 

Lăng Cô là thị trấn nhỏ ven biển, thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế, cách trung tâm thành phố Huế khoảng 70km, cách trung tâm Đà Nẵng khoảng 30km. Nơi đây phong cảnh hữu tình như tranh, vừa có biển, vừa có núi.