Món cá nục hấp ở miền biển xứ Quảng

Có một món ăn dân dã của mùa hè xứ Quảng mà hễ ai đi xa nghe nhắc đến là quay quắt nhớ và muốn được trở về quê để ăn ngay cho đã thèm - đó là món cá nục hấp cuốn bánh tráng và rau muống. Mà bánh tráng phải là bánh tráng sắn mới đúng vị.

Cá nục hấp cuốn bánh tráng sắn - món ngon xứ Quảng.

Suối nước nóng có độ sôi cao kỷ lục tại Việt Nam

Tại buổi lễ ra mắt Khu nghỉ dưỡng và phục hồi chức năng suối nước nóng Bang Onsen spa & resort, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao chứng nhận cho suối Bang, suối có độ sôi cao nhất Việt Nam.

Tối 14.8, Tập đoàn Trường Thịnh đã tổ chức lễ ra mắt Khu nghỉ dưỡng và phục hồi chức năng suối nước nóng Bang Onsen spa & resort.

Suối Bang là địa danh nổi tiếng ở Quảng Bình. THANH LỘC

Tìm bình yên tại ngôi chùa giữa rừng thông xứ Huế

Chùa Huyền Không Sơn Thượng nằm giữa lưng chừng núi, được bao bọc bởi rừng thông xanh tại thôn Chầm, P. Hương Hồ, TP. Huế (Thừa Thiên - Huế), là điểm đến cho những ai muốn tìm chút an yên, tạm quên những xô bồ phố thị.

Từ trung tâm TP. Huế, đi theo hướng chùa Thiên Mụ lên phía tây nam tầm 10 km sẽ đến chân núi Vạn Tùng Sơn, men theo những con đường bê tông khúc khuỷu, đến lưng chừng núi du khách sẽ thấy chùa Huyền Không Sơn Thượng hiện ra.

Chùa Huyền Không Sơn Thượng rộng khoảng 10.000m², dưới các dãy núi lớn, được xây dựng vào năm 1989. LÊ HOÀI NHÂN

Những bí mật trên chiếc ghe ngo của người Khmer Nam bộ

Ghe ngo là sản vật văn hóa, tinh thần, có giá trị to lớn đối với đồng bào Khmer và được cất giữ ở những ngôi chùa Khmer Nam bộ.

Đời sống của đồng bào Khmer Nam bộ luôn gắn liền với văn hóa lễ hội, trong đó có giải đua ghe ngo truyền thống tại Lễ hội Oóc om bóc - đua ghe ngo Sóc Trăng, được bà con tổ chức vào rằm tháng 10 âm lịch hàng năm.

Những hình ảnh về chiếc ghe ngo dưới đây được chụp tại chùa Wath Pích, thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng.

Màn rượt đuổi so kè của hai đội ghe nam Wath Pích (áo xanh dương) và Pong Tứk Chắs (áo vàng) khi thi đấu chung kết giải 2022 trên sông Maspero, Sóc Trăng. Kết quả Wath Pích vượt lên Pong Tứk Chắs khi cách đích 3 - 4m cuối và đoạt chức vô địch. HUỲNH PHƯƠNG

Ngược dòng Lam thăm Tương Dương xứ Nghệ

Nếu không có những ngày lang thang từ Thanh Chương sang Con Cuông rồi dấn bước lên vùng biên ải Tương Dương, Kỳ Sơn, chúng tôi sẽ không biết bao giờ mới có dịp đặt chân tới thượng nguồn dòng sông Cả (sông Lam) huyền thoại, khám phá những nét văn hóa của người Ơ Đu - tộc người có dân số ít nhất trong 54 dân tộc Việt Nam.

Cứ mỗi lần đến một vùng đất mới lạ, tôi thường chọn chùa chiền hoặc đền miếu là điểm đến thăm viếng đầu tiên. Bởi lẽ di tích không chỉ đơn thuần là kiến trúc cổ kính, trầm mặc mang giá trị văn hóa tín ngưỡng, tâm linh bản địa mà còn gắn liền lịch sử khai hoang mở đất của tiền nhân.

Ngã ba sông Cửa Rào - nơi hợp lưu của hai dòng sông Nậm Nơn và Nậm Mộ, đồng thời là khởi nguồn của dòng Lam. TRẦN THẾ DŨNG

Chuyện về cộng đồng dân tộc ít người nhất Việt Nam

Để đến được bản Văng Môn thuộc xã Nga My vùng sâu, vùng xa huyện Tương Dương, tỉnh Nghệ An - nơi định cư của tộc người Ơ Đu, tôi phải đi xe máy từ thành phố Vinh, vượt khoảng 240 km dưới cái nắng nóng dữ dội của gió Lào vào một ngày cuối hè - thời điểm mà người bản địa ví von Tương Dương như chảo lửa rang chín mọi thứ.

Giữa trưa, theo sự chỉ dẫn của ông Lương Tuấn Dũng, Chủ tịch UBND xã Nga My, tôi tìm đến bản Văng Môn nằm ven con suối nhỏ cách trung tâm xã không xa. Giờ này, đường vào thôn bản vắng lặng, không một bóng người, nhiều nhà dân cũng cửa đóng, then cài. Có thể do ngại nắng nóng nên bà con hạn chế ra ngoài hoặc đi rừng đi nương cả. Tiếp tôi là bà Lương Thị Lan, năm nay 40 tuổi, là Trưởng bản do dân tín nhiệm bầu cách đây 5 năm. Từ đây, câu chuyện về cội nguồn của dân tộc Ơ Đu được bà kể lại.

Tổ tiên người Ơ Đu từng sống thịnh vượng dọc theo song Nậm Mộ khởi nguồn sông Lam. TRẦN THẾ DŨNG

Đặc sản ốc biển nặng đến 2kg một con ở Phan Thiết

Là đặc sản nổi tiếng miền biển Phan Thiết, ốc giác, còn gọi là ốc Hoàng đế, được giới sành ăn yêu thích vì phần thịt thơm ngon có thể chế biến thành nhiều món khác nhau.

Gỏi ốc giác dùng chiếc vỏ lớn làm phần trang trí ấn tượng. Ảnh: Hải sản tươi sạch Biên Hòa

Khách sạn thiết kế uốn lượn như sóng biển độc nhất ở Đà Nẵng

Nổi bật trên phố sầm uất đường Trần Đình Đàn, quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng, là một khách sạn gây ấn tượng mạnh mẽ với thiết kế đậm bản sắc thiên nhiên.

Đà Nẵng là địa điểm du lịch không còn xa lạ với khách du lịch thập phương. Mùa hè đến, du khách lại nườm nượp đổ về một trong những thành phố đáng sống nhất Việt Nam để tận hưởng bầu không khí tuyệt vời.

Đà Nẵng có vô vàn khách sạn và khu nghỉ dưỡng để du khách lựa chọn. Tuy nhiên một điểm dừng chân mang nhiều dấu ấn độc lạ của thành phố biển sẽ thu hút sự chú ý hơn cả. Nằm trên bờ biển đầy nắng, khách sạn Le Bouton ở Đà Nẵng rất đáng để ghé thăm trong chuyến du lịch sắp tới của bạn.

Khách sạn nằm trên đường Trần Đình Đàn ở Đà Nẵng với hướng đứng được tính toán tỉ mì để tận dụng nguồn gió biển dồi dào.

Thưởng thức đặc sản "gà nước mặn" nức tiếng Phú Yên

Được ví như gà nước mặn, cá bò hòm là đặc sản ngon nổi tiếng của Phú Yên luôn được săn đón dù giá cả đắt đỏ hàng triệu đồng một cân.

Cá bò hòm hay có tên cá thiết giáp thuộc họ cá nóc. Mặc dù vẻ ngoài tương tự cá nóc, cá bò hòm không hề có độc. Sở dĩ loài cá này tên bò hòm do có phần đầu giống con bò, phần thân hình vuông như chiếc hòm. Trọng lượng thông thường của mỗi con cá sẽ từ 400gr đến 2kg.

Cá bò hòm thịt chắc, trắng như thịt gà, nhưng dai và ngon hơn, cũng không có xương dăm. Gan cá béo, thơm, không tanh, được chế biến riêng.

Cá bò hòm có vẻ ngoài khá dữ dằn, phần thịt bên trong trắng, thơm như thịt gà. Ảnh: Phan Thiết Phố

Khung cảnh ngôi trường nổi tiếng nhất xứ Huế

Trường Quốc Học với không gian nhiều cây xanh, kiến trúc cổ kính, là nơi nhiều khách du lịch tìm đến tham quan vào dịp hè.

Trường Quốc Học rộng hơn 10.000 m² nằm bên bờ sông Hương được thành lập theo dụ ngày 17 tháng 9 năm Thành Thái thứ 8 (23/10/1896) và nghị định ngày 18/11/1896 của phủ Toàn quyền Đông Dương. Đây là trường Pháp Việt chính yếu của toàn xứ Đông Dương.