Mặn mà xứ Quảng

Trong ký ức của nhiều người Quảng, bữa cơm không thể thiếu chén mắm. Mắm nhỉ dằm trái ớt xanh. Mắm nêm pha tỏi giã...

Nước mắm Nam Ô tạo nên linh hồn của món "gỏi cá Nam Ô" trứ danh. Ảnh: Bếp nghệ nhân

Chén nước mắm sóng sánh màu hổ phách đặt cạnh đĩa cá hấp cuốn bánh tráng hay đĩa thịt heo luộc còn nghi ngút khói. Thứ vị mặn ấy theo những lớp cư dân mở cõi đi dọc miền Trung, theo ghe thuyền ra biển lớn, rồi lặng lẽ trở thành một phần căn tính của vùng đất.

Giấc mơ từ chân sóng

Vẫn còn đó những làng chài nép mình bên chân sóng, những bãi cát dài hun hút trong gió nồm, những buổi chợ đông khi bình minh chưa tỏ mặt người.

Những hoạt động du lịch tại các làng biển hấp dẫn du khách.

Trong ký ức của nhiều thế hệ, biển vừa là nguồn sống, vừa là nơi gửi gắm niềm tin, nỗi lo và cả những phận đời lênh đênh.

Nhưng ở một chiều kích khác, làng biển bây giờ lại rộn ràng du khách, khi có những người trẻ lựa chọn quay về, kể chuyện của làng.

Cây phượng vĩ có hoa chạm đất thu hút hàng nghìn du khách đến tham quan

Những ngày qua, cây phượng vĩ hơn 30 năm tuổi, trong khuôn viên Công ty CP Đường Quảng Ngãi, ở phường Nghĩa Lộ (Quảng Ngãi), thu hút gần cả nghìn người đến chụp ảnh, tham quan.

Ngày 28/5, khi những bức ảnh đầu tiên về cây phượng vĩ với dáng hiếm gặp trong khuôn viên Công ty CP Đường Quảng Ngãi được chia sẻ trên mạng xã hội, đã thu hút sự quan tâm của nhiều người.

Lá mì trong ẩm thực vùng cao

Giữa mâm cơm của đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng cao, bên cạnh cơm nóng, cá suối hay thịt nướng, những món ăn từ lá mì luôn mang một hương vị rất riêng.

Ở xã Ngọk Réo, cây mì từ lâu đã gắn bó mật thiết với đời sống của đồng bào dân tộc Xơ Đăng. Trên những rẫy mì xanh mướt, ngoài củ mì, những đọt lá non cũng được người dân hái về để chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc như canh lá mì, lá mì luộc chấm muối ớt, lá mì chua xào thịt heo, độc đáo nhất là lá mì xào với cà đắng và hoa đu đủ đực.

Loại lá mì được chọn phải là đọt non của cây mì cho củ ăn được (mì gòn), có cuống màu đỏ tươi, bản lá nhỏ và mỏng. Sau khi hái về, lá mì phải trải qua công đoạn vò thật kỹ bằng tay rồi rửa lại nhiều lần nước để giảm vị chát.

Độc đáo tục chạy ói tại ngôi đền thiêng nhất trong “tứ đại đền thiêng” xứ Nghệ

Trong khuôn khổ Lễ hội Đền Cờn năm 2026 tại phường Quỳnh Mai, lễ cầu ngư được tổ chức trang nghiêm với nhiều nghi thức truyền thống, trong đó tục chạy ói – màn rước và tung kiệu độc đáo của ngư dân trong vùng, tạo nên không khí sôi động, thu hút đông đảo người dân và du khách theo dõi.

Lễ cầu ngư là nghi thức quan trọng trong đời sống tín ngưỡng của cư dân vùng biển Quỳnh Mai, nhằm tưởng nhớ và tri ân các vị thần được thờ tại Đền Cờn, đặc biệt là Tứ vị Thánh Nương, những vị thần được ngư dân tôn kính, phù hộ cho người đi biển. Ảnh: Minh Quân

Mùa nấm hương trên đỉnh Mẫu Sơn

Thời điểm này, người dân trồng nấm hương trên đỉnh Mẫu Sơn đang tất bật với công việc chăm sóc, thu hái nấm. Những cây nấm hương to, tròn, căng mình vươn lên khỏi lớp giá thể, tỏa hương thơm đặc trưng như báo hiệu mùa nấm đã thực sự về. Trong các khu nhà kín, không khí lao động rộn ràng, người hái nấm, người phân loại, đóng gói... tất cả đều khẩn trương để kịp đưa sản phẩm tươi ngon nhất đến tay khách hàng.

Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô, trước đây mọc tự nhiên rất nhiều ở vùng núi Mẫu Sơn. Đặc điểm của nấm hương Mẫu Sơn là kích thước lớn, có mũ dày, thịt trắng và mang mùi thơm đặc trưng

Điểm đến hoang sơ ở Cần Thơ

Khu du lịch sinh thái Mùa Xuân tại xã Tân Phước Hưng (thành phố Cần Thơ) với cánh rừng tràm lâu đời, hệ thống kênh rạch đan xen cùng hệ thống động thực vật phong phú đã trở thành điểm đến thu hút du khách. Đến với Khu du lịch sinh thái Mùa Xuân, du khách sẽ cảm nhận nét đẹp đặc trưng của làng quê miền Tây Nam bộ khi tản bộ hoặc đi xe đạp xuyên rừng, trên những con đường rợp bóng những loài cây bản địa như tràm, bần, dừa nước, cóc rừng, bình bát.

Du khách tham quan Khu du lịch sinh thái Mùa Xuân bằng ghe. Ảnh: Nguyễn Hằng - TTXVN

Theo chân ngư dân đi câu cúm núm

Những ngày hè, bãi biển Thạch Hải (xã Thạch Khê, Hà Tĩnh) nhộn nhịp ngư dân đi câu cúm núm. Nghề này không chỉ tăng thêm thu nhập mà còn góp phần làm phong phú ẩm thực vùng biển.

Từ sáng sớm, nhiều ngư dân đã có mặt trên bãi biển Thạch Hải (xã Thạch Khê) để câu cúm núm. Theo các ngư dân, thời điểm này, cúm núm xuất hiện nhiều nhất trong năm.

Ngôi chùa Nam tông Khmer duy nhất ở Phú Quốc

Hơn 15 năm trước, với tấm lòng hộ quốc an dân, Hòa thượng Trần Phương đã đặt những viên gạch đầu tiên để kiến tạo nên ngôi chùa Nam tông Khmer duy nhất trên đảo ngọc Phú Quốc. Từ đây, ánh sáng Phật pháp lan tỏa nơi tiền tiêu Tổ quốc.

Cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Cửa khẩu cảng An Thới thường xuyên đến động viên và trao đổi thông tin trên địa bàn Suối Mây cùng Hòa thượng Trần Phương

'Địa chỉ đỏ' bên đồi Phong Tướng

Ngày 28/5/1948, Chủ tịch Hồ Chí Minh đã trịnh trọng trao Sắc lệnh phong quân hàm Đại tướng cho đồng chí Võ Nguyên Giáp, Tổng Chỉ huy Quân đội Quốc gia và Dân quân tự vệ Việt Nam; phong quân hàm Trung tướng cho đồng chí Nguyễn Bình, quân hàm Thiếu tướng cho 9 đồng chí. Đã gần 80 năm trôi qua, nhưng sự kiện trọng đại ấy luôn mang một sức sống mãnh liệt. Đồi Pụ Đồn, ở xóm Tỉn Keo (xã Phú Đình) từ bấy giờ còn được gọi là đồi Phong Tướng - một “địa chỉ đỏ” giáo dục truyền thống cách mạng cho các thế hệ.

Hằng năm có trên 1.700 đoàn với hơn 75.800 lượt khách đến dâng hương tại Nhà tưởng niệm Đại tướng Võ Nguyên Giáp ở điểm di tích đồi Pụ Đồn.