Truyền thuyết ly kỳ ở ngôi chùa cổ có mái xanh nổi bật TPHCM

Không chỉ là một trong những ngôi chùa cổ nhất TPHCM, chùa Huê Nghiêm còn lưu truyền truyền thuyết ly kỳ về người phụ nữ giàu có, sau khi chết tái sinh thành công chúa.

Huê Nghiêm là một trong những ngôi chùa cổ nhất TPHCM. Ảnh: Hà Nguyễn

Quả ở miền Trung mọc chi chít thành buồng như cau, hạt ăn rất ngon

Chỉ những người thợ rừng có kinh nghiệm mới biết cách thu hoạch vì loại quả này chứa nhiều nhựa gây ngứa. Song, chúng được xem như đặc sản tự nhiên của núi rừng miền Trung nhờ phần hạt trắng đục, ăn mềm dẻo và ngon.

Ở Việt Nam, cây đác thường mọc tự nhiên trong các cánh rừng hoang vu, trũng thấp, phân bổ chủ yếu tại các tỉnh thành dọc miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận…

Nhìn từ xa, cây có hình dáng giống như dừa, thốt nốt nhưng thân thấp hơn với tán lá xòe rộng. Mỗi cây có khoảng chục buồng sai trĩu quả.

Bên trong quả là hạt đác – phần được ví như đặc sản “trời ban” vì hương vị tươi ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Cây đác mọc tập trung ở các tỉnh Nam Trung Bộ. Ảnh: Lê Thị Thủy

Đặc sản Bắc Ninh trắng, giòn sần sật, chế biến được nhiều món ngon

Ngoài thưởng thức trực tiếp lúc tươi giống như dưa chuột, quả dưa gang còn được bà con vùng đất Quế Võ (Bắc Ninh) đem đi muối chua, tạo thành món đặc sản giòn ngon, có thể ăn ngay hay làm nộm, xào với thịt ba chỉ…

Dưa gang muối là món ăn phổ biến và được xem như một loại đặc sản ở Quế Võ (Bắc Ninh). Đây là nơi có diện tích trồng dưa gang lớn bậc nhất vùng đất quan họ, tập trung ở các phường như Phù Lương, Việt Hùng, Quế Tân, Bằng An.

Bảo tồn và phát huy giá trị di tích đền tháp Po Ramê

Là ngôi tháp cuối cùng của người Chăm được xây dựng bằng chất liệu gạch nung còn bảo tồn nguyên vẹn, đền tháp Po Ramê không chỉ là di sản kiến trúc độc đáo mà còn là trung tâm sinh hoạt văn hóa tín ngưỡng gắn bó mật thiết với đời sống cộng đồng Chăm. Việc bảo tồn giá trị lịch sử, văn hóa và phục dựng các lễ hội truyền thống tại đây đang được triển khai gắn với phát triển du lịch theo Dự án 6 của Chương trình MTQG phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi giai đoạn 2021–2030.

Toàn cảnh tháp Po Rome từ trên cao. (Ảnh TL)

Cháo lòng từ món bị chê đến đặc sản ngon top đầu thế giới

Cháo lòng - đặc sản bình dân từng có tên trong top 45 “món tệ nhất Việt Nam” - được liệt kê trong top 20 món cháo của thế giới.

Taste Atlas - chuyên trang ẩm thực quốc tế - từng công bố bảng xếp hạng 45 món ăn bị đánh giá “tệ nhất Việt Nam”. Bảng xếp hạng này dựa trên bình chọn của độc giả của website khắp thế giới.

Top 45 món bị chê nhiều nhất có những đặc sản dân dã như cháo lòng, tiết canh, bún đậu mắm tôm, bún mắm...

Tuy nhiên, mới đây, trong danh sách 127 món cháo trên thế giới, cháo lòng của Việt Nam xếp thứ 19 với 3,9 điểm.

Món ăn còn xếp thứ 6 trong 33 món cháo ngon nhất châu Á.

Cháo lòng ở TPHCM. Ảnh: Thạch Nam

Đặc sản 'trời ban' ở miền Bắc có hương vị lạ miệng, chế biến được nhiều món ngon

Là loài cây mọc dại, có nhiều ở các tỉnh miền Bắc nhưng tầm bóp ngày càng được ưa chuộng, được xem như đặc sản “trời ban” nhờ hương vị lạ miệng, có thể chế biến thành các món ăn ngon.

Tầm bóp (hay còn gọi là cây bôm bốp, thù lù cạnh, bùm bụp, lồng đèn) là loài cây thân thảo, mọc tự nhiên ở những khu vực như ven đường, bờ ruộng, trong vườn hay ngoài bãi đất hoang.

Ở Việt Nam, tầm bóp xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền Bắc như Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Sơn La… Phần lá, ngọn của cây này được sử dụng như một loại rau ăn hàng ngày với hương vị lạ miệng.

Chùa Cả Cát - Dấu cũ tòng lâm trên đất sen hồng

Mặt tiền chùa Cả Cát nhìn từ bến sông

Chuyện đi lại ở miền Tây bây giờ đã dễ dàng hơn trước nhiều phần, đường sá mở mang rộng rãi, phẳng phiu, vậy nhưng đi đến đâu trên mảnh đất này, dấu tích của những thủy trình thuở xưa trên sông nước vẫn còn hằn in.

Từ đường lớn, muốn tới chùa Cả Cát phải theo đường nhỏ vô sâu trong xóm, ô-tô khó lọt, lại đương sửa sang nên có phần dằn xóc khó đi. Chùa tên chữ là Bửu Hưng, nhưng nếu hỏi dân địa phương, chắc chẳng mấy ai biết cái tên ấy. Hỏi chùa Cả Cát thì ai cũng chỉ được đường tới nơi.

Lan man ở một ngôi chùa Nam tông Việt - Chùa Phật Bảo

 1. 

Theo thống kê của Giáo hội Phật giáo Việt Nam, ở Việt Nam có 18.544 ngôi tự viện, trong đó có 462 ngôi chùa Nam tông Khmer và 106 ngôi chùa Nam tông Việt. Tức là số chùa Nam tông Việt chỉ chiếm 0,6% tổng số chùa trên toàn quốc.

Ở TPHCM có 1.469 ngôi chùa, trong đó chùa Nam tông khoảng 25 ngôi. Ngược với tỷ lệ chung của cả nước, chùa Nam tông Việt nhiều hơn hẳn chùa Nam tông Khmer. Khoảng 22 ngôi chùa Nam tông Việt so với 3 ngôi chùa Nam tông Khmer. Dù vậy, tỷ lệ chùa Nam tông Việt cũng chỉ chiếm khoảng 1,5% tổng số chùa ở TPHCM.

Trong số hơn 20 ngôi chùa Nam tông Việt ở TPHCM, có lẽ Tổ đình Bửu Long ở đường Nguyễn Xiển là được nhiều người biết đến nhất. Ngoài ra còn những ngôi chùa Nam tông khác nữa, thí dụ như chùa Phật Bảo mà tui sắp nói tới đây.

Mặt tiền chùa Phật Bảo. Ảnh: Phạm Hoài Nhân

Mục sở thị dải đất hình chữ S hiếm có ở Phú Yên

Nét đẹp hoang sơ tại Mũi Điện là một "làn gió mới" cho những chuyến đi mùa hè. Đặc biệt là một dải đất hình chữ S hiếm nơi nào có ở Việt Nam.

Mũi Điện, hay còn gọi là Mũi Đại Lãnh, thuộc xã Hòa Tâm, huyện Đông Hòa, tỉnh Phú Yên. Dải đất này là một phần của dãy núi Đại Lãnh - một nhánh của dãy Trường Sơn đâm ra biển Đông. Ảnh: Mây Trắng

Cận cảnh 2 cây phượng như ngọn đuốc khổng lồ trên Đồi A1

2 cây phượng bung tỏa sắc đỏ rực rỡ, tựa như 2 ngọn đuốc khổng lồ thắp sáng trên Đồi A1.

2 cây phượng nở rực rỡ trên Đồi A1. Ảnh: Văn Thành Chương

Tháng 5 cũng là lúc Di tích lịch sử Đồi A1 tại Chiến trường Điện Biên Phủ khoác lên mình tấm áo choàng rực lửa. 2 cây hoa phượng bung hoa đỏ rực giống như 2 ngọn nến khổng lồ, gây ấn tượng mạnh với du khách tham quan.