Những con phố hàng chục quán trùng tên ở Hà Nội

Phố Hàng Than với vài chục hàng bánh cốm Nguyên Ninh hay Bà Triệu với các tiệm lạc rang húng lìu Bà Vân san sát khiến người mua, khách du lịch như lạc vào ma trận.

Phố Hàng Than, quận Ba Đình, dài khoảng 500 m từ vườn hoa Hàng Đậu đến phố Yên Phụ. Con phố nổi tiếng cung cấp các dịch vụ trọn gói cưới hỏi, bán các loại bánh ngọt truyền thống như cốm, xu xê.

Điều đặc biệt trên con phố này là có khoảng 20 cửa hàng có cùng thương hiệu Bánh cốm Nguyên Ninh, tập trung đầu và cuối phố. Người mua, đặc biệt với khách du lịch không thể phân biệt hàng nào mở trước, hàng nào mở sau hay hàng nào có giấy phép, cũng như chất lượng khác nhau như thế nào.

Tục tắm suối của người Tây Bắc

Tắm suối là một phong tục lâu đời, độc đáo và mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc vùng Tây Bắc Việt Nam. Đây không đơn thuần là một hoạt động trong cuộc sống hàng ngày mà còn chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, phản ánh mối quan hệ hài hòa giữa con người và thiên nhiên hùng vĩ nơi núi rừng.

Từ bao đời nay, những dòng suối mát lành chảy qua các bản làng đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của người dân Tây Bắc. Những dòng nước ấy vừa là nguồn nước nuôi dưỡng sự sống vừa là nơi kết nối cộng đồng, cùng nhau chia sẻ. Với các dân tộc như Thái, Mông, Dao, Tày, Nùng, tục tắm suối là một nét văn hóa đặc trưng, thể hiện bản sắc riêng của từng cộng đồng.

Ngỡ ngàng cảnh sắc rừng Phong Hương mùa thay lá

Cây Phong Hương (tên gọi khác là cây Sau Sau, bạch giao hương...) mọc trên những đỉnh đồi, ven thủy điện Rào Quán (Quảng Trị). Vào mùa cây thay lá, cả khu rừng và lòng hồ tạo nên khung cảnh ấn tượng, đầy màu sắc.

Từ trung tâm thị trấn Khe Sanh, huyện Hướng Hóa, cách trung tâm tỉnh lỵ Quảng Trị khoảng 70 km, du khách có thể men theo Quốc lộ 14, đến xã Hướng Phùng, sau đó tiếp tục đi vào hồ thủy điện sẽ gặp cánh rừng Phong Hương, đẹp nhất mùa thay lá.

Bí ẩn thung lũng Ma Thiên Lãnh ở Tây Ninh

Cách khu du lịch núi Bà Đen chừng 6 km, thung lũng Ma Thiên Lãnh được nhiều người biết đến là địa điểm du lịch mang sự mộc mạc, hoang sơ nhưng cũng đầy bí ẩn.

Cho đến bây giờ, vẫn chưa ai biết đích xác vì sao thung lũng nằm giữa 3 ngọn núi Bà Đen, núi Heo và núi Phụng lại có tên Ma Thiên Lãnh. Theo một số người dân địa phương, thời xa xưa, nơi đây hoang sơ, lạnh lẽo, hiểm trở và có nhiều lời đồn về ma, rắn khổng lồ, ít người dám đặt chân đến. Vì thế, người xưa gọi nơi đây là Ma Thiên Lạnh (vùng đất tiên, có ma và không khí lạnh), do đọc trại âm thành Ma Thiên Lãnh. Tuy nhiên, đây chỉ là một trong nhiều giả thuyết được đưa ra.

Ma Thiên Lãnh nằm ở xã Thạnh Tân, TP.Tây Ninh (Tây Ninh), nơi đây là khu vực tiếp giáp giữa ba ngọn núi: Núi Bà Đen, núi Heo và núi Phụng. Thung lũng Ma Thiên Lãnh rộng khoảng 2.000 ha, có độ cao từ 300 - 400 m so với mực nước biển. ẢNH: THANH QUÂN

Hiện vật trong khu mộ táng Lai Nghi

Trang sức vàng và hạt mã não hình thú Lai Nghi niên đại từ thế kỷ 3 trước công nguyên đến giữa thế kỷ 1 vừa được công nhận bảo vật quốc gia.

Năm 2.000, khu mộ táng Lai Nghi được phát hiện ở phường Điện Nam Đông, thị xã Điện Bàn. Từ năm 2002-2004, cơ quan chức năng khai quật trên diện tích gần 200 m² đã phát hiện 63 mộ chum, 4 mộ đất và một số cụm gốm, với 10.423 tiêu bản.

Đặc sản sền sệt lạ miệng ở Hải Phòng, khách hết lời khen ngon

Được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc nhưng món ăn này lại hút khách bởi hương vị lạ miệng, ngon không kém bất kỳ đặc sản nức tiếng nào ở Hải Phòng.

Vốn là món ăn quen thuộc gắn bó với biết bao thế hệ người dân Hải Phòng và thường xuất hiện vào mùa đông, canh củ được xem như đặc sản thơm ngon, thu hút đông đảo du khách thập phương.

Theo người dân địa phương, canh củ được chế biến từ nguyên liệu chính là củ canh. Loại củ này còn có tên gọi khác như củ đầu (loại củ to tròn), củ cọc (loại củ dài) hay khoai mỡ.

Người Hải Phòng thường nấu củ canh với hải sản như tôm, cá các loại hoặc thịt lợn, tạo thành thứ hỗn hợp có độ sánh, sền sệt như cháo gọi là canh củ.

Món này có thể ăn không, chan cùng cơm hoặc biến tấu thành một vài phiên bản lạ miệng khác như lẩu.

Canh củ được xem như đặc sản nức tiếng ở Hải Phòng, ngon nhất khi thưởng thức vào mùa đông. Ảnh: Song Anh DC

Trà Việt Tú - Tinh hoa trà biển

Vùng trà hữu cơ Việt Tú xứ Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh là tinh hoa trà biển với diện tích 15 ha đang khẳng định vị thế và dấu ấn của thương hiệu trà hữu cơ lớn hàng đầu Việt Nam, được chăm sóc tự nhiên với quy trình kiểm soát chất lượng tiêu chuẩn quốc tế.

Vùng trồng chè hữu cơ Việt Tú 15ha tại Huyện Hải Hà, Quảng Ninh.

Trà Việt Tú được xây dựng và phát triển từ một người phụ nữ nông dân Hà Ngọc Quỳnh. Bà cũng là nghệ nhân trà hiếm hoi ở tuổi hơn 70 vẫn đang chèo lái và mở rộng vùng nguyên liệu trà hữu cơ vùng biển. Năm 2004, sau hơn 30 năm làm nghề trồng chè rồi gây dựng HTX chè, Bà Hà Ngọc Quỳnh đã mang giống trà Ngọc Thúy có xuất xứ từ vùng trồng chè ven biển Đài Loan về trồng tại xã Đường Hoa, huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh. Cùng với đó, nghệ nhân Hà Ngọc Quỳnh thành lập công ty TNHH Thuấn Quỳnh đặt nền móng quyết định lối đi cho vùng trà miền biển. Từ mô hình truyền thống gia đình, sản xuất chế biến đơn giản, công ty đầu tư sang sản xuất quy mô lớn đặc biệt là áp dụng quy trình chiến lược khép kín, nghiêm ngặt từ trồng - chăm - chế biến đến đóng gói, tuyển chọn nguyên liệu chất lượng cao để tạo ra những phẩm trà tinh hoa khẳng định di sản trà Việt cung ứng ra thị trường nội địa và xuất khẩu.

Giới trẻ đổ xô đến nông trường ở Lâm Đồng check-in hoa mua tím đẹp như tranh

Nông trường trồng chè Oolong Tằng Vĩnh An ở Bảo Lâm, Lâm Đồng có những hàng mua tím đẹp như tranh. Nhiều bạn trẻ tìm đến đây để tận mắt chiêm ngưỡng và chụp ảnh.

Những hàng mua tím khoe sắc giữa đồi chè ở Bảo Lâm. Ảnh: Hoàng Khương

Những ngày qua, bộ ảnh chụp bên hàng hoa mua tím của chị Bùi Kim Ngân (32 tuổi, TP Bảo Lộc, Lâm Đồng) khiến nhiều người thích thú.

Chị Ngân cho biết, bộ ảnh được chụp vào cuối tháng 12/2024 tại nông trường Oolong Tằng Vĩnh An và nông trường trà Phú Sỹ. Hai nông trường này gần nhau và tọa lạc ở xã Lộc Quảng, huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng.

Miến đen trộn chay

Món miến đen trộn chay là một món ăn ngon mà còn là một lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe.

Trong nền ẩm thực chay thì món miến đen trộn chay tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa hương vị phong phú và giá trị dinh dưỡng cao. Với sự kết hợp hài hòa giữa sợi miến đen dai giòn, rau củ tươi ngon và nước sốt đậm đà, món ăn này không chỉ phù hợp với người ăn chay mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn thay đổi khẩu vị.

Đặc sản 'thui rơm' chế biến kỳ công ở Ninh Bình, khách ăn cả tuần không chán

Không chỉ có tên gọi lạ tai, món đặc sản dân dã ở vùng đất Kim Sơn (Ninh Bình) còn gây ấn tượng bởi cách chế biến và thưởng thức thú vị, vừa ngon, vừa giúp giải ngán hiệu quả.

Ngoài gỏi nhệch, thịt dê, ốc núi…, Kim Sơn còn có một món ăn dân dã nhưng không kém phần nổi tiếng, hút khách bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon. Đó là chạo chân giò (hay còn gọi là nem chạo).

Món nem chạo của Kim Sơn được chế biến từ thịt chân giò, kết hợp với một số nguyên liệu quen thuộc như riềng, sả, xoài xanh, vừng và các loại rau, lá thơm khác nhau (lá đinh lăng, lá sung, lá mơ).

Nem chạo được xem như món đặc sản mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến Kim Sơn, Ninh Bình. Ảnh: Thảo Trinh