Vào ngày mùa, trên các cánh đồng lúa ở miền Tây vô cùng nhộn nhịp. Phía trước máy gặt thu hoạch lúa, phía sau từng nhóm thanh niên, trẻ nhỏ chạy theo để bắt chuột đồng. Có nơi dùng lưới giăng, có nơi dùng gậy để đập thậm chí tay không bắt chuột.
Tại xã Long Bình (tỉnh Đồng Tháp) những ngày cuối vụ lúa Đông Xuân, trên các cánh đồng không chỉ vang lên tiếng máy gặt rộn ràng mà còn tràn đầy tiếng cười của người dân tham gia bắt chuột. Theo chân những người thợ, hòa vào cánh đồng vàng rực để tận mắt chứng kiến hoạt động vừa thú vị vừa mang ý nghĩa thực tế này.
Anh Nguyễn Văn Tám, thợ vác lúa nhiều năm kinh nghiệm, vừa lau mồ hôi vừa chia sẻ: “Sau khi gặt xong, chúng tôi thường rủ nhau đi bắt chuột. Lúa đã gặt, chuột mất nơi ẩn nấp, chạy khắp ruộng. Bắt lúc này vừa vui vừa có món ăn, lại giúp bà con diệt chuột. Chuột đồng sau mùa gặt thường béo mẫm, được nuôi bằng lúa tươi nhiều tháng”.
Chuột đồng béo mẫm chạy khắp ruộng sau mùa gặt, trở thành “chiến lợi phẩm” hấp dẫn. Ảnh: Tuấn Lâm
Để bắt chuột, người dân săn chuột theo nhóm, mang đậm tinh thần tập thể. Nhóm 5 - 7 người, đôi khi có chó săn đi kèm, di chuyển theo máy gặt. Khi chuột chạy ra, họ dùng cuốc, tay không hoặc giăng lưới ở đầu ruộng để chặn. Những con chuột nhanh nhẹn nhảy ra nhưng chỉ sau vài phút đã bị thu phục, cả nhóm cười vang giữa cánh đồng.
Anh Lê Minh chia sẻ kinh nghiệm: “Một ngày chúng tôi thường bắt được 10 - 20 con, những ngày ruộng rộng, chuột nhiều thì lên tới 30 - 40 con. Chuột ở đây sạch, ăn toàn lúa tươi. Về chế biến chiên giòn, nướng muối ớt đều ngon. Đặc biệt, chuột một nắng với thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên, lớp ngoài giòn, lớp trong mềm là món ăn chỉ dành cho những người sành ăn”.
Cầm chuột đồng trên tay, người dân vui vẻ sau giờ lao động trên đồng. Ảnh: Tuấn Lâm
Bắt chuột đồng mùa thu hoạch lúa đã trở thành nét văn hóa đặc trưng ở miền Tây, hoạt động này thu hút rất nhiều người tham gia. Bắt chuột không chỉ giúp bảo vệ mùa màng mà phục vụ bữa ăn gia đình. Nhiều người còn săn chuột đồng để bán, tăng thêm thu nhập.
PHƯƠNG ANH - TUẤN LÂM
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét