Thương hoài vị cà na

Trước đây, cây cà na được nhắc đến mỗi khi mùa nước nổi tràn đồng. Vốn là loại cây mọc tự nhiên, dọc theo bờ đê, con sông, mương, rạch nên cà na là loại trái cây quê. Tuy nhiên, hương vị cà na đậm đà, ai ăn rồi cũng thích. Đến nay, những món ăn được chế biến từ trái cà na được các bạn trẻ mê ăn vặt ưa chuộng, nên người dân trồng nhiều hơn.

Cà na là món quà quê mà thiên nhiên ban tặng cho người dân vùng sông nước. Cây cà na ra hoa trắng, phát triển tốt và hướng về phía mặt sông, trái ở phía này nhiều hơn so với trong bờ. Trái cà na có hình bầu dục, dài cỡ 2 lóng tay, khi già trái chuyển màu xanh đậm, vị chát, khi chín trái màu vàng nhạt, vị chua. Cây cà na thường được người dân trồng để be bờ giữ đất trong mùa lũ và hái trái kiếm thêm thu nhập. Cà na dễ trồng, không tốn nhiều công chăm sóc, đôi khi chỉ cần đặt nhánh cây đã chiết ra rễ, bón ít phân, chúng vẫn phát triển tốt. Cà na là món ăn dân dã với nhiều cách chế biến, như: Cà na đập, cà na ngào đường hay đơn giản cà na chấm muối ớt... Riêng, món mứt cà na hơi kỳ công một chút, nhất là phải nắm vững kỹ thuật sên mứt để không bị lợi đường.

“Săn” cá trên đồng

Theo lời hẹn trước, tôi đến thăm người bạn vốn là ngư dân ngụ bên bờ kênh Trà Sư (xã Nhơn Hưng, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang) trong mùa nước đổ. Vì quý người bạn đường xa, anh dẫn tôi đi “săn” cá đồng để có dịp sống trong không khí đồng quê và thưởng thức cái thú tiêu dao.

Tháng 6 (âm lịch), mặt nước kênh Trà Sư ngầu đỏ sắc phù sa. Mấy đám lục bình vô tư trôi theo con sóng nhỏ lăn tăn từ những chiếc vỏ lãi của dân câu lưới. Đến gặp anh Phan Thành Tâm khi mặt trời ló dạng qua đỉnh núi, chúng tôi ngồi đưa chuyện bên ấm trà nóng hổi. Dù mới lần đầu gặp mặt nhưng với cái chất hào sảng của dân miền Tây, anh Tâm xem tôi như người bạn thâm niên. Bởi thế, cuộc đời trôi nổi của anh cũng được chia sẻ dài theo mấy ly trà chan chát vị quê.

Mùa măng Bảy Núi

Những hạt mưa đầu mùa rớt xuống, vùng Bảy Núi dường như vươn mình tỉnh giấc sau những tháng ngày ngủ vùi trong nắng hạn, cây cối bắt đầu đâm chồi, chuẩn bị cho một vụ mùa mới. Bên cạnh nhiều loại trái cây đặc sản đơm hoa kết trái, cư dân ở vùng Bảy Núi lại rộn ràng chuẩn bị đón một mùa thu hoạch các loại măng - một sản phẩm đặc trưng của vùng.

Măng Mạnh Tông núi Cấm

Có 2 loại măng nổi tiếng ở vùng Bảy Núi phải kể đến là măng Mạnh Tông và măng tầm vong. Đây đều là những loại cây trồng đặc hữu, chịu được khô hạn nên phù hợp với điều kiện khí hậu ở xứ núi, gắn liền với đời sống người dân nơi đây. Cả tre Mạnh Tông và tầm vong thường được người dân canh tác trên đất núi, trồng dưới tán rừng, dọc theo sườn đồi… vừa có tác dụng giữ đất, vừa giúp cư dân địa phương có thêm thu nhập từ nguồn măng thu được mỗi khi vào mùa.

Uy nghi Tổ đình Phi Lai

Với lối kiến trúc độc đáo, thêm vào đó là không gian trong lành, tĩnh lặng… Tổ đình Phi Lai (xã Núi Voi, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang) đã trở thành biểu tượng tâm linh, tín ngưỡng của người dân địa phương và du khách gần xa. Đây còn là ngôi chùa lưu dấu của bậc cao tăng có nhiều công lao trong công cuộc chấn hưng Phật giáo…

Tổ đình Phi Lai với lối kiến trúc độc đáo

Điểm du lịch Suối Mỏ Mắm: Thơ mộng và hoang sơ

Điểm du lịch sinh thái Suối Mỏ Mắm, thôn Hoan Trung, xã Chiến Thắng, huyện Bắc Sơn (được UBND tỉnh công nhận điểm du lịch sinh thái năm 2018) có nhiều cây cối xanh mát và đặc biệt là nguồn nước trong vắt chảy ra từ hang Keng Tao tạo ra cho nơi đây một phong cảnh hữu tình, thơ mộng và hoang sơ. Đây là điểm du lịch được đông đảo du khách trong và ngoài tỉnh đến vào dịp cuối tuần với nhiều hoạt động như du lịch trải nghiệm, nghỉ dưỡng và thưởng thức sản vật của địa phương.

Cổng vào điểm du lịch Suối Mỏ Mắm

Ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp trên đỉnh Mẫu Sơn

Núi Mẫu Sơn nằm ở phía Đông Bắc tỉnh Lạng Sơn, thuộc địa phận 2 xã: Công Sơn, huyện Cao Lộc và Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, là một quần thể 80 ngọn núi lớn nhỏ với độ cao trung bình từ 800 – 1.000 m so với mực nước biển.

Nơi đây từ lâu đã là một địa điểm hút khách du lịch, được mệnh danh là xứ sở của gió, sương mù, chính bởi vì địa hình đa dạng của nó.

Bên cạnh khí hậu mát mẻ, sản vật phong phú, đỉnh Mẫu Sơn cũng là nơi ngắm hoàng hôn vô cùng hấp dẫn. Vào thời khắc cuối ngày, Mẫu Sơn hiện lên một bức tranh siêu thực. Cả vùng núi chìm trong màu vàng của nắng, màu đỏ của ráng chiều, những áng mây phản chiếu trên đỉnh núi, thấp thoáng rồi chìm dần trong những tia nắng yếu ớt cuối ngày tạo nên những gam màu đầy cảm xúc.

Nắng chiều chiếu vào làn sương mù mỏng làm cả núi núi rừng như bừng sáng.

Thác Xăng, Thác Mây – vẻ đẹp hùng vĩ nơi biên cương Xứ Lạng

Hồ thủy điện Thác Xăng nằm trên địa phận giáp ranh giữa 3 xã: Hồng Phong (huyện Bình Gia), Bắc La (huyện Văn Lãng) và Hùng Việt (huyện Tràng Định). Hồ rộng gần 300 ha với các dãy núi, đồi lớn nhỏ cùng hệ thống thác, hang động đẹp ẩn sâu bên trong, đặc biệt có Thác Mây với 5 tầng thác hùng vĩ, cảnh quan hoang sơ.

Hiện nay, Ban Chỉ đạo phát triển du lịch tỉnh Lạng Sơn đang tập trung hỗ trợ phát triển du lịch sinh thái cộng đồng Thác Xăng -Thác Mây để trình UBND tỉnh công nhận điểm du lịch vào cuối năm 2021.

Công trình Nhà máy thủy điện Thác Xăng hòa vào lưới điện Quốc gia năm 2016, với công suất lắp máy 20 MW, cung cấp sản lượng điện trung bình năm khoảng 90,55 triệu kWh

Bình yên trên thảo nguyên Khau Sao

Những năm gần đây, đồi Khau Sao (thôn Suối Mạ A, xã Hữu Kiên, huyện Chi Lăng) đã trở thành một địa điểm dã ngoại hấp dẫn nhiều người bởi phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, mang đậm nét hoang sơ, hữu tình. Nơi đây còn có sự hiện diện của những đàn gia súc được chăn thả trên đồi cỏ rộng mênh mông lộng gió, tạo nên khung cảnh vừa thanh bình vừa thơ mộng.

Đồi Khau Sao có độ cao trung bình từ 800 – 1200 m so với mực nước biển với tổng diện tích lên đến 144 ha. Đứng trên đỉnh đồi cao, du khách có thể nhìn thấy khung cảnh thiên nhiên xung quanh đầy ấn tượng với những ngọn đồi trùng điệp nối tiếp nhau

Khám phá thác Bậc Tình Yêu trên Mẫu Sơn

Thác Bậc Tình Yêu là một dòng thác nhỏ nằm trên km số 9, thuộc thôn Khuổi Tẳng, xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình. Gây ấn tượng nhờ dòng nước mát lạnh trong vắt chảy qua nhiều bậc đá lạ mắt cũng như dễ tìm và khám phá, từ lâu thác đã trở thành một địa điểm ko thể thiếu trong những chuyến khám phá Mẫu Sơn của du khách thập phương.

So với những dòng thác khác trên Mẫu Sơn, thác Bậc Tình Yêu dễ tìm và đường dễ đi hơn. Chỉ cần vượt qua khoảng 1 km đường rừng từ ngã rẽ tại km số 9 theo bảng chỉ dẫn, du khách sẽ gặp được thác

Về Cù lao Minh trải nghiệm du lịch miệt vườn

Từ lâu, Vĩnh Long nổi tiếng là tỉnh đi đầu về du lịch sông nước miệt vườn tại Đồng bằng sông Cửu Long. Loại hình này phát triển mạnh tại 4 xã An Bình, Bình Hòa Phước, Hòa Ninh và Đồng Phú nằm trên Cù lao Minh thuộc huyện Long Hồ.

Du khách đến tham quan Coco Home (nhà dừa) ở ấp Hòa Quý, xã Hòa Ninh, huyện Long Hồ (Ảnh chụp trước thời điểm có dịch Covid-19)