Là một trong những trường trung học trăm tuổi danh tiếng và lâu đời nhất Nam bộ, Trường THPT Châu Văn Liêm tiền thân là Collège de Cần Thơ (khởi dựng từ năm 1917). Năm 1945, trường đổi tên thành Trung học Phan Thanh Giản, rồi mang tên Châu Văn Liêm từ năm 1985.
Trường THPT Châu Văn Liêm là một trong những trường trung học lâu đời nhất Nam bộ - ký họa của KTS Trần Xuân Hồng
