Đắp chăn 'săn' cá suối: Nghi thức tâm linh đặc biệt của đồng bào Co

Lần đầu tiên, xã vùng cao Thanh Bồng (Quảng Ngãi) tái hiện phong tục Đắp chăn (hay còn gọi là Hoi P’hiết Xol) - một nghi thức đắp đập, ngăn dòng suối để bắt cá của đồng bào Co với quy mô lớn chưa từng có. Đây không chỉ là hoạt động lao động sản xuất đơn thuần mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, có sức ảnh hưởng to lớn trong đời sống sinh hoạt của cộng đồng người dân địa phương. 

Các thành viên tham gia Đắp chăn chế biến các món ngon từ cá.

Giòn thơm bánh tráng cá cơm

Từ những mẻ cá cơm tươi trong mùa bội thu, người dân miền duyên hải chế biến nên bánh tráng cá cơm, món ăn dân dã mang trọn hương vị nắng gió và vị mặn mòi đặc trưng của biển.

Từ tháng Giêng đến tháng 3 âm lịch, cá cơm vào mùa, theo những mẻ lưới đầy ắp cập bến trong niềm vui của ngư dân. Bên cạnh làm khô, muối mắm, hấp đông hay chế biến các món ăn quen thuộc hằng ngày, người dân vùng biển thường lựa riêng phần cá tươi ngon nhất để làm bánh tráng cá cơm.

Muốn bánh ngon, cá dùng làm bánh phải thật tươi, thân trong, thịt chắc. Cá sau khi mang về được rửa sạch nhiều lần bằng nước để loại bỏ cát và tạp chất. Thao tác phải thực hiện nhẹ tay để tránh làm nát thịt. Sau đó, người làm sẽ bỏ đầu, làm sạch phần ruột đen, tách xương cứng và để cá ráo nước. 

Từng con cá cơm được xếp lên mặt bánh tráng.

Vạn Tường phát triển du lịch, dịch vụ

Bên cạnh nền tảng công nghiệp vững chắc từ KKT Dung Quất, Vạn Tường còn sở hữu hệ sinh thái rừng ngập mặn, rạn san hô, bãi biển đẹp cùng những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc. Tận dụng lợi thế này, địa phương đang tập trung phát triển dịch vụ gắn với du lịch bền vững, góp phần thúc đẩy kinh tế và nâng cao đời sống người dân.

Nhiều lợi thế để phát triển du lịch

Vạn Tường là xã đồng bằng ven biển, có cảng nước sâu và KKT Dung Quất - Trung tâm công nghiệp trọng điểm với các ngành lọc, hóa dầu, luyện cán thép, cơ khí, đóng tàu, sản xuất xi măng, chế tạo ô tô...

Sự hiện diện của các công trình, nhà máy quy mô lớn không chỉ tạo nguồn thu chủ lực cho tỉnh mà còn định hình diện mạo một vùng đất năng động, hiện đại. 

Du khách tham quan điểm du lịch Bàu Cá Cái, ở xã Vạn Tường.

Người Hrê mang họ Phạm

Người Hrê ở Ba Tơ nhắc nhau ghi nhớ lời dặn dò của Thủ tướng Phạm Văn Đồng (1906 - 2000) trong những lần về thăm. Họ ra sức học tập, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm cải thiện cuộc sống, góp phần xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp.

TỪ HỌ ĐINH SANG HỌ PHẠM

57 năm trước, ông Phạm Văn Néo (nguyên Phó chủ tịch UBND huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi cũ) tham gia cách mạng khi vừa tròn 14 tuổi. Thời điểm đó, lãnh đạo huyện và các xã trên địa bàn Ba Tơ vận động đồng bào dân tộc Hrê (chủ yếu mang họ Đinh) đổi sang họ Phạm theo họ của Thủ tướng Phạm Văn Đồng. Hầu hết người dân nơi đây đều đồng thuận. Bởi họ rất yêu quý Thủ tướng Phạm Văn Đồng - người học trò xuất sắc của Bác Hồ, người lãnh đạo kiệt xuất của cách mạng VN và là người con ưu tú của quê hương Quảng Ngãi anh hùng.

Thủ tướng Phạm Văn Đồng chụp ảnh lưu niệm trong một lần về thăm Ba Tơ. NGUỒN: SÁCH BA TƠ - ĐẤT NƯỚC, CON NGƯỜI

Cưỡi ngựa giữa rừng thông reo

Giữa đại ngàn xanh mát, Măng Đen Horse Farm, ở xã Măng Đen là điểm đến hấp dẫn dành cho những ai yêu thích thiên nhiên, đặc biệt là trải nghiệm cưỡi ngựa.

Chủ nhân của trang trại ngựa này là anh Nguyễn Ngọc Khánh (37 tuổi) - người đã chọn cho mình một lối đi khác biệt trên con đường khởi nghiệp, vừa để thỏa niềm đam mê được cưỡi ngựa, vừa nắm bắt thời cơ, địa thế để phát triển dịch vụ du lịch.

Lối đi khác biệt

Cách trung tâm xã Măng Đen chừng 3km, Măng Đen Horse Farm là trang trại ngựa phục vụ du lịch duy nhất tại Quảng Ngãi hiện nay. Trại ngựa có 30 con, trong đó có 5 con được lựa chọn để sinh sản. Toàn bộ ngựa ở trang trại đều là giống thuần chủng được nhập từ các nước như Pháp, Anh, Ả Rập Xê Út và ngựa lai giữa các nước. 

Du khách cưỡi ngựa giữa núi rừng Măng Đen thơ mộng. Ảnh: ĐỨC THÀNH

Trải nghiệm cưỡi ngựa ở Thác Trắng

Đến điểm du lịch Thác Trắng, xã Minh Long vào dịp tết Bính Ngọ 2026, du khách không chỉ đắm mình trong cảnh đẹp của thác nước như dải lụa giữa đại ngàn, mà còn trải nghiệm cưỡi ngựa với nhiều thú vị.

Thác Trắng nằm quyện mình trong dãy núi xanh hùng vĩ. Dòng nước mát cuộn chảy róc rách theo nhịp thời gian, khi sắc xuân đang chạm ngõ. Nơi đây là điểm đến du lịch thú vị. Sáng sớm tinh mơ, từ bên trong điểm du lịch Thác Trắng, tiếng ngựa hí vang vọng hòa vào dòng thác như đang mời gọi du khách thập phương.

Ông Trương Văn Sáu (67 tuổi) đã có thâm niên hơn 40 năm gắn bó với nghề nuôi ngựa, giới thiệu tên từng con ngựa đang ở điểm du lịch Thác Trắng do một tay ông chăm sóc, huấn luyện.

“Trong dãy chuồng ngựa này có cả thảy 6 con, lần lượt có tên gọi là Hương Lan, Minh Long, Vàng, Hồng Thắm, hai con còn lại mới mua về được hơn 2 tháng nay chưa đặt tên”, ông Sáu nói. 

Du khách thích thú trải nghiệm cưỡi ngựa bên dòng Thác Trắng.

Đặc sắc món ăn nấu ống lồ ô

Cuộc sống của đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) gắn liền với thiên nhiên nên có nguồn thực phẩm đa dạng, phong phú. Từ nguyên, vật liệu dân dã, người dân đã chế biến các món ăn ngon, độc đáo, trong đó có các món ăn nấu trong ống lồ ô.

Lồ ô là một loại cây quen thuộc đối với đồng bào các DTTS. Không chỉ sử dụng để dựng nhà, làm các vật dụng phục vụ đời sống hằng ngày như gùi, rổ rá, nia, sàng... mà lồ ô còn là loại dụng cụ nhà bếp đặc biệt dùng để nấu ăn.

Theo Nghệ nhân Ưu tú A Jar, ở thôn Plei Đôn, phường Kon Tum, các món ăn được nấu trong ống lồ ô khá đa dạng như cơm, canh, thịt, cá... Trong đó, cơm nướng ống (cơm lam) là món ăn được nhắc đến đầu tiên trong danh mục ẩm thực của đồng bào DTTS. Gạo dùng để nấu cơm lam phải là loại nếp được trồng trên rẫy.

Sau khi vo gạo xong cần phải ngâm 4 - 6 tiếng đồng hồ, nếu ngâm chưa đủ thì cơm sẽ khô, cứng, nếu quá lâu gạo bị chua, cơm nấu lên không ngon. Khi nướng, ống lồ ô phải dựng nghiêng, không đặt nằm ngang và phải thường xuyên xoay tròn ống để hạt gạo chín đều, có vị dẻo thơm của nếp quyện lẫn vị ngọt của nước từ thân ống lồ ô, rất đặc trưng. 

Các món ăn nấu trong ống lồ ô thu hút du khách.

Măng Đen mùa xuân về

Tiết trời se lạnh những ngày cuối đông đã trôi qua, nhường chỗ cho hơi ấm của mùa xuân, làm cho Măng Đen trở nên quyến rũ và lãng mạn đến ngỡ ngàng.

Xe chầm chậm chạy qua đèo Vi ô lắc để du khách cảm nhận được sự thay đổi kỳ diệu của tiết trời ở vùng cao Quảng Ngãi. Dưới chân núi nắng vàng rực rỡ, nhưng khi lên đến đỉnh đèo thì ánh nắng dịu hơn, khí trời trở nên mát mẻ, thỉnh thoảng có ngọn gió se se lạnh áp vào làn da thiếu nữ khiến ai cũng mê mẩn.

Sự giao thoa giữa cái lạnh còn sót lại của cuối mùa đông và cái ấm áp của nắng xuân vừa chạm đến, tạo nên một không gian lãng mạn và cảm giác thật dễ chịu. Những rừng thông bạt ngàn ở Măng Đen được phủ một màn mưa bụi càng tôn lên vẻ đẹp của vùng đất được ví là “Đà Lạt thứ hai”.

Chiêm bái tượng Phật Quan Âm cao nhất Đông Nam Á trên đỉnh núi Thiên Mã

Với chiều cao 125m, tượng Phật Quan Âm trên đỉnh núi Thiên Mã ở Quảng Ngãi được xem là cao nhất Đông Nam Á, thu hút đông đảo người dân và du khách thập phương đến tham quan, chiêm bái.

Tượng Quan Âm thuộc chùa Minh Đức, khởi công xây dựng năm 2020, tọa lạc trên đỉnh núi Thiên Mã – một trong ba ngọn núi “Tam Thiên” nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi gồm Thiên Ấn, Thiên Bút và Thiên Mã.

Núi Thiên Mã (nghĩa là ngựa trời) nằm ở cuối sông Trà Khúc, cách trung tâm tỉnh khoảng 15 km về hướng biển.

Với tổng chiều cao 125 m, tượng Quan Âm tại đây hiện được xem là cao nhất Đông Nam Á và nằm trong nhóm những tượng Phật cao hàng đầu thế giới. Nếu so trong nước, tượng cao hơn nhiều so với tượng Quan Âm trên núi Bà Đen (Tây Ninh) cao 72 m hay tượng tại chùa Linh Ẩn (Đà Lạt) cao 71 m.

Chùa Minh Đức nằm trong Khu văn hóa tâm linh Thiên Mã, được xây dựng trên đỉnh núi cao khoảng 75 m. Nhờ vị trí nổi bật, từ trung tâm Quảng Ngãi có thể dễ dàng nhìn thấy tượng. Đặc biệt, khi di chuyển trên các tuyến đường Hoàng Sa, Trường Sa dọc hai bờ sông Trà Khúc, hình ảnh tượng Phật nổi bật giữa nền trời tạo ấn tượng rõ nét.

Một số hình ảnh về tượng Phật Quan Âm cao nhất Đông Nam Á:

Chùa Minh Đức được xây dựng trên núi Thiên Mã cao khoảng 75 m, khởi công từ đầu năm 2020, với điểm nhấn là tượng Phật Quan Âm vươn cao 125 m.

Ngôi làng cổ dưới chân núi Chư Mom Ray

Làng Ba Rờ Gốc, xã Sa Thầy, tỉnh Quảng Ngãi nằm nép mình dưới chân dãy núi Chư Mom Ray hùng vĩ. Trải qua nhiều biến chuyển của thời gian, nhưng nơi đây vẫn gìn giữ được những nét văn hóa đặc trưng riêng có cộng đồng người Gia Rai.

Làng Ba Rờ Gốc nằm nép mình dưới chân dãy núi Chư Mom Ray hùng vĩ và nơi đây còn lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống của người Gia Rai. (Ảnh: Ngọc Chí)

Sản vật 'trời ban' ở Quảng Ngãi ăn giòn mát, làm món trộn càng ngon

Tầm trong và sau Tết (khoảng từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch) là thời điểm người dân Lý Sơn (Quảng Ngãi) khai thác sản vật này, đem về chế biến thành nhiều món hấp dẫn.

Ở đặc khu Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) có một sản vật quen thuộc với người bản địa nhưng còn khá xa lạ với du khách thập phương, được gọi với cái tên thân thương là rau bồng bồng, cum cúm.

Thực chất đây là một loại rong sụn thường xuất hiện ở vùng biển miền Trung nhưng phổ biến hơn cả là ở Lý Sơn, nhất là khu vực đảo An Bình (đảo Bé).

Rau cum cúm thân tròn, không dài, chỉ chừng 10-15cm, phân thành nhiều nhánh nhỏ xòe ra như san hô và có các màu sắc khác nhau.

Chúng mọc thành từng đám ở mực nước tầm 1-5m, bám trên đá hay lẩn khuất trong những rạn san hô ngầm, cách bờ đảo khoảng chục mét.

Những làng nghề truyền thống 'dệt' nên bức tranh Tết xứ Quảng

Giữa nhịp sống hối hả của kỷ nguyên công nghệ, tại Quảng Ngãi, những người thợ dệt vẫn chọn cách “đón Tết” bằng nhịp điệu thong dong của khung cửi. Với họ, mỗi tấm chiếu, mỗi dải thổ cẩm không chỉ là món hàng, mà là “tờ lịch” ghi dấu sự chuyển mình của mùa Xuân. 

Người dân hối hả sản xuất vụ Tết tại “thủ phủ” chiếu cói Thu Xà.

140 năm Phong trào Cần Vương (1885 - 2025) Cuộc khởi nghĩa Cần Vương đầu tiên

Cuộc khởi nghĩa Cần Vương đầu tiên trong cả nước nổ ra tại Quảng Ngãi do Chánh tướng Lê Trung Đình cùng hai phó tướng là Nguyễn Tự Tân và Nguyễn Tấn Kỳ lãnh đạo.

Ba vị thủ lĩnh

Lê Trung Đình hiệu là Long Cang, sinh năm Đinh Tỵ (1857), người làng Phú Nhơn, nay thuộc phường Trương Quang Trọng, tỉnh Quảng Ngãi. Ông thi đỗ cử nhân khoa Giáp Thân (1884) ở trường thi Hương Bình Định. Là người dũng lược và có uy tín, Lê Trung Đình được văn thân Quảng Ngãi cử làm Chánh quản hương binh, sau đó lại được Nguyễn Duy Cung - lúc bấy giờ đang giữ chức Tham biện sơn phòng Nghĩa Định, bí mật cử ra kinh đô yết kiến người cầm đầu phe chủ chiến là đại thần Tôn Thất Thuyết để nhận lệnh tổ chức lực lượng và xây dựng kế hoạch chuẩn bị chống Pháp.

Nhà thờ Lê Trung Đình. Ảnh: LHK

Lò rèn Tơ Niam Dup - Điểm nhấn độc đáo trong văn hóa của người Xơ Đăng

Người Xơ Đăng - nhánh Tơ Đrá, sinh sống tập trung ở các xã Đăk Ui, Ngọc Réo, Đăk Kôi, tỉnh Quảng Ngãi. Nằm giữa không gian trùng điệp của núi rừng, chuyện phục dựng và gìn giữ lò rèn Tơ Niam Dup theo nguyên mẫu đang góp phần tạo điểm nhấn độc đáo trong văn hóa và phát triển du lịch của người Xơ Đăng nơi đây.

Làng nghề truyền thống của người Xơ Đăng - nhánh Tơ Đrá ở xã Ngọc Réo, tỉnh Quảng Ngãi

Ngắm thác nước hùng vĩ ẩn mình giữa rừng Quảng Ngãi

Cách trung tâm thị trấn Măng Đen khoảng 50 km, thác Hùng Ngàn ẩn mình giữa rừng xanh trở thành điểm trekking lý tưởng.

Khu vực thác Hùng Ngàn trước đây thuộc làng Kon Pling, xã Hiếu, nay là thôn Kon Pling, xã Kon Plong của tỉnh Quảng Ngãi. Từ trung tâm xã Hiếu cũ, du khách đi khoảng 20 km là tới chân thác, gần thủy điện Đăk Re.

Ngẩn ngơ trước cánh đồng hoa hướng dương ở Quảng Ngãi

Khi nhịp sống cuối năm bắt đầu chậm lại giữa bộn bề lo toan, một "biển vàng" hoa hướng dương bất ngờ bung nở ở xã An Phú (tỉnh Quảng Ngãi), níu chân người qua lại và gọi mời những bước chân tìm về với thiên nhiên.

Du khách thả dáng kiều diễm chụp ảnh bên cánh đồng hoa hướng dương rực rỡ - Ảnh: TRẦN MAI

Buổi sáng sớm, cánh đồng hoa hướng dương đã rực rỡ sắc vàng. Từ xa, cả khu đất rộng như được phủ một tấm thảm vàng óng, nổi bật giữa màu xanh của đồng quê. Tết như chạm ngõ trong lòng lữ khách.

Cánh đồng hoa hướng dương ngày cận Tết

Những bông hoa vươn cao, thẳng tắp, quay mặt về phía Mặt trời, mang theo cảm giác tươi mới, tràn đầy sức sống, thứ cảm giác rất riêng của những ngày cận Tết.

Theo lối mòn nhỏ dẫn vào vườn hoa, từng nhóm bạn trẻ, gia đình, người già thong thả dạo bước. Không ai vội. Có người dừng lại thật lâu chỉ để ngắm hoa, có người cẩn thận chọn góc đứng, căn ánh sáng để lưu lại khoảnh khắc cuối năm.

Tiếng cười nói rộn ràng xen lẫn tiếng gió lùa qua những tán lá, tạo nên một khung cảnh vừa náo nức, vừa bình yên.

"Buổi sáng hoa đẹp nhất, nắng nhẹ, màu vàng lên rất rõ. Chỉ cần đứng vào là có ảnh đẹp", chị Yên Thường (trú phường Cẩm Thành) nói và chụp cho con gái mới 4 tuổi những bức hình thật xinh.

Với nhiều bạn trẻ, cánh đồng hoa không chỉ là nơi check-in, mà còn là một không gian để tận hưởng Tết theo cách chậm rãi hơn, không cần đi xa hay chen chúc nơi đông đúc, dừng lại giữa đô thị Quảng Ngãi cũng hít hà được vẻ đẹp rực vàng. Tết đến thật gần.

Không riêng gì giới trẻ, nhiều người lớn tuổi cũng tìm đến đây để tản bộ, ngắm hoa. Bà Như An (45 tuổi, trú phường Cẩm Thành) vừa đi vừa nhìn những luống hoa thẳng tắp, chậm rãi nói: "Lâu rồi mới thấy ở quê mình có chỗ nhiều hoa như vậy. Nhìn hoa nở vàng rực, tự nhiên thấy không khí Tết ùa về".

Những bông hoa hướng dương rực rỡ, tạo cảm giác Tết thật gần - Ảnh: TRẦN MAI

Cô gái biến cánh đồng hoang vu thành "biển vàng"

Ít ai biết rằng trước khi trở thành điểm đến rộn ràng dịp Tết, khu đất này từng bị bỏ hoang, cỏ mọc um tùm.

Từ mong muốn tận dụng đất trống và tạo thêm không gian vui chơi cho người dân, gia đình chị Bùi Thị Mỹ Trinh đã cải tạo, trồng hơn một triệu bông hoa, lấy hướng dương làm chủ đạo, pha sắc màu hoa cải vàng, cải trắng, sao nhái.

Để hoa nở đúng dịp Tết không phải là chuyện dễ. Mưa nắng thất thường, những đợt thời tiết xấu kéo dài khiến việc chăm sóc gặp nhiều khó khăn.

"Có những tuần gần như ăn ngủ ngoài vườn để theo sát từng luống hoa", chị Trinh kể.

Nhưng đổi lại, khi hoa đồng loạt nở rộ, công sức bỏ ra dường như được bù đắp bằng nụ cười và ánh mắt hào hứng của người đến tham quan.

Cánh đồng hoa hiện mở cửa miễn phí cho người dân vào ngắm hoa, chụp ảnh. Trong những ngày cao điểm Tết, khi sắc vàng đạt độ rực rỡ nhất, nơi đây dự kiến đón lượng khách đông hơn nữa, chị Trinh sẽ thu phí.

Đó cũng là lúc chị Trinh hoàn thiện khu vườn rực rỡ sắc màu với nhiều điểm chụp ảnh Tết cho du khách xa gần.

Giữa những ngày cuối năm tất bật, "biển vàng" hướng dương ở xã An Phú, tỉnh Quảng Ngãi không chỉ mang đến một điểm đến đẹp mắt, mà còn gợi lên một cảm giác rất Tết, chậm rãi, ấm áp và tràn đầy hy vọng, như chính cách những bông hoa lặng lẽ quay về phía Mặt trời.

Những hình ảnh cánh đồng hoa hướng dương bung sắc ở Quảng Ngãi:

TRẦN MAI

Tuổi trẻ online - 06/01/2026

Từ Chánh Lộ phố đến đô thị Quảng Ngãi

Từ Chánh Lộ phố đến đô thị Quảng Ngãi là quãng thời gian khá dài. Cho đến bây giờ, khi tỉnh Quảng Ngãi hợp nhất với tỉnh Kon Tum, đô thị này vẫn được chọn là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa của tỉnh với 5 xã, phường mới.

Dấu xưa, hồn phố

Theo Địa chí Quảng Ngãi được UBND tỉnh Quảng Ngãi cũ (tổ chức biên soạn và phát hành năm 2008) và theo Non Nước xứ Quảng của nhà biên khảo Phạm Trung Việt thì vùng đất trung tâm nội thị của Quảng Ngãi xưa là xã Chánh Mông, huyện Chương Nghĩa. Sau hai lần đổi dời, năm 1807, thành Quảng Ngãi được dời về đây.

Cho đến năm 1815, khi thành Quảng Ngãi được hoàn thành xây dựng, thì ngoài dinh thự, công sở trong thành còn có khu dân cư nhưng rất thưa thớt. Theo Quảng Ngãi tỉnh chí của Tuần vũ Nguyễn Bá Trác (biên soạn năm 1833) thì nơi này chỉ có 87 nóc nhà với 484 người. Tuy vậy, điều đáng lưu ý là lúc đó đô thị Quảng Ngãi đã manh nha hình thành, nằm ở phía tây của thành Quảng Ngãi gọi Chánh Lộ phố, gồm 331 ngôi nhà với 1.378 dân.

Năm tháng đi qua, đến sau Cách mạng Tháng Tám năm 1945, thị xã Quảng Ngãi được hình thành và đến tháng 8/2005, thị xã Quảng Ngãi được trung ương công nhận là thành phố Quảng Ngãi với dân số là 122.567 người. Nhắc chuyện xưa để thêm hiểu rằng đô thị này đã được hình thành khá lâu và mỗi lần thay đổi hay nâng cấp đơn vị hành chính, phố xá được trải rộng, quy mô và bề thế hơn.

Tháp nước cổ (thủy đài) gần Bưu điện tỉnh.

Nhà thờ làm từ gỗ cà chít được voi kéo từ rừng về

Hơn 100 năm tuổi, nhà thờ gỗ Kon Tum (13 Nguyễn Huệ, P. Kon Tum, tỉnh Quảng Ngãi) được xem là nhà thờ làm hoàn toàn bằng gỗ lớn và cổ nhất VN.

Mặt bên của nhà thờ - ký họa của họa sĩ Hồ Kim Thạch

Giữa thế kỷ 19, các linh mục Công giáo đã đến Kon Tum truyền giáo và làm những nhà nguyện nhỏ bằng tre nứa. Đầu thế kỷ 20, khi giáo dân tăng nhanh, linh mục người Pháp Giuse Đệ quyết định xây dựng một nhà thờ lớn.

Phục dựng Lễ mừng lúa mới truyền thống của người Gié Triêng

Ngày 6/12, Cục Văn hóa các dân tộc Việt Nam, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ngãi tổ chức phục dựng Lễ mừng lúa mới truyền thống của người Gié Triêng tại làng Đăk Răng, xã Dục Nông.

Lễ mừng lúa mới của đồng bào Gié Triêng được tổ chức sau khi thu hoạch xong vụ mùa, với ý nghĩa tôn vinh hạt thóc của các thần linh ban cho dân làng và mời thần linh về cùng ăn mừng. (Ảnh: Ngọc Chí)

Đặc sản 8 cẳng 2 càng có từ Nam ra Bắc, khách sành ăn khen ngon, ngọt hơn cua

Cùng là loài giáp xác 8 cẳng 2 càng, những đặc sản như chù ụ, cúm núm, cua da… được thực khách từ Nam ra Bắc ưa chuộng, khen ngon, ngọt hơn cua, có thể chế biến được nhiều món hấp dẫn.

Chù ụ - đặc sản có tên "buồn rười rượi" ở Vĩnh Long

Chù ụ là một loài giáp xác họ nhà cua, thường sống ở các bãi bồi ven biển và cửa sông thuộc khu vực miền Tây, phổ biến hơn cả là ở Vĩnh Long (tỉnh Trà Vinh cũ).

Chù ụ có vẻ ngoài "cọc cằn, ủ rũ" với những vết hằn sần sùi trên chiếc mai đen nhánh giống như hoa văn. Phần thân phía trước nhìn cũng tựa như một khuôn mặt đang giận dỗi.

Có lẽ bởi thế mà người dân địa phương đặt cho chúng cái tên chù ụ, liên tưởng đến biểu cảm “xị mặt”, không mấy vui vẻ của con người (theo cách gọi miền Tây).

Con chù ụ mình tròn, hai mắt to, trên mai có nhiều vết sần sùi, tạo "dáng vẻ buồn rầu" nên được gọi với cái tên lạ tai như vậy. Ảnh: Nhiem Nguyen