Chả sắn - từ món ăn vô danh thành đặc sản ở Bản Liền

Xuất hiện trong một chương trình truyền hình thực tế đang gây sốt, món chả sắn của người Tày ở Bản Liền khiến nhiều người biết đến và tò mò làm theo.

Nhờ sự lan tỏa của chương trình truyền hình thực tế với sự tham gia của nhiều nghệ sĩ, Bản Liền, cách trung tâm Bắc Hà hơn 20 km, trở thành điểm du lịch cộng đồng được nhiều người quan tâm. Chị Vàng Thị Thông, chủ Bản Liền Pine Homestay, cho hay sau 6 năm làm du lịch, homestay nhà chị lần đầu kín khách suốt ba tháng, từ tháng 7 đến tháng 9.

Du khách tới đây sống như người bản địa, đi hái rau rừng, lấy măng, hái chè, bắt cá suối, làm nón lá, bện chiếu rơm, ghế rơm và trải nghiệm làm các món ăn của người Tày, trong đó có chả sắn (hay bánh sắn).

Du khách trải nghiệm làm bánh sắn tại homestay ở Bản Liền: Ảnh: Cổng thông tin Lào Cai

Tả Van vào top 6 bản làng trên núi thơ mộng nhất châu Á

Bản Tả Van được giới thiệu là một trong những ngôi làng vùng cao cảnh đẹp mê hồn, quyến rũ du khách bậc nhất ở châu Á.

Tờ South China Morning Post (SCMP) mới có bài viết giới thiệu 6 ngôi làng vùng cao đẹp nhất châu Á. Mae Kampong (Thái Lan), Hundar (Ấn Độ), Ella (Sri Lanka), Hoàng Lĩnh (Trung Quốc) và bản Tả Van (Việt Nam) đều là những ngôi làng nằm trên sườn đồi, sườn núi có tầm nhìn ngoạn mục và người dân địa phương sống nhờ những kỹ thuật canh tác đã tồn tại hàng trăm năm.

Trong đó, Tả Van là một bản nhỏ nằm cách trung tâm phường Sa Pa, Lào Cai khoảng 12 km, điểm du lịch có tiếng ở khu vực miền núi Tây Bắc.

Bản Tả Van mang đến một chốn nghỉ yên bình cho những du khách đang tìm kiếm không khí núi rừng.

Ruộng bậc thang ở Tả Van (Sa Pa, Lào Cai) đang vào mùa lúa chín đẹp mê hồn người. Ảnh: Ba Đình.

Ngày mới bình yên tuyệt đẹp ở xã vùng cao Hạnh Phúc

Khoảnh khắc bình yên đón ngày mới của người dân xã Hạnh Phúc (tỉnh Lào Cai) đẹp lung linh qua góc máy của nhiếp ảnh gia Vũ Ngọc Thiện.

Bình minh ở xã Hạnh Phúc, tỉnh Lào Cai - Ảnh: VŨ NGỌC THIỆN

Xã Hạnh Phúc thuộc tỉnh Lào Cai, được thành lập trên cơ sở sáp nhập thị trấn Trạm Tấu, xã Xà Hồ, Hát Lừu và xã Bản Công (thuộc tỉnh Yên Bái trước đây).

Đặc sắc nghệ thuật chế tác khèn Mông ở vùng cao Lào Cai

Với đồng bào Mông ở vùng cao Lào Cai, cây khèn là nhạc cụ truyền thống quan trọng và độc đáo không thể thiếu trong sinh hoạt văn hóa cộng đồng. Nghệ thuật chế tác khèn đã trở thành nghề truyền thống quan trọng được người Mông nơi rẻo cao gìn giữ và quảng bá sản phẩm tới du khách trong, ngoài nước.

Một công đoạn rất quan trọng, quyết định âm thanh của khèn là lá đồng. Chính vì vậy, nghệ nhân phải thẩm âm trước khi gắn lên ống trúc.

Ruộng bậc thang Y Tý mùa nước đổ

Cuối tháng 5, ruộng bậc thang Y Tý đầy nước, trải dài như gương soi đến tận chân trời.

Huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai có hơn 3.000 ha ruộng bậc thang, trong đó các ruộng ở Ngải Thầu và Y Tý được đánh giá có vị trí đẹp, nhiều, là công trình "sáng tạo vĩ đại" của người Mông và Hà Nhì.

Đến phiên chợ Lùng Phình thưởng thức món ăn người thành phố có tiền khó mua được

Phiên chợ Lùng Phình (xã Lùng Phình, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai) mang nét độc đáo và hơi thở cuộc sống của người vùng cao.

Phiên chợ Lùng Phình (xã Lùng Phình, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai) mang nét độc đáo và hơi thở cuộc sống của người vùng cao. Ngoài trao đổi, mua bán hàng hóa, người dân đến chợ còn để thưởng thức các loại đặc sản.

Nhiếp ảnh gia Khang Chu Long đã ghi lại những khoảnh khắc và nét đẹp ở phiên chợ Lùng Phình. Theo anh Long, Lùng Phình có nhiều cảnh sắc thiên nhiên mà chỉ riêng nơi đây mới có. Đó là những dãy núi đá chập chùng, những đám mây lưng chừng núi, khí hậu mát mẻ, núi cao xen lẫn với thung lũng và những thửa ruộng bậc thang đã tạo nên cảnh đẹp kỳ vĩ, thơ mộng.

Người dân, du khách đến với phiên chợ Lùng Phình không thể bỏ qua các món ăn đặc sản nơi đây.

Dư vị Sín Chéng

4h sáng, con gà trên núi còn đương “ngái ngủ”, chưa kịp cất tiếng gáy mà bếp của người Mông đã rần rật đỏ lửa. Người Mông dậy sớm lắm! Dậy sớm để còn kịp cho vật nuôi ăn, còn kịp đi nương… Và hôm nay thì dậy sớm để còn kịp đi chợ. Trên mảnh đất Si Ma Cai thuộc tỉnh Lào Cai này, người ta vẫn bảo một năm có đến 50 lần Tết, Tết của người Mông, Tết của người Kinh và 48 ngày Tết chợ.

Hạnh phúc nơi chợ phiên

Đêm trước ngày diễn ra chợ phiên, đứng từ đỉnh cao nhất của Sản Sín Pao nhìn xuống, thấy Sín Chéng lấm tấm vài ánh đèn đỏ đục nằm thấp thoáng trong sương hệt như chiếc bánh đa vừng. Nhưng cảm giác xa xôi, diệu vợi ấy sẽ tan biến ngay khi bình minh vừa ló rạng, người xe từ khắp các vùng xa xôi nườm nượp kéo về, tất bật và ken dày như hạt ngô trên thân bắp.

Ngắm mây trên đỉnh Hầu Thào

Bản Hang Đá nằm ngay cạnh thung lũng mây Mường Hoa, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và thơ mộng

Sa Pa vốn nổi tiếng bởi có nhiều địa điểm du lịch đẹp với những dãy núi hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang trùng điệp và không khí trong lành của miền núi Tây Bắc. Trong số những điểm đến hấp dẫn đó thì xã Hầu Thào đang trở thành một địa điểm ngắm mây lý tưởng dành cho du khách yêu thích khám phá thiên nhiên.

Ảnh hiếm của phượt thủ chụp Sa Pa hoang sơ thập niên 1990

Lào Cai - Sa Pa cuối thế kỷ 20 hoang sơ, vắng vẻ và yên bình.

Hơn 20 năm trước, từng công tác ở Hà Nội 5 năm, ông Nguyễn Trí Dũng (77 tuổi, Cần Thơ) liên tục dành thời gian cuối tuần để khám phá các tỉnh thành ở miền Bắc. Ông dành nhiều thời gian thăm Sa Pa, tỉnh Lào Cai. Ảnh: Nguyễn Trí Dũng

Quốc lộ 279 - con đường dành cho những phượt thủ lì lợm

Chuyến đi chinh phục Quốc lộ 279 bắt đầu bằng một ý nghĩ ngông cuồng, nhưng kết thúc đầy thỏa mãn.

Chuyến phượt ngẫu hứng kéo dài 8 ngày, 905 km, xuyên qua những con đèo ít ai nhắc tới, những cung đường chỉ có dân phượt gạo cội mới dám liều. Không phải Mã Pí Lèng hay Ô Quy Hồ nổi danh, Quốc lộ 279 (QL279) là một cuộc thử thách tinh thần - con đường sinh ra để đo xem ai đủ kiên trì, ai chỉ biết chém gió trên bàn nhậu.

Nhóm Phượt MTB chinh phục Quốc lộ 279. Ảnh: Gia Bách

Vó ngựa trên cao nguyên trắng Bắc Hà

Tiếng vó ngựa gắn bó mật thiết trong đời sống sinh hoạt thường ngày và cả trong đời sống tinh thần của đồng bào các dân tộc trên cao nguyên trắng Bắc Hà. Với định hướng đưa địa phương trở thành điểm đặc sắc của du lịch Tây Bắc, huyện Bắc Hà đã chăm chút đầu tư, phát huy giá trị “Lễ hội đua ngựa Bắc Hà” - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia được Bộ Văn hóa, thể thao và Du lịch công nhận ngày 27/5/2021.

Tiếng vó ngựa gắn bó mật thiết trong đời sống sinh hoạt thường ngày và cả trong đời sống tinh thần của đồng bào các dân tộc trên cao nguyên trắng Bắc Hà.

Bồng bềnh cùng mây bản Hang Đá

Nằm ở độ cao hơn 1.800 mét so với mực nước biển, ẩn mình trong mây, bản Hang Đá thuộc thôn Hầu Chư Ngài, xã Mường Hoa, thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai mang một vẻ đẹp thanh bình và thơ mộng.

Bản Hang Đá nổi tiếng là địa điểm săn mây vô cùng lý tưởng cho du khách thích khám phá

Đến bản Hang Đá, bạn sẽ được ngắm những áng mây bồng bềnh, trắng xóa vô cùng lãng mạn, huyền ảo. Chỉ cần bạn giơ tay ra là đã dễ dàng chạm đến những áng mây trắng thơ mộng, tuyệt đẹp. Bởi vậy bản Hang Đá được biết đến là một trong những điểm săn mây đẹp và lý tưởng nhất ở Sa Pa.

Hoa tam giác mạch nhuộm sắc cao nguyên trắng Bắc Hà

Những bông hoa tam giác mạch bung nở nhuộm màu một vùng đồi rộng lớn ở cao nguyên trắng Bắc Hà.

Nằm cách trung tâm huyện Bắc Hà khoảng 20 km về phía Tây Bắc, trên thửa đồi của xã Tả Van Chư nhuộm tím bởi sắc màu của hoa tam giác mạch.

Đến cột cờ Lũng Pô ngắm nơi sông Hồng chảy vào đất Việt

Cột cờ Lũng Pô tại Lào Cai không chỉ là dấu ấn của đất nước mà còn là nơi dòng sông Hồng bắt đầu chảy vào Việt Nam.

Việc quy hoạch Lũng Pô, điểm bắt nguồn của sông Hồng vào Việt Nam thành điểm du lịch giúp phát huy tiềm năng, lợi thế. Ảnh: Đinh Đại

Lũng Pô là tên một dòng suối của huyện Bát Xát, chia đường phân thủy hai nước Việt Nam và Trung Quốc. Suối Lũng Pô chảy ra gặp sông Hồng ở cột mốc 92, là điểm đầu tiên của con sông Hồng chảy vào đất Việt.

Ngắm những ngôi nhà đất hình vuông của người Hà Nhì

Những ngôi nhà trình tường xây bằng đất, dạng hình hộp tại xã Y Tý (Bát Xát) là nét kiến trúc đậm màu sắc văn hóa truyền thống của người Hà Nhì.

Đến với xã vùng cao Y Tý mùa này, du khách không chỉ được cảm nhận không mát mẻ, cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng mà còn được ngắm những căn nhà trình tường bằng đất tại thôn Choản Thèn.

Khách sạn Sheraton ở Thung lũng Mường Hoa

Chắc bạn đã từng nghe tiếng Thung lũng Mường Hoa, một địa điểm tuyệt vời ở Sa Pa rồi chớ? Để phòng xa trường hợp bạn chưa biết Mường Hoa, tui xin trích một đoạn giới thiệu ngắn sau đây trên mạng:

Thung lũng Mường Hoa – Bãi đá cổ Sapa là một trong những điểm đến hấp dẫn tại Sapa. Nếu bạn từng mơ ước một ngày nào đó được hòa mình giữa những thửa ruộng bậc thang đầy lúa chín vàng ươm, hay những làn nước trong vắt chảy nhẹ nhàng trên những con suối giữa bản làng thì đây chắc chắn là điểm đến trong mơ của bạn.

Thung lũng Mường Hoa, Sa Pa.

Đến Tả Van mua vé về tuổi thơ

Theo bước chân và tiếng cười nói của người đồng bào HMoob, chúng tôi lang thang men theo tiếng róc rách của những con suối nhỏ nằm giữa lòng thung lũng Mường Hoa tìm về với một bản làng yên bình của Sa pa.

Trong vệt nắng của buổi bình minh, xa xa những mái nhà sàn gỗ đang yên bình trong làn mây trắng bồng bềnh thong dong - Tả Van như một nàng công chúa vừa tìm được hoàng tử của đời mình, vừa kiều diễm, ngây thơ, e thẹn vừa như một cô sơn nữ miền sơn cước mộc mạc, nguyên sơ mang một sức quyến rũ đến kỳ lạ.
Tả Van là nơi tập trung sinh sống chủ yếu đồng bào dân tộc HMoob và người Giáy, người Tày. Không khó để bắt gặp những hình ảnh đời thường của các bà mẹ người Giáy, cô gái người Mông hay những em bé người Tày trong những bộ trang phục đặc sắc riêng của mỗi dân tộc vùng cao nơi đây. Tả Van không có những tiếng còi xe hối hả, không có những tòa nhà chọc trời. Nơi đây chúng tôi tắm mình trong hoàn toàn trong một thế giới của những nàng thơ, kẻ khờ, cứ thỏa sức tung tăng, vui vẻ tận hưởng sự trở lại của tuổi hồn nhiên.

Cắm trại ở Sâu Chua, bản nhỏ chưa nhiều du khách tìm đến ở Sa Pa

Cách trung tâm thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai khoảng 10 km, Sâu Chua là một bản nhỏ, chưa được nhiều du khách tìm đến khám phá.

Sâu Chua nằm ở độ cao khoảng 1.700 m so với mực nước biển, được bao bọc bởi núi đồi hùng vĩ, nên nhiệt độ ở đây quanh năm mát mẻ. Ảnh: Hải Trần

Ngắm lúa ở... café

Ngày thứ ba ở Sa Pa, thấy tôi ngỏ ý muốn đi ngắm ruộng bậc thang ở thung lũng Mường Hoa; cậu lái taxi bảo: Em sẽ dẫn anh đến chỗ này, tha hồ thư giãn cùng thiên nhiên và ngắm lúa. Đây là quán “cà phê lúa” mới mở đang rất “hot”. Tôi đã đi đủ loại quán cà phê theo chủ đề: nào cà phê tranh, cà phê nhạc, cà phê hoài cổ, cà phê bao cấp, cà phê cá koi, cà phê thiền… nhưng chưa đi cà phê lúa bao giờ. Ừ, thế thì đi…

Sa Pa - bản giao hưởng của thiên nhiên và văn hoá miền Tây Bắc

Nhiều du khách quốc tế thường ví Sa Pa (Lào Cai) như một bản giao hưởng quyến rũ về thiên nhiên và văn hoá vùng cao Tây Bắc. Bởi ở đó vừa có sự khoáng đạt, thơ mộng, hùng vĩ của thiên nhiên, lại vừa có cả những sắc màu rực rỡ về đời sống, văn hóa các dân tộc thiểu số như Mông, Dao đỏ, Tày, Giáy, Xá Phó.. tạo nên sức quyến rũ đặc biệt riêng có của thị xã du lịch nổi tiếng thế giới này.