Bình Minh – Điểm du lịch hấp dẫn

Bình Minh, một thị xã trẻ thuộc tỉnh Vĩnh Long đang dần khẳng định vị thế của mình. Nơi đây không chỉ sở hữu vẻ đẹp bình dị của vùng quê sông nước mà còn níu chân du khách bởi những vườn cây trái trĩu quả, những làng nghề truyền thống độc đáo và những ngôi chùa Khmer cổ kính. Bình Minh nằm bên bờ sông Hậu hiền hòa, nơi những con rạch chằng chịt len lỏi giữa những vườn cây ăn trái xanh mướt. Du khách có thể ngắm ánh bình minh, hoàng hôn trên sông Hậu là một trong những khoảnh khắc tuyệt đẹp, khi mặt trời từ từ nhô lên hay mặt trời dần khuất, tạo nên một bức tranh sinh động về cuộc sống của người dân miền Tây.

Du khách ngắm hoàng hôn bên bờ sông Hậu – thị xã Bình Minh

Du khách đến Bình Minh có thể khám phá những vườn cây ăn trái trĩu quả, tham quan những làng nghề truyền thống và tìm hiểu về cuộc sống của người dân địa phương. Nơi đây nổi tiếng với những loại trái cây đặc sản như bưởi năm roi, thanh trà,...

Bưởi Năm Roi là loại trái cây đặc sản nổi tiếng của thị xã Bình Minh có vị ngọt thanh, múi mọng nước được nhiều người ưa chuộng, những múi bưởi hiện ra với màu vàng nhạt, căng tròn. Khi thưởng thức du khách cảm nhận được vị ngọt thanh mát, không quá gắt, hòa quyện cùng chút chua dịu đặc trưng, tạo nên một hương vị khó quên.

Vườn Bưởi Năm Roi trĩu quả

Thanh trà có vị chua ngọt đặc trưng, thường được dùng để chế biến các món ăn và thức uống giải khát. Du khách có thể cắt đôi quả thanh trà, thêm cho một chút muối hoặc đường để tăng thêm hương vị. Đây là cách đơn giản nhưng vẫn giữ được bản chất thơm ngon của thanh trà.

Trái thanh trà có vỏ màu xanh, khi chín có màu vàng cam.

Bên cạnh trái cây đặc sản, Bình Minh còn nổi tiếng với món tàu hủ ky – một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực chay. Tàu hủ ky được làm từ đậu nành, có độ dai và béo thơm tự nhiên. Tàu hủ ky có thể được chế biến thành nhiều món ngon như tàu hủ ky chiên giòn, xào nấm, cuốn lá lốt hay làm chả,... Đây không chỉ là món ăn ưa chuộng của người dân địa phương mà còn được xuất khẩu sang nhiều nơi nhờ hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Du khách đến Bình Minh có thể ghé thăm các cơ sở sản xuất tàu hủ ky để quan sát quy trình làm ra sản phẩm này, tận mắt chứng kiến những lớp váng đậu được phơi khô và chế biến sẽ giúp du khách hiểu hơn về nghề làm tàu hủ ky truyền thống của vùng đất này.

Tàu hủ ky

Bình Minh có nhiều ngôi chùa Khmer cổ kính: Chùa Phù Ly là một trong những ngôi chùa Khmer nổi tiếng nhất ở thị xã Bình Minh có kiến trúc độc đáo với những đường nét chạm khắc tinh xảo, không gian chùa yên tĩnh được bao quanh bởi cây xanh và hoa lá, tạo nên một khung cảnh bình yên, giúp du khách thư giãn, tìm lại sự an nhiên trong tâm hồn.

Không gian 1 góc nhìn – Chùa Phù Ly

Nếu có dịp đến Vĩnh Long, du khách đừng quên ghé thăm thị xã Bình Minh để tận hưởng hương vị đặc sản, khám phá những điều thú vị và trải nghiệm những khoảnh khắc đáng nhớ tại vùng đất này.

Bài, ảnh: Yêm Nguyễn

Vĩnh Long Tourist - 21/03/2025